Bangkok jest domem dla jednej z największych populacji japońskich obywateli poza Japonią, co oznacza, że ​​istnieje duże zapotrzebowanie na luksusowe sushi i japońską kuchnię. Wszystkie pięć restauracji z tej listy prawdopodobnie nadszarpnie Ci portfela – zwłaszcza w mieście, w którym pyszne jedzenie może być niewiarygodnie niedrogie – ale sprawi, że będziesz myślał o posiłku przez wiele dni. Plus, kiedy jesz ogon homara sashimi, unagi węgorz lub wołowina wagyu, otoczy Cię jedne z najmodniejszych dekoracji w mieście. Wybierz miejsce w pobliżu baru lub wybierz prywatny pokój, ale o najlepsze jedzenie warto poprosić znajomego konsjerża, gdy każda restauracja otrzyma dostawę świeżych ryb z japońskich targów. Patroni, którzy nie chcą płacić wysokich cen za pełną kolację, powinni zarezerwować stolik na lunch i wybrać z niedrogiego, wcześniej ustalonego menu.

Mugendai

Absolutnie warte popisu, menu w tej ekskluzywnej restauracji zmienia się codziennie w zależności od tego, jaki rodzaj ryby przybył świeżo z Japonii. Pocieraj łokciami z innymi gośćmi w długim barze, gdzie możesz obserwować, jak mistrzowie kuchni przygotowują sushi, lub zamów stolik przy oknie, aby podziwiać oszałamiający widok na aktywną dzielnicę Thong Lor.

Maru Kaiseki

Biznesmeni z Tokio zaliczają się tutaj do najlepszych klientów i oblegają restaurację we wtorki i piątki, kiedy ryby przywożą świeże z Japonii. Twój rachunek nie będzie tani, ale kilka nocy jedząc pyszne uliczne jedzenie za 4 USD powinno być odpowiednią pokutą. Zamów słodką wodę unagi węgorz i otoro tuńczyk — to ulubione menu.

Bar sushi z żółtym ogonem

Beczki sake, rustykalne stoły jadalne, nadruki kimona i listwowy drewniany sufit podkreślają chłodny japoński wystrój restauracji w hotelu VIE. Oferuje imponującą listę sake i świeżych ryb, ale ulubione menu obejmują roladki Rossini z wołowiny wagyu, roladki sushi z łososiem i półmisek sashimi szefa kuchni.

Sen-Ryo

Patroni tej niedrogiej knajpki w centrum handlowym Nihonmura zachwycają się sushi z łososiowym brzuchem, wołowiną wagyu i kama toro. Usiądź na taśmie transportowej i podawaj sobie produkty a la carte, gdy przejdą (są oznakowane, aby zapewnić świeżość) lub wybierz stół, aby uzyskać bardziej tradycyjne wrażenia.

Dziesięć Sui

W restauracji Ten-Sui chodzi o szczegóły. Od prywatnych pokoi z bambusowymi okładzinami na ścianach i suficie po kelnerki ubrane w tradycyjne stroje, nic nie jest tu pomijane. I tę drobiazgową uwagę przywiązuje się również do pięknie zaprezentowanego menu dań. Ten-Sui to głównie restauracja kaiseki, ale nie należy przeoczyć produktów a la carte.