Mimo że prohibicja już dawno się skończyła, miłość ludzi do barów w stylu vintage jest na najwyższym poziomie. Speakeasy nie należą już do przeszłości — są teraz ekscytującym sposobem na spędzenie wieczoru w wielu miastach w Stanach Zjednoczonych, a nawet na całym świecie .
Speakeasy nie zawsze były tylko sztuczką dla miksologów i właścicieli barów. Według Muzeum Mafii w Las Vegas te ukryte zakłady, znane również jako stawy dżinowe i ślepe świnie, powstały w odpowiedzi na restrykcyjny zakaz spożywania alkoholu podczas prohibicji. Chociaż prohibicja miała na celu otrzeźwienie kraju, zrobiła dokładnie coś przeciwnego – spowodowała, że wielu nielegalnych sprzedawców alkoholu (zwanych przemytnikami), w tym Al Capone, odniosło ogromne zyski.
Według The Mob Museum, Capone zarabiał około 60 milionów dolarów rocznie jako nielegalny dostawca piwa i mocnych alkoholi dla lokalnych chicagowskich knajp.
Bary te często zakładano na zapleczu innych firm, w piwnicach, a nawet we własnych domach. Według History.com , termin „sprośny” mógł pochodzić od bywalców szepczących hasła przez małe otwory w drzwiach, aby dostać się do środka. Nie tylko były to miejsce na mocnego drinka, ale także zapewniały masom muzykę jazzową na żywo.