Pójdę dalej i powiem to: niektórzy z nas naprawdę skłaniają się do picia podczas kwarantanny. W wielu stanach wciąż nie ma możliwości wychodzenia z domu i delektowania się koktajlem w ulubionym barze, nie ma pośpiechu z pracy, aby zawrzeć oferty happy hour, nie wznosi toastów za cholerny weekend z przyjaciółmi — a przynajmniej nie. osobiście. Ale to z pewnością nie oznacza, że ​​rozkoszowanie się napojami dla dorosłych ustało. Wręcz przeciwnie: od wirtualne happy hours do uprawiania miksologii i stawania się amatorskie destylatory , ludzie naprawdę cieszą się z picia w bezpieczeństwie i komforcie domu.

Jeśli jesteś miłośnikiem wina, tak jak ja, lub dopiero zaczynasz uczyć się o nim więcej, mam dla Ciebie świetną wiadomość: odkryłem najlepszy możliwy gadżet na takie czasy. Czasy, w których spędzasz wszystkie noce, więc zamawiasz hurtowo butelki z lokalnego sklepu z winami i masz zbyt wiele nowych win, których chciałbyś spróbować. Lub, kiedy w końcu uśpiłeś dzieci po szkole domowej między having Powiększ spotkania , a ty naprawdę pokochasz szklankę bieli, gdy ty napij się reszty Potok Schitta . Lub, kiedy jesteś poddany kwarantannie sam ale chcesz mieć kieliszek czerwonego ze stekiem w piątek, ale potem kieliszek naturalnej pomarańczy z makaron w sobotę.

Jednym z najbardziej frustrujących aspektów picia wina jest to, że po otwarciu butelki musisz zobowiązać się do jej dokończenia wkrótce potem. Nawet z korkiem wino prawdopodobnie przetrwa tylko kilka dni, najwyżej tydzień , zanim utlenianie zacznie radykalnie zmieniać smak.

To znaczy, chyba że posiadasz System konserwacji wina Coravin . To genialne urządzenie pozwala wydobyć wino z butelki bez konieczności jej otwierania lub wystawiania na działanie powietrza. Niech to zapadnie: możesz pić wino bez konieczności otwierania całej butelki! Wydawałoby się to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, gdybym sam tego nie spróbował.

Kupić: bedbahandbeyond.com , już od 140

Chociaż przyzwyczajenie się do tego wymaga trochę czasu, po uważnym przeczytaniu instrukcji i jednokrotnym użyciu jest to bardzo prosty proces (obejrzyj film instruktażowy tutaj ). Zamocuj Coravin na szyjce butelki, włóż igłę do wyciągania wina, przechyl butelkę, naciśnij spust i nalej. Możesz kontrolować ilość wydobywanego wina, dzięki czemu możesz nalać tylko posmak, pełną szklankę lub więcej. Po wyjęciu igły korek sam się zapieczętuje, a wino w butelce pozostaje dobre przez tygodnie, a nawet lata później, bez zmiany profilu smakowego.

Nauka mruga wśród was, może zapytać: Ale jeśli usuniesz wino z butelki, z pewnością powietrze dostało się na jego miejsce? Coravin faktycznie zastępuje objętość wyjętego z butelki wina argonem, całkowicie bezpieczny, nietoksyczny i niereaktywny gaz, który znajduje się w powietrzu, którym oddychamy. Ponieważ jest to gaz obojętny, który nie wchodzi w reakcję z winem, działa jak bariera konserwująca, która nie wpływa na jego profil smakowy. Coravin jest dostarczany z trzema kapsułkami gazowymi, które wystarczają na 15 kieliszków wina każda, a dodatkowe kapsułki można kupić online ( 18 USD za dwoje ). Prawdopodobnie odkorkujesz butelkę po tej pierwszej szklance lub dwóch, kiedy będziesz gotowy dokończyć resztę, więc prawdopodobnie nie będziesz zbyt szybko spalać kapsułek.

Niektóre modele Coravin są nawet wyposażone w nasadkę do stosowania na butelkach z zakrętką. Należy pamiętać, że nie działa z winami musującymi i szampanem, ze względu na wspomnianą wymianę gazu w butelce.

Dla kogo Coravin jest odpowiedni?

Jako ktoś, kto mieszka samotnie, Coravin całkowicie zmienia zasady gry. Nie jestem osobą, która poleruje butelkę wina na posiedzeniu (… zwykle). Ale kiedy ugotowałam sobie smaczny posiłek, miałam długi dzień, lub szczerze mówiąc, to po prostu kolejna czwartkowa noc na kwarantannie, nie mogę się doczekać wypicia kieliszka wina. Wcześniej, wiedząc, że mam ograniczone okno na dokończenie butelki, zanim się zepsuje, zwykle robiłem sobie kolejną szklankę, nawet jeśli nie czułem tego dokładnie. Potem skończyłbym przechowywać resztę w lodówce z korkiem, ale nawet gdybym następnego dnia wypił kolejną szklankę, a następnego następnego, już trzeciego dnia mógłbym zacząć odczuwać smak octu, soku winogronowego, który towarzyszy utlenianie. Z Coravinem mam swobodę cieszenia się dowolnym winem, jakie tylko zechcę, kiedy tylko zechcę. Pewnego sobotniego wieczoru wypiłem jeden hojny kieliszek pięknego pomarańczowego wina, a potem dopiero tydzień później wypiłem kolejny kieliszek i było tak, jak zapamiętałem z pierwszego smaku.

Posiadanie Coravina sprawiło, że stałam się trochę bardziej odważna w kupowaniu wina. Ponieważ często byłam świadoma zmarnowania końca butelki, nie kupowałam droższych win ani nie eksperymentowałam z bardziej odjechanymi winami, chyba że była to okazja, o której wiedziałam, że będę się nią dzielić z innymi ludźmi. Teraz mogę spróbować dowolnego wina, gdy jestem z dala od towarzystwa w domu, i wciąż wyrzucam te same butelki kilka miesięcy później, kiedy (jeśli?!) Mogę w końcu znów mieć przyjaciół na drinka.

A dla tych, którzy mieszkają z innymi, są też ważne praktyczne rozwiązania. Weźmy na przykład moich rodziców: Mój tata pije czerwone wino, ale pije rzadko iz umiarem. Moja mama woli biały, ale mały kieliszek jest dla niej wystarczający. Z Coravinem każdy może wypić wino według własnego uznania, a także nalewać tyle, ile chce. Masz partnerkę, która jest w ciąży lub nie pije? Masz ochotę na wino, podczas gdy twoi współlokatorzy chcą koktajli? Zachowujesz wyjątkową butelkę z winnicy we Włoszech na specjalną okazję, ale chcesz teraz spróbować? Wszystkie są idealnymi przypadkami użycia dla Coravin.

Mówiąc najprościej, Coravin daje Ci swobodę delektowania się winem we własnym tempie. Jeśli kiedykolwiek pomyślałeś sobie, gdyby tylko był sposób na ocalenie reszty tej butelki , to jest to.

Jest to również idealny prezent, ponieważ niekoniecznie jest to coś, co wiele osób pomyślałoby, aby kupić dla siebie, ale gdy już je kupią, zdają sobie sprawę, jak cudownie jest to przydatne. A dla prawdziwych miłośników wina, którzy naprawdę lubią degustować różne wina, jest to niezrównany dodatek do domowego baru. Jak ujął to założyciel Coravin Greg Lambrecht, A Coravin to winiarnia w Twoim domu. Ogranicza Cię tylko ilość różnych posiadanych butelek. Dlaczego nie napić się świetnego wina w środę!

Coravin jest dostępny w różnych modelach, które mają różne funkcje, chociaż oryginalny Model One działa doskonale dla przeciętnego entuzjasty wina i jest dostępny za 140 USD.

Kupić: bedbahandbeyond.com , już od 140

Kochasz bardzo? Zapisz się do naszego newslettera T+L Rekomendacje a co tydzień będziemy wysyłać Ci nasze ulubione produkty podróżne.