Wierzcie lub nie, ale ostatnie 12 miesięcy to okres otwarć hoteli. Po raz pierwszy otwierając swoje drzwi, te nowe i odnowione nieruchomości przywitały gości w środku (zamaskowanym) powitaniem i przedsmakiem podróżniczej przyszłości.

Nasz przewodnik po najważniejszych otwarciach minionego roku zabrał nas do 29 krajów w poszukiwaniu niezapomnianych. W ciągu 2020 roku pisarze i redaktorzy T+L podróżowali do odległego namiotowego obozu Namibii w rozległym rezerwacie przyrody, surfowali na falach w kurorcie boho-chic w Baja Sur w Meksyku i sączyli Sazeracs na ganku byłego z 1891 roku. rezydencja w Nowym Orleanie. Chociaż na liście znajduje się wiele ekstrawaganckich pobytów i znanych marek, zobowiązaliśmy się oferować nieruchomości, które są najlepsze w tym, co robią, jednocześnie wykazując poczucie innowacyjności. Zupełnie nowe budynki, stuletnie arcydzieła architektury i rodzinne butiki to wszystko.

Przed Tobą znajdziesz hotel lub ośrodek na każdy gust i cel podróży. W Jaipur w Indiach znajduje się XIX-wieczna rezydencja, odrodzona jako kameralna ucieczka miejska. Elegancki wypoczynek pośród bujnego lasu tropikalnego na malezyjskim wybrzeżu Desaru. ZA safari w delcie Okawango w Botswanie, gdzie sztuka afrykańska jest tak samo przyciągająca jak dzika przyroda. I Massachusetts rekolekcje wellness , osadzony na setkach akrów dzikiej przyrody w Berkshires, gdzie czeka medytacja, pszczelarstwo i ekologiczna żywność. Przeczytaj o wszystkich 73 obiektach na liście It 2021 — Twoja następna przygoda to tylko kilka kliknięć.

Edytowane przez Johna Wogan

AFRYKA + BLISKI WSCHÓD

Angama Safari Camp - Rezerwat Narodowy Masajów Mara, Kenia

Angama Mara to sprytna destylacja wszystkiego, czego goście potrzebują, aby zachwycić się safari, rezultat całożyciowej nauki właścicieli, Nicky'ego i nieżyjącego już Steve'a Fitzgeralda, którzy otworzyli więcej hoteli i obozów safari w Afryce niż ktokolwiek inny w Afryce. przemysł. Z lotu ptaka na trójkąt Mara – mniej zatłoczony zakątek Masajów Mara – Angama jest łamaczem zasad, który przepisał scenariusz współczesnych, kulturowo fajnych i odpowiednich safari. Znajduje się na gruntach należących do społeczności i założył fundację, która nadal zbiera znaczne fundusze na wspieranie podstawowych prac konserwatorskich, edukacji, opieki zdrowotnej i małych, lokalnych firm. Zrobił to wszystko bez osłabiania swoich romantycznych referencji lub skąpstwa w odważnych apartamentach inspirowanych Masajami, które znajdują się na wysokości 1000 stóp nad doliną Great Rift. Drugi akt posiadłości, Angama Safari Camp, jest jeszcze lżejszym obozem dla maksymalnie ośmiu gości. Namioty zostały zaprojektowane z nowoczesnego płótna, aby zapewnić maksymalny chłód i wentylację, a wszystkie wyposażone są w ogromne łóżka, oddzielną garderobę i łazienkę z podwójnymi wiaderkami prysznicowymi. Cały obóz można spakować na płasko w ciągu kilku dni i przenieść między najlepszymi miejscami, w zależności od pory roku i miejsca, w którym najlepiej oglądać gry. To, co dostajesz, to wszystkie emocje z bliska mobilnego obozu migracyjnego bez konieczności rezygnowania z wyrafinowanego i wyrafinowanego stylu, projektu, obsługi i jedzenia statku-matki na wzgórzu. angama.com ; podwaja się od 1237 USD za osobę, all inclusive . —Jane Broughon

Arthaus Bejrut — Liban

W i tak już pełnym wyzwań roku otwarcie Arthaus Beirut robi jeszcze większe wrażenie. Ten butikowy obiekt z 12 pokojami (w końcu rozrośnie się do 23) jest ukryty przy bocznej uliczce w tętniącej życiem dzielnicy Gemmayze. Jest to kompleks przypominający oazę, który obejmuje odnowioną, wypełnioną dziełami sztuki XVIII-wieczną rezydencję i trzy inne budynki, a także rozległy ogród i basen na dziedzińcu. Pomimo wszystkich klęsk miasta właściciele nieruchomości — filantropi i kolekcjonerzy sztuki Nabil i Zoe Debs — nigdy nie przestali odważnie iść naprzód. Nie tylko udało im się naprawić rozległe uszkodzenia i ponownie otworzyć zaledwie kilka miesięcy po sierpniowej eksplozji portu, ale także stworzyli zarówno galerię, jak i przystań dla miejskich twórców, którzy gromadzą się tam wieczorami na kolację i drinki wśród ludzi. cytrusy i złote trąbki na dziedzińcu. Z czasem Arthaus Beirut zaoferuje prywatne wycieczki do wielu najbardziej znanych libańskich artystów i projektantów, od atelier i prywatnego muzeum Nadima Karama po szalenie radosny warsztat Hody Baroudi i Marii Hibri, utalentowanego duetu stojącego za międzynarodowym designem marka Bokja. arthaus.international ; podwaja się od 0 $ . — Gisela Williams

Fasola z Namibii

Rozrzucone na szczycie skalistej Puchar (Afrikaans dla małego wzgórza), 15 namiotowych pokoi Habitas Namibia wygląda na rozległe równiny i faliste wzgórza prywatnego rezerwatu o powierzchni 115 000 akrów. Chociaż obóz znajduje się niecałą godzinę jazdy od stolicy Windhoek, panuje poczucie całkowitej izolacji. Safari są prowadzone przez zespół, który reprezentuje niektóre z różnorodności Namibii: Periuri Uatokuja i Paulus Kambathi wplatają swoje kultury Himba i Khwe Bushman w grę, z rozmowami obejmującymi od faktów o nosorożcach po tradycyjne techniki polowania. Wellness jest również centralnym punktem. Jest tam joga o wschodzie słońca, medytacja dźwiękowa w buszu i zabiegi takie jak inspirowana Himbą maska ​​na ciało w kolorze ochry i masaż gorącymi kamieniami. Zakończ dzień krzakiem grill (grill) pod gwiazdami, wizyta grupy perkusyjnej, spokojna medytacja podczas nowiu księżyca lub niedzielna sesja o zachodzie słońca – ukłon w stronę wieczorów Baja el Sol w oryginalnym hotelu Habitas w Tulúm w Meksyku. ourhabitas.com ; podwaja się od 587 dolarów. — Heather Richardson

Obóz Jacka — Botswana

Odkrywca piątego pokolenia i przyrodnik Ralph Bousfield umieścił nieziemskie solniska Makgadikgadi w Botswanie na mapie safari, kiedy Jack's po raz pierwszy został otwarty 25 lat temu. I nadal jest to jedyna operacja safari na prawie 100 mil. Z biegiem lat ten kapryśny obóz namiotowy w stylu odkrywcy stał się kultowy ze względu na odświeżająco niekonwencjonalne podejście do wszystkiego, od dekadencko stylizowanych, oświetlonych lampami wnętrz – pomyśl o łóżkach z baldachimem z Zanzibaru, skrzyniach kampanii i perskich dywanach – po wiele szalone wycieczki prowadzone przez Bousfielda i jego lojalną grupę równie niezależnych ekspertów we wszystkim, od zoologii i botaniki po paleontologię i medycynę roślinną. Przygody, takie jak przeszukiwanie patelni w poszukiwaniu skamielin i nieuchwytnych brązowych hien, wędrówka śladami buszmenów, aby nauczyć się starożytnych umiejętności przetrwania, czy spanie pod gwiazdami przyciągnęły lojalnych fanów. Terminowe odkrycie sprawia, że ​​nowy Jack's obejmuje przyszłość z najnowszą technologią energii słonecznej Tesli, dodając dziewięć marzycielskich namiotów o powierzchni 1400 stóp kwadratowych (dwa zostały zaprojektowane specjalnie z myślą o rodzinach), każdy z prywatnym basenem, drewnem piec grzewczy i prysznic wewnątrz-na zewnątrz. Mimo wszystkich nowoczesnych udogodnień, Jack's wciąż jest miejscem, w którym można poddać się całkowitej ciszy wokół ciebie i upokorzyć się czystym luksusem przestrzeni. naturalselection.travel ; podwaja się od 1450 USD. —Jane Broughon

Kruger Shalati — Park Narodowy Krugera, Republika Południowej Afryki

Zawieszony wysoko nad rzeką Sabie, jako inżynierski wyczyn, który równoważy status dziedzictwa z rozsądnym zarządzaniem środowiskiem, Kruger Shalati sprawia wrażenie całkowitego odejścia od konwencjonalnego stylu safari. Hotel jest w rzeczywistości przerobionym pociągiem? składający się z 24 przeszklonych pomieszczeń na dawnych torach kolejowych. Romantyczne akcenty, takie jak bordowe skórzane zagłówki i kapryśna czcionka numerująca apartamenty, są uzupełnione motywami wernakularnymi. Ulubiony przykład? Zamiast regularnego splotu waflowego na kanciastych łukach mostu pojawiły się jedwabiste szlafroki zamówione u wschodzącej gwiazdy projektowania tekstyliów Bonolo Chepape. Założyłam jeden na zabieg spa w pokoju, podczas którego mogłam podziwiać hipopotamy i słonie w rzece poniżej. Następnie wycofałem się do mojej idealnie ustawionej wanny, zanim wyruszyłem na przejażdżkę. W ramach umowy koncesyjnej hotelu większość przewodników i personelu hotelarskiego pochodzi ze społeczności otaczających park. Zaangażowanie we wpływ gospodarczy i innowacje koncepcyjne to mile widziana zmiana. krugershalati.com ; podwaja się od 530 USD za osobę, all inclusive . — Melanie Van Zyl

Obóz namiotowy Singita Sabora – Tanzania

Ożywiając nostalgię biwakowania pod płótnem, Singita Sabora Tented Camp zanurza gości w gąszcz akcji, ze wspaniałymi widokami, zapachami i dźwiękami safari. Pierwszy obóz, który został otwarty 17 lat temu w należącym do firmy rezerwacie gier Grumeti Game Reserve, został ponownie uruchomiony pod koniec 2020 roku po gruntownej przebudowie przeprowadzonej przez zespół projektantów Cécile & Boyd. Dziewięć namiotów ubranych w ziemiste tkaniny konopne i skórzane kaskady na otwartej równinie pod gigantycznym niebem. Tysiące silne stada gnu przybywają w maju i pod koniec października podczas ich wędrówki przez Serengeti. Ale obserwacje dzikiej przyrody są doskonałe przez cały rok. W nocy słuchałem, jak bizony ocierają się zadem o liny, które trzymały nasze namioty przy ziemi, a przez migoczące płomienie ogniska obserwowałem, jak lwy polują na zdobycz. Elastyczne posiłki przez cały dzień (przy basenie, pod balanitami lub w namiocie) są uzupełnione kartą win ze 100 butelkami. Prywatne talie medytacyjne uzupełniają obraz safari, które łączy w sobie to, co najlepsze ze starego i nowego świata. singita.com ; podwaja się od 1650 USD za osobę, all inclusive. — Sara Marshall.

Św. Regis Kair — Egipt

Cisza i spokój definiują najnowsze ekskluzywne otwarcie w Kairze, gdzie podwójnie oszklone okna w pokojach gościnnych wyciszają nieustanną akcję na zewnątrz na Nile Corniche. Spokój panuje również w odbijających się w wodzie basenach hotelowego Water Garden, gdzie można sączyć miętową herbatę lub Bloody Mary z wódki z dodatkiem hibiskusa, pośród detali wzorniczych, takich jak arabeski lampionów i dekoracyjne mashrabiya (okna pokryte siatką). Kiedy nadejdzie czas, aby poznać niezwykłą historię miasta, napij się jednych z najlepszych w Kairze falafeli i pełnych medamów (klasyczny egipski gulasz z fasoli fava z przyprawami) w La Zisa – jednej z sześciu restauracji na terenie obiektu – zanim wyruszasz, aby doświadczyć cudów Muzeum Egipskiego, bazaru Khan el-Khalili i piramid, które znajdują się w stosunkowo niewielkiej odległości od hotelu. Aby rzucić okiem na nieoczekiwanie sielankową stronę miasta, hotel może zorganizować łódź motorową płynącą po Nilu, aby zobaczyć sceny gajów palmowych, farm i rybaków, wraz ze śniadaniem w formie pikniku na zielonym odcinku brzegu rzeki. marriott.com ; podwaja się od 220 dolarów. —Nicola Chilton

Xigera Safari Lodge — Delta Okawango, Botswana

Chociaż prawdopodobnie zobaczysz lwy, białe nosorożce, stada słoni, a nawet lamparta lub dwa, dzika przyroda nie jest jedynym wizualnym dreszczem w tym botswańskim domku, który znajduje się na palach nad deltą Okawango. Xigera połączyła siły z Southern Guild, galerią sztuki w Kapsztadzie, aby przenieść do obiektu prace 80 subsaharyjskich artystów i projektantów, a każda z 12 willi z namiotami mogłaby służyć jako galeria. Wśród wyróżniających się przykładów: ceramika południowoafrykańskich artystów Andile Dyalvane i Atang Tshikare, drewniane ławki i krzesła wykonane z powalonych drzew przez Adama Bircha oraz totemiczna rzeźba Conrada Hicksa, która otacza trzaskające płomienie paleniska. Ale prawdziwym hitem jest trzypiętrowy domek na drzewie Baobab, w którym mieszkają dwie osoby: stalowa konstrukcja została zainspirowana obrazem drzewa autorstwa południowoafrykańskiego artysty Jacobusa Hendrika Pierneefa. Sypialnia na drugim piętrze ma płócienną ścianę, którą można zapinać na zamek, która otwiera się na rozgwieżdżone nocne niebo. A z pokładu na najwyższym piętrze goście mogą zobaczyć, jak delta rozwija się wokół nich. xigera.pl ; podwaja się od 2630 $, all-inclusive. - Zapalniczka Travis

AZJA

Ace Hotel Kioto — Japonia

Ace Hotel Kyoto to świątynia rzemiosła z obu krańców Pacyfiku. Japoński architekt Kengo Kuma (znany ze Stadionu Olimpijskiego w Tokio w 2020 r.) współpracował z kalifornijskim Commune Design przy obiekcie z 213 pokojami, który został otwarty w czerwcu zeszłego roku. Częściowo nowy budynek, a częściowo remont byłego Centralnego Biura Telefonicznego w Kioto z lat 20. XX wieku, projekt w dużym stopniu wykorzystuje kolosalne drewniane belki poprzeczne i naturalne lokalne materiały. Przykład: the myć- papierowe ściany i płytki Shigaraki wypalane w starożytnych piecach, które zdobią przestrzeń holu. Zobacz mieniącą się miedzią recepcję Nousaku, firmy lepiej znanej z metalowych elementów do buddyjskich ołtarzy (i jednego z około 50 rzemieślników zaangażowanych w wyposażenie hotelu). Jest to pierwsza placówka amerykańskiej marki w Azji, a jej oferta napojów i żywności oznacza wiele innych znaczących przyjazdów do Japonii, w tym ulubioną przez fanów Stumptown Coffee Roasters; Piopiko, taqueria i cocktail bar Wesa Avili z instytucji LA Guerilla Tacos; oraz włoską restaurację Pan Maurice autorstwa szefa kuchni Marca Vetri. acehotel.com/kioto ; podwaja się od 0 —Karryn Miller

Capella Bangkok — Tajlandia

Grupa hotelowa Capella z siedzibą w Singapurze otworzyła coś, co można uczciwie opisać jako najpiękniejszy hotel w mieście. Ta nieruchomość z 101 kluczami znajduje się wzdłuż nabrzeża Chao Phraya, wielkiej rzeki Bangkoku, wykorzystując najstarszy krajobraz miasta w sposób, w jaki niewielu innych potrafi. Większość pokoi i apartamentów ma szerokie balkony z wannami z hydromasażem, które przypominają miejsca siedzące w operze – z rzeką jako sceną. W dole nad samą wodą znajduje się siedem willi ogrodowych ustawionych pośród listowia, a jedyne dźwięki to przepływające barki ryżowe i okazjonalne śpiewy z łodzi karaoke. Capella dąży do stworzenia atmosfery prywatności, ze słonecznymi otwartymi przestrzeniami, wspaniałymi herbaciarniami i salonami, nadrzecznymi parkami i wspaniałymi recepcjami. Odkryte baseny wypełnione są rzadkimi ptakami, które myją się i czyszczą. Na szczególną uwagę zasługuje Côte by Mauro Colagreco, francusko-włoska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Davide Garavaglię i sommeliera Jaya Thanathorna Bottorffa. Po spróbowaniu butelek 2007 Lopez de Heredia Tondonia Riserva Blanco i jeszcze rzadszej Donnafugata Passito di Pantelleria 2009, jestem pewien, że nazwałem ją najlepszą kartą win w Bangkoku. capellahotels.com ; podwaja się od 413 dolarów. — Lawrence Osborne

Higashiyama Niseko Village, rezerwat Ritz-Carlton — Hokkaido, Japonia

W górskiej, śnieżnej wiosce Niseko na Hokkaido, najbardziej wysuniętej na północ japońskiej wyspie, Ritz-Carlton zadebiutował swoim najnowszym ultra-wysokiej klasy rezerwatem. Podobnie jak w przypadku jego siostrzanych nieruchomości, atmosfera tutaj jest intymna, z zaledwie 50 pokojami gościnnymi i dyskretnym projektem, który odzwierciedla naturalne otoczenie. Okna sięgające od podłogi do sufitu otaczają szczyty Mount Yotei i Mount Annupuri, a pokoje są ozdobione delikatnymi motywami kwitnącej wiśni, co stanowi ukłon w stronę eksplozji kwiatów w okolicy każdej wiosny. Narciarze docenią dostęp do ponad 2000 akrów terenu, na którym znajduje się jeden z najbardziej suchych i puszystych puchów na świecie, z mnóstwem przygotowanych tras i terenów poza trasami. Poza stokami znajdują się kilometry szlaków pieszych i rowerowych, dwa 18-dołkowe pola golfowe i spa onsen zasilane przez bogate w minerały gorące źródła Hokkaido. W międzyczasie szefowie kuchni współpracują z rolnikami i rybakami, aby włączyć słynne na wyspie produkty i owoce morza do takich potraw, jak naleśniki z sufletem z kremem yuzu i sushi omakase w połączeniu z regionalną sake. ritzcarlton.com ; podwaja się od 710 USD. - Selena dzisiaj

Hotel the Mitsui Kyoto, a Luxury Collection Hotel & Spa — Japonia

Mile widziany dodatek do ekskluzywnej sceny hotelowej w Kioto (i pierwszy pod japońską własnością) Mitsui jest symbolem miasta. Goście wchodzą do obiektu przez 300-letnią bramę i wchodzą do obiektu z detalami projektu, które obejmują spokojny ogród na dziedzińcu, zaprojektowany przez tokijskiego projektanta krajobrazu Shunsaku Miyagi i przestrzenie ozdobione dziełami lokalnych artystów z Kioto. 161 pokoi gościnnych hotelu jest wyposażonych w ogromne przesuwane szklane drzwi — przy ładnej pogodzie usuwają one wszelkie bariery między wnętrzem a otoczeniem, a wszystkie mają widok na zamek Nijo (zbudowany w XVII wieku) lub bujne ogrody. Dwie restauracje w Mitsui (jedna francusko-japońska fusion, druga specjalizująca się w pizzy opalanej drewnem) serwują relaksującą popołudniową herbatę, która zachęca do spokojnej kontemplacji, podczas gdy zaczarowane, przypominające jaskinię spa termalne zasilane jest wodą źródlaną z ponad 3000 stóp głęboki, oferujący idealny sposób na zakończenie dnia zwiedzania. hotelthemitsui.com ; podwaja się od 872 dolarów. —Selena dzisiaj

Johri w Lal Haveli — Jaipur, Indie

Na bocznej uliczce w tętniącym życiem Johri Bazaar (domu miejskiego targu biżuterii) możesz być zaskoczony, słysząc współczesny jazz płynący z cichego dziedzińca. W Johri — butikowym hotelu mieszczącym się w dziewiętnastowiecznym haveli, czyli rezydencji — współwłaściciele Abhishek Honawar, Naina Shah i Siddharth Kasliwal stworzyli nowoczesny, gościnny ośrodek, który składa hołd historii rzemiosła w tym regionie. Johri oznacza „jubiler”; w związku z tym każda z pięciu suit jest wzorowana na innym kamieniu szlachetnym lub metalu: rubinu, szafirze, szmaragdzie, perle i złocie. Goście mogą również liczyć na podwieczorek „high-chai” oraz gin z tonikiem do pokoju o zmierzchu. Podczas gdy werandy, spa i lounge bar będą dostępne tylko dla gości hotelowych, wegetariańska restauracja indyjska i koktajl bar są otwarte dla publiczności i z pewnością staną się magnesem dla miejskiego zestawu stylistycznego. thejohrijaipur.com ; podwaja się od 300 dolarów. — Prasad Ramamurthy

Pałac Leela — Jaipur, Indie

Podczas gdy ogólna architektura i wystrój naśladują tradycję, klimat w Leela Palace Jaipur jest wyraźnie współczesny. Znajduje to odzwierciedlenie w wizualnym miksie: uspokajające pastelowe odcienie, bogate w kolory i faktury tkaniny, weneckie lustra i błyszczące żyrandole. Widać to również w wykorzystaniu zabytkowych wózków do transportu gości, bezpłatnych rowerach górskich, dyskretnej obsłudze lokaja i przeciętnych koktajlach z dżinem serwowanych w barze. Istnieje również przyjazna życzliwość, która jest widoczna, gdy pracownicy przerywają pracę, aby pobawić się z najmłodszymi gośćmi lub kupić im lody na żądanie. Chociaż z pewnością jest odpowiedni dla rodzin na wakacjach, Leela – z 200 pokojami, apartamentami i willami – jest zdecydowanym pretendentem na docelowym rynku ślubów. To, że wie, jak zrobić przedstawienie, wynika z codziennego serwisu podwieczorków, który obejmuje tancerzy ludowych, wróżki, wytwórców bransoletek, garncarzy, a nawet przedstawienie kukiełkowe. A indyjskie jedzenie jest ogólnie doskonałe (zamówiłem danie z baraniny? nalli ka salan dwa razy). Nawet jeśli nie ma Cię tu na jedzenie, zarezerwuj przynajmniej jedną kolację w Mohan Mahal. Restauracja inspirowana jest pobliskim Sheesh Mahal w Amer Fort (pałac zbudowany w X wieku), a wieczorem oświetla ją 110 świecami. theleela.com ; podwaja się od 220 — Prasad Ramamurthy

One&Only Desaru Coast — Malezja

Na swoją czwartą azjatycką placówkę One&Only wybrał nieskazitelny zakątek nadmorskiej Malezji, około 90 minut jazdy na wschód od Singapuru (punkt docelowy dla większości gości). Jeden z ostatnich projektów nieżyjącego już, wielkiego australijskiego architekta Kerry'ego Hilla, znanego głównie ze swoich posiadłości w Aman, jest studium czystych linii i naturalnych materiałów: drewno i kamień stanowią kotwicę dla współczesnych kubicznych budynków, podczas gdy odbijające światło baseny otoczone są gęstą dżunglą. Ogólny efekt — zwłaszcza obok rozległego białego piasku i Morza Południowochińskiego — to poczucie jedności z otoczeniem, ale z każdą pobłażliwością, jakiej można oczekiwać od marki luksusowych kurortów. Najważniejszym z nich jest główny basen olimpijski i spa szwajcarskich pionierów wellness Chenot, które oferują oparte na nauce wskazówki dotyczące odżywiania i fitness, a także terapię dźwiękiem i sesje biofeedback. oneandonlyresorts.com ; podwaja się od 875 $ . - Diana Khoo

Wydanie tokijskie, Toranomon

Modny nowicjusz w Ogromna scena hotelowa Tokio Tokyo Edition Toranomon to efekt współpracy legendarnego hotelarza Iana Schragera z architektem Kengo Kumą. Jego projekt odzwierciedla charakterystyczny wygląd marki, z czystymi liniami i szerokimi widokami na metropolię, ze strzelistym sufitem w holu na 31. piętrze, który najlepiej oddaje panoramę Tokio. Tutejsza popołudniowa herbata sprawiła, że ​​poczułem się jak rozrzedzony ptak, skubiący ciastka i spoglądający na ulice z grzędy gęsto porośniętej liśćmi (Lobby Bar i salon są ozdobione setkami zielonych roślin). Spośród 206 pokoi w obiekcie (z których wszystkie znajdują się powyżej 31. piętra) poproś o jeden z tarasem, który jest wyposażony w pełne zestawy patio — w nocy miasto rozwija się u Twoich stóp jak lśniący dywan. Najlepiej smakuje z koktajlem (lub koktajlem bezalkoholowym – wypróbuj daidai G&T, z ginem bezalkoholowym, japońskimi cytrusami, marchewką i jabłkiem). Jest kilka kroków od metra, więc możesz spędzić cały dzień na wycieczkach, ale daj sobie wystarczająco dużo czasu, aby odpocząć od zgiełku miasta, zanurzając się w basenie sportowym lub wykonując organiczny masaż lub zabieg na twarz w spa. editionhotels.com ; podwaja się od 460 dolarów. —Selena dzisiaj

Hotele Zanner Bai San Hô - Wietnam

Pędzące motocykle i szaleńcze tempo tętniących energią miast Wietnamu rozpływają się w tym oddalonym od sieci kurorcie w środkowym Wietnamie, gdzie 71 willi jest rozmieszczonych na 242 akrach bujnej zieleni i pól ryżowych. Zanner uhonorował lokalne grupy etniczne i pobliskie wioski rybackie, budując trzy różne typy willi w stylu wietnamskim, obciążonych bambusowymi sufitami, zabytkowymi koszami ryżu i kolorami, które odzwierciedlają naturalny krajobraz. A personel wyraźnie szczyci się regionalnymi owocami morza, które można podziwiać w przewiewnej restauracji na plaży Làng Chài, oraz tradycyjnymi technikami gotowania, na których koncentruje się Bà Hai. Jednak główną atrakcją dla wielu podróżników może być prywatny, kilometrowy odcinek plaży, który obfituje w kolorowe koralowce tuż przy brzegu. zanierhotels.com/baisanho ; podwaja się od 240 . — Katie Lockhart

AUSTRALIA

Korona Sydney

Jak wywołać fale w mieście, którego plaże są już przedmiotem zazdrości świata? Słońce, piasek i słone stopy mogą być znakiem rozpoznawczym wakacji na dole, ale najnowsze otwarcie dużego hotelu w Sydney przyciąga gości pływających wśród drapaczy chmur – czyli pięć pięter wyżej w basenie bez krawędzi z widokiem na stylową, nową dzielnicę portową. Krwawa Mary w ręku. Błyszczący 890-metrowy Crown Sydney w Barangaroo niesie ze sobą poczucie bogactwa, którego od dawna brakowało miastu portowemu. Centralnym punktem jest ten basen, który jest świetnym miejscem, z prywatnymi kabinami, wyluzowanymi rytmami i nienaganną obsługą (to najlepsze miejsce na lunch i koktajle). Równie oszałamiające są sięgające od podłogi do sufitu widoki na most Harbour Bridge i gmach opery w rozległych, zaawansowanych technicznie apartamentach hotelu. Wśród 14 restauracji i barów znajduje się najnowsza placówka Nobu, a także 12-osobowa, wysokiej klasy sushi off-shoot Yoshii's Omakase i Cirq Bar, który ma boisko 26 pięter na tarasie na dachu. crownsydney.com.au ; podwaja się od 4 . — Jenny Hewitt

KARAIBY

Caerula Mar Club - Bahamy

Poza słonecznym niebem i niemożliwie błękitnymi wodami Bahamy zapewniają również błogie odosobnienie. A może nigdzie bardziej niż na Andros, największej i najmniej zamieszkałej z 700 wysp i zatoczek w kraju. Znany jako Śpiący Olbrzym, jest domem dla mniej niż 2000 osób, jedną stacją benzynową i Caerula Mar Club, butikowym rekolekcje, które zostało otwarte w lutym 2020 roku. Właścicielem jest Bryan i Sarah Baeumler – kanadyjskie gwiazdy HGTV, które udokumentowały swoją transformację opuszczony ośrodek w ich programie? Wyspa renowacji — hotel przy plaży ma 18 pokoi i cztery wille. Każdy z nich jest urządzony we współczesnym karaibskim stylu, będącym mieszanką ciepłych, neutralnych kolorów, które koją zmysły, oraz naturalnych tekstur, takich jak kamień i słoma, które przywołują na myśl miejsce docelowe. Podczas śniadania dekadencki homar Benedykt zachęca do spokojnego jedzenia, a szybki postój na kawałek pizzy z grzybami i serem z koziego mleka z ceglanego pieca w ośrodku może łatwo zmienić się w wielogodzinną ucztę, gdy spróbujesz wszystkiego po trochu w menu. Ale oprzyj się pokusie pozostania. Poza granicami Caeruli leżą unikalne aktywności androsyjskie: nurkowanie z rurką w tajemniczych niebieskich dziurach; nurkowanie w trzeciej co do wielkości rafie koralowej na świecie; i grając w rozbitka na idyllicznych pobliskich wysepkach, które możesz zdobyć dla siebie, choćby przez kilka cennych godzin. caerulamar.com ; podwaja się od 385 dolarów. Sara Greaves Gabbadon

Zaćmienie w Half Moon — Jamajka

Half Moon to kultowa grand dama Montego Bay, założona w latach 50. XX wieku. Tak więc ogłoszenie dodania do tego kultowego 400-hektarowego kurortu (który został otwarty w grudniu) było wielką wiadomością. 57 pokoi i apartamentów Eclipse jest niezwykle przestronnych, utrzymanych w świeżej, wyspiarskiej estetyce (pomyśl o podłogach z twardego drewna, tkaninach z tropikalnymi nadrukami i delikatnej palecie kolorów, która ma odzwierciedlać piasek i morze na zewnątrz) oraz jedne z najlepszych posiłki, które jadłem, spędzałem na moim patio, słuchając szelestu liści palmowych, patrząc na Morze Karaibskie. Jest oczywiście kilka powodów, aby opuścić swój pokój, w tym Delmare, włoską restaurację z owocami morza z widokiem na ocean (bonus: zespół calypso, który gra tu wieczorami). Znajduje się tu również centrum spa i fitness, które oferuje jogę, pilates i medytację z przewodnikiem – z własną ścieżką dźwiękową natury dzięki uprzejmości fal w pobliżu – a także bardziej aktywne zajęcia, takie jak golf, kajaki i nurkowanie z rurką. Jakkolwiek spędzałem czas, stwierdziłem, że najlepszym sposobem na zakończenie dnia jest zawsze koktajl z rumem w Lester's Bar, nazwanym na cześć jamajskiego artysty, którego prace zdobią ściany. halfmoon.com; podwaja się od 699 dolarów. — Sheryl Nance-Nash

Hotel Barrière Le Carl Gustaf - St. Bart's

Jeszcze zanim huragan Irma uderzył w maleńką karaibską wyspę St. Bart's i większość jej kurortów w 2017 roku, Le Carl Gustaf przechodził czteroletnią renowację przez francuską firmę hotelarską Barrière. Jego uruchomienie jest częścią punktu zwrotnego dla St. Bart's, gdzie kilka nieruchomości ożyło z hukiem. Otoczone palmami tereny położone są na wzgórzu z widokiem na Gustavię, główne miasto, które słynie z nisko położonych budynków z czerwonymi dachami. Wszystkie 21 pokoi hotelowych jest rozmieszczonych tak, aby zmaksymalizować widoki na Karaiby, a każdy z nich ma duży taras, na którym goście mogą spożywać posiłki (szczególnie specjalne podczas złotej godziny). I chociaż na terenie obiektu jest wiele do zrobienia (kąpiele w prywatnym małym basenie, masaże i joga w spa i centrum fitness, owoce morza w stylu śródziemnomorskim w restauracji przy plaży), Shell Beach, jedna z najbardziej znanych na wyspie, jest również w odległości krótkiego spaceru. hotelbarriere.com ; podwaja się od 1090 $. — Dan Koday

Rosewood Little Dix Bay — Brytyjskie Wyspy Dziewicze

Z biegiem lat ten kultowy kurort – założony w 1964 roku przez konserwatora przyrody Laurance Rockefeller na 500 akrach otoczonych plażą Virgin Gorda – powrócił lepiej nie raz, ale dwa razy. Karaibska kryjówka była już zamknięta z powodu remontu, gdy huragan Irma spustoszył wyspę w 2017 roku. W ciągu następnych czterech lat Rosewood odbudował domki, domki na drzewie i apartamenty z basenem na szczycie kalenicy z widokiem na zatokę; stworzył trzy odrębne restauracje na świeżym powietrzu; zaopatrzony bar Rum Room z ponad 100 rzadkimi wyborami; oraz nabył katamarany do prywatnych transferów z lotniska Tortola (zapewnione koktajle). Potem, po dwóch miesiącach od powrotu, pandemia uderzyła, zamykając 81-pokojowy ośrodek i opóźniając jego pełne odsłonięcie do grudnia. Warto było czekać. Chociaż nowe oferty, takie jak zaciszne pikniki i peelingi spa po kąpieli w słynnym Parku Narodowym Baths, są przyjemnością, to w ten sposób Little Dix Bay udoskonaliła sztukę życia na wyspie, która sprawia, że ​​goście wracają. rosewoodhotels.com ; podwaja się od 0 $ . —Elaine Glusac

AMERYKA ŚRODKOWA + POŁUDNIOWA

Cielo Lodge - Kostaryka

Przeszczepy z Doliny Krzemowej Nicole i Keith Goldstein przekształciły zniszczone miejsce wyrębu w eko-domek poza siecią, otoczony 380 akrami lasu deszczowego. Cielo Lodge pozwala podróżnikom całkowicie zanurzyć się w naturze, ale w zaciszu nowoczesnych apartamentów z baldachimem, z których każdy posiada zewnętrzny prysznic ze strumieniem deszczowym i taras. Znajdują się one na wysokości 1060 stóp nad poziomem morza, co oznacza, że ​​goście mogą doświadczyć bryzy znad oceanu, mniej owadów, mniej ciepła i wilgotności oraz dramatyczne widoki na góry i nadmorskie miasteczko Golfito. Jest restauracja na świeżym powietrzu, która wykorzystuje świeże produkty i składniki pochodzące od lokalnych dostawców, rolników i rybaków, a napoje można wypić w nieskończonym basenie ze słoną wodą, obserwując małpy bawiące się na drzewach. Podczas gdy Cielo Lodge oferuje w pobliżu zajęcia poza terenem obiektu (surfing, wędkarstwo, obserwowanie ptaków, delfinów i wielorybów, wycieczki do lasu deszczowego), istnieją również wodospady, naturalne baseny i ścieżki w dżungli do zbadania na terenie posesji. cielolodge.com ; podwaja się od 972 $. — Caryn Davis

Six Senses Botanique — Campos do Jordão, Brazylia

Zalesione zbocza gór, alpejska architektura i małe browary: pasmo Serra da Mantiqueira pod São Paulo często przypomina Bawarię tak samo jak Brazylię. Jest to ulubione miejsce wypoczynku Paulistas, a dzięki nowemu Six Senses Botanique znajduje się teraz również na radarze międzynarodowego wojownika wellness. Hotel, który został otwarty po raz pierwszy w 2012 roku, został zmieniony przez Six Senses w lutym, co oznaczało pierwszą wyprawę marki do obu Ameryk. Pobyt tam polega na złagodzeniu brazylijskiego stylu życia na hiperlokalnym poziomie i zrelaksowanym tempie. Woda butelkowana pochodzi ze źródeł na terenie posiadłości, a niedawno rozbudowane ogrody dostarczają większość produktów serwowanych w restauracji. Goście są zachęcani do odkrywania, czy to konno, rowerem górskim, czy pieszo, pobliskich wodospadów oraz butików i gastronomii w mieście. Zwłaszcza ci, którzy mają zaczerwienione oczy, będą chcieli spędzić kilka godzin w spa, które jeszcze w tym roku odsłoni nowy wygląd, lub leniuchować w ich willach z czekoladowo-łupkowymi wannami i rozległymi tarasami zawieszonymi na drzewach . Obok kominka karafki zaopatrzone w bezpłatną cachaçę i domowy likier miodowy to idealny drink przed snem. sixsenses.com ; podwaja się od 3 — Mariano Leonhart

EUROPA

Four Seasons Hotel Madryt

Zajęło to osiem lat żmudnej renowacji, zawieszenia linii metra i 700 milionów dolarów, ale Four Seasons Hotels & Resorts' pierwsze przedsięwzięcie w Hiszpanii zostało ostatecznie otwarte we wrześniu jako część Centro Canalejas, kompleksu siedmiu budynków przy Puerta del Sol, w którym mieszczą się również eleganckie butiki i prywatne rezydencje. Cierpliwość się opłaciła: za dziobową fasadą marmurowe schody ciągną się z pozłacanego holu do 200 przestronnych pokoi gościnnych, które emanują spokojem, z prześwitującymi białymi zasłonami, beżowymi zagłówkami i bukietami świeżo ściętych kwiatów. iPady przy łóżku łączą Cię z recepcją za pomocą wiadomości błyskawicznych; przesuń palcem, aby zarezerwować stolik w brasserie na dachu sławnego szefa kuchni Daniego Garcíi (następnie powiedz „Sí!” przy potrawach, takich jak tatar z przegrzebków połączony z emulsją z szynki iberyjskiej i skropiony olejem bazyliowym) lub umówić się na zabieg w czteropiętrowym spa, który ma przeszklony basen ustawiony pośród hotelowego dachu z terakoty. fourseasons.com/madryt ; podwaja się od 530 $. - Benjamin Kemper

Vik Gallery Mediolan - Włochy

Alex i Carrie Vik są znani z zatrudniania renomowanych architektów do tworzenia inspirujących, pełnych sztuki hoteli w Urugwaju i Chile. Placówka Vik Retreats w Mediolanie to europejski debiut marki i chociaż nie jest to od razu oczywiste po wejściu do blinkand-you'll-miss-it (ukrytym w cichej bocznej uliczce, kilka kroków od Duomo), Galleria Vik Milano kontynuuje tę tradycję . Ogromna obsada Rodina The Thinker wita gości w holu, a 89 pokoi i apartamentów oferuje mieszankę współczesnych, zabytkowych i antycznych mebli, a także dzieła włoskich, urugwajskich i międzynarodowych artystów. Wybierz pokój z prywatnym balkonem wychodzącym na przeszklone arkady Galerii Vittorio Emanuele II, najstarszego centrum handlowego we Włoszech. Jest to idealne miejsce do obserwowania ludzi i delektowania się Aperol Spritz przed kolacją w Vikissimo — która wygląda na słynną mozaikę z bykami w Galerii — lub I Dodici Gatti, pizzerii na dachu, do prostych, doskonale wykonanych klasyków, takich jak sałatki caprese , ciasta margherita i tiramisu. galleriavikmilano.com ; podwaja się od 600 dolarów. —Rima Suqi

Wielki Wszechświat Lukka — Włochy

Lukka we Włoszech była strategiczną bazą w czasach Cesarstwa Rzymskiego i od średniowiecza była bogatym miastem kupieckim, ale do tej pory w toskańskim mieście brakowało hotelu godnego jego rangi. Wejdź do Grand Universe Lucca, mieszczącego się w XVI-wiecznym pałacu, który niegdyś odwiedzali muzycy tacy jak Puccini. Remont od góry do dołu sprawił, że nieruchomość znów zaczęła śpiewać: w jasnych, przestronnych przestrzeniach, belkami stropowymi i innymi oryginalnymi detalami architektonicznymi (w piwnicy z winami znajduje się fragment rzymskiego muru) dopełniają nowoczesne meble. Wiele z 55 pokoi i apartamentów wychodzi na Piazza Napoleone, gdzie coroczny letni festiwal w Lukce przyciąga znane występy muzyczne. Goście mogą wypożyczyć rowery, aby poruszać się po mieście tak, jak robią to miejscowi, skosztować toskańskich specjałów, takich jak naleśniki z kasztanowca, skosztować biodynamicznych win podczas degustacji z sommelierem i zagłębić się w mity i legendy miasta z lokalnym przewodnikiem. W ciepłe dni dach jest idealnym miejscem do podziwiania przepięknych widoków terakotowych dachów Lukki przy lampce Chianti. granduniverselucca.com ; podwaja się od 264 USD. — Laura Itzkowitz

Rezerwat Eden au Lac - Zurych

Ekskluzywne hotele obfitują w największe miasto Szwajcarii, choć większość z nich to duszne afery, których celem jest odwiedzanie bankierów na kontach. Tak więc ten nowo przybyły z 40 pokojami był powiewem świeżego powietrza, gdy został otwarty w dawnym hotelu Eden au Lac w styczniu 2020 roku. Barokowy pałac z tortem weselnym, naprzeciwko zabytkowego kąpieliska nad Jeziorem Zuryskim, został potraktowany jak top-to- Toe makeover autorstwa Philippe'a Starcka, którego inspiracją projektową był wyimaginowany klub jachtowy. Pokoje – dostępne w ośmiu kategoriach, niektóre z balkonami i widokiem na jezioro – przypominają miejsca do cumowania jachtu pod tym względem, że uwzględniony jest każdy cal. Dotyk Starcka jest bardziej widoczny we wspólnych przestrzeniach, ale wciąż powściągliwy, co stanowi ukłon w stronę surowego Zurychu. Spodziewaj się lustrzanych łazienek w dyskotece, tajemnicy? wędzarnia, oraz salon na parterze i restauracja, która jest jednocześnie klubowa i przytulna. Najlepszy ze wszystkich jest La Muña, japońsko-peruwiańska restauracja pod odsłoniętymi krokwiami na poddaszu, gdzie drewniane ściany są otynkowane olejnymi obrazami żaglówek i talerzy kelnerskich na ceviche z okonia morskiego z truflami. Latem taras La Muña wypełnia się miejscowymi, popijając koktajle i podziwiając widoki na sąsiednią przystań i odległe Alpy. lareserve-zurich.com ; podwaja się od 0 . — Adam H. Graham

Les Sources de Cheverny - Dolina Loary, Francja

Zamki we francuskiej Dolinie Loary należą do architektonicznych cudów świata, ale prawdopodobnie nie chciałbyś żyć wśród tego bogactwa. Na szczęście eleganckie, ale skromne Sources de Cheverny to doskonałe antidotum na zmęczenie wielkością, które może pojawić się po spojrzeniu na zbyt wiele iglic. Hotel to urocza osada z przebudowanymi kamiennymi budynkami gospodarczymi i drewnianymi domkami na terenie skromnego zamku. Właściciele Alice i Jérôme Tourbier zastosowali się do tego samego schematu, który stosowali w Les Sources de Caudalie, hotelu w ich rodzinnej winnicy w Bordeaux: zabójcza gastronomia, luksusowe zabiegi spa (oba hotele używają produktów wykonanych z lokalnie uprawianych winogron) i przytulne wnętrza z pokojami w ciepłych odcieniach drewna. Pożycz rower i pojedź do sąsiedniego XVII-wiecznego Château de Cheverny – modelu Marlinspike Hall w książkach Tintina. Następnie wróć do gigot d'agneau de sept heures szefa kuchni Frédérica Calmelsa (udziec jagnięcy gotowany przez siedem godzin) i butelki owocowego Loire Chinon. źródła-cheverny.com ; podwaja się od 280 dolarów. — Joshua Levine

Loary Lodges — Esvres-sur-Indre, Francja

Można by pomyśleć, że hotel o nazwie Loire Valley Lodges byłby bajkowym wytworem iglic i wieżyczek w duchu pobliskich renesansowych zamków, które przyciągają turystów z całego świata. Loire Valley Lodges to w rzeczywistości zbiór dużych, niezwykle wygodnych drewnianych domków, z których każdy jest zbudowany wysoko na palach i poza zasięgiem wzroku sąsiadów w prywatnym lesie o powierzchni 700 akrów. Przyroda i wspaniała izolacja są tu radościami – i sztuka. Anne-Caroline Frey, która stworzyła to miejsce, jest przeszczepioną paryżanką, która pracowała w sztuce współczesnej. Tutaj połączyła swoje dwie pasje, a wielkie rzeźby na zamówienie Freya wyłaniają się nieoczekiwanie z gęstego lasu. To nieprawdopodobna i zachwycająca formuła. Spędziłem wieczór oglądając słońce zachodzące nad lasem z wanny z hydromasażem na moim przestronnym tarasie. Liście zaszeleściły. Ptaki przelatywały nad stawem tuż poniżej. Kiedy nadeszła godzina kolacji, zrzucono misterne, wielopoziomowe pudełko, wypełnione łososiem i pstrągiem, rillettes rybnymi, wędzonym węgorzem, serem, sałatką i czekoladowym fondantem (w hotelu znajduje się również restauracja do siedzenia). dom główny, jeśli samotność jest zbyt ciężka). Postanowiłem, że tak właśnie żyją współcześni królowie. loirevalleylodges.com ; podwaja się od 462 dolarów. —Joshua Levine

Maslina Resort - Stari Grad, Chorwacja

Ten proekologiczny ośrodek został otwarty w sierpniu w dziewiczej zatoce Maslinica, wysublimowanym zakątku Adriatyku, z 33 pokojami gościnnymi, 17 apartamentami i trzema willami, które wydają się eterycznie unosić się nad basenami porośniętymi drzewami oliwnymi. Wśród wielu bonusów tutaj? Restauracja prowadzona przez Top Chef Patricię Yeo i sieć kamiennych schodów, które łączą wyrafinowany bar na plaży i spa „od ogrodu do skóry”, wypielęgnowane miejsca wypoczynkowe na świeżym powietrzu usiane hamakami na sznurkach i kameralne wnęki na kamienistej plaży. Dni mogą zacząć się od sesji jogi nad wodą, a następnie wycieczki po ekologicznym ogrodzie i degustacji oliwy z oliwek lub wina. Do sąsiedniego miasta Stari Grad, wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, można również wziąć jeden z elektrycznych rowerów należących do obiektu (wykonany z odzyskanego drewna). maslinaresort.com ; podwaja się od 8 . — Renee Perenchio

Kamienica Mayfair — Londyn

Hotele w kamienicach przeżywają chwile w brytyjskiej stolicy, a ten nowicjusz z West Endu – składający się z 15 przylegających do siebie gruzińskich budynków zbudowanych w XVIII wieku – jest prawdopodobnie najlepszym tego przykładem. Położony przy Half Moon Street, gdzie rozgrywa się pierwszy akt sztuki Oscara Wilde'a Znaczenie bycia poważnym, ten 172-pokojowy obiekt zapewnia łatwy dostęp do najlepszych w centrum Londynu, z Pałacem Buckingham, Trafalgar Square i Hyde Parkiem. w odległości spaceru. Na długo przed tym, jak fundatorzy hedgingu przenieśli się do sąsiedztwa, Mayfair było domem dla bohemy vivants (w tym Wilde'a i jego kochanka, lorda Alfreda Douglasa), a hotel składa im serdeczny hołd. Bar Dandy serwuje koktajle inspirowane stylem wiktoriańskim, w tym Mr. Bosie, imprezę na bazie wódki i ginu, która jest ukłonem w stronę pseudonimu Douglasa. Bogato warstwowe materiały, takie jak aksamit i marmur, oraz paleta głębokich czerwieni, zieleni i błękitów nadają pomieszczeniom charakterystyczny dla epoki charakter. Posiłki serwowane są w dowolnym miejscu na terenie obiektu, w tym w pokoju klubowym lub w pokojach gościnnych, a curry z homarem jest wyjątkowe. themayfairtownhouse.com ; podwaja się od 0 . — Rebeka Rose

Paragon 700 Boutique Hotel & Spa — Ostuni, Włochy

W historycznym centrum „białego miasta” Ostuni (nazwa pochodzi od starożytnych, jednolicie bielonych budynków) znajduje się najnowsza oaza spokoju w regionie, Paragon 700. Architekt i projektantka wnętrz Pascale Lauber (jest współwłaścicielem Hotel wraz z Ulrike Bauschke osobiście kierował renowacją XVIII-wiecznego pałacu, przy użyciu tradycyjnych technik rzemieślniczych i odrobiny współczesnego stylu. Jedenaście indywidualnie zaprojektowanych pokoi ma sklepione sufity, freski z epoki, oryginalne kominki i parkiety. Nieruchomość otoczona jest kwitnącym ogrodem z gajem pomarańczowym i basenem, gdzie goście mogą zrelaksować się w ciepłym apulijskim słońcu. Mogą również wypić negroni w przytulnym barze Mixology House; skorzystaj z masażu w spa; lub zjeść kolację pod stuletnimi kamiennymi sufitami restauracji 700, której szefem jest szef kuchni Giovanni Cerroni. paragon700.com ; podwaja się od 356 dolarów. — Gian Marco Tosti

Świnia - w Harlyn Bay — Anglia

Właściciele „miotu” Świni, jak Robin i Judy Hutson żartobliwie nazywają swoje siedem angielskich wiejskich hoteli, doskonale rozumieją, czego chcą goście. Co może wyjaśniać, dlaczego są prawie zawsze w pełni zarezerwowane. 26 pokoi w nowym kornwalijskim dodatku pary, po części średniowiecznej, po części jakobejskiej rezydencji połączonej budynkami w stylu wiejskim, łączy w sobie podstawowe elementy XXI wieku (świetne łóżko i łazienka, łatwa w użyciu technologia) z europejskimi antyki i sztuka lokalna. A współczesne brytyjskie posiłki – marynowane małże i pieczony homar z czosnkiem, a następnie sorbet z róży – są przygotowywane ze świeżych produktów pochodzących od rolników i rybaków z Kornwalii. Położony na polach między popularnymi plażami Harlyn Bay i Constantine Bay, w pobliżu dobrze oznakowanych ścieżek spacerowych i rowerowych oraz zaledwie 15 minut jazdy od uznanych restauracji w Padstow, najnowszy Pig ma być nowym letnim hitem Kornwalii miejsce. thepighotel.com ; podwaja się od 8 . —Lisa Grainger

Willa Kopenhaga — Dania

W pobliżu XIX-wiecznego parku rozrywki Tivoli Gardens w Kopenhadze, nowa Villa Copenhagen jest prawie tak stara: w neobarokowej konstrukcji dawniej mieściła się siedziba duńskiej poczty i telegrafu. Jest to duża posiadłość z 390 pokojami, ale atmosfera jest bardziej odświętna niż anonimowa sieć, a lobby z tętniącym życiem salonem i barem, sklepem sprzedającym prace lokalnych artystów i kryształowo przezroczystym szkłem sufit z widokiem na niebo — to jedno z najweselszych miejsc spotkań w mieście. Jest też basen na dachu, który stał się (społecznie zdystansowanym) gorącym miejscem, kiedy odwiedziłem tego lata. Tymczasem restauracja Kontrast zasługuje na swoją nazwę dzięki menu inspirowanemu wszystkimi zakątkami globu. Risotto z dynią piżmową z głęboko smażoną szałwią, brązowym masłem i orzechami laskowymi było wyjątkowe. villacopenhagen.com ; podwaja się od 2 . — Lindsay Tigar

AMERYKA PÓŁNOCNA

Będę tam Scottsdale Autograph Collection - Arizona

Najnowszy hotel Scottsdale znajduje się na obrzeżach miasta, ale to jest sekret jego magii. Nic nie ukradnie światła reflektorów z jego majestatycznych górskich widoków — aż do zapadnięcia zmroku, kiedy różowe, oblane zachodem słońca szczyty ustępują miejsca ciemnemu niebu i jednemu z najlepszych obserwacji gwiazd w kraju. Adero posiada 177 pokoi, dwa baseny, korty tenisowe i boisko do pikleballa, spa oraz całodobowe centrum fitness wraz ze studiem Peloton. Minimalistyczny wystrój jest zdecydowanie inspirowany pustynią, a każdy pokój ma prywatną przestrzeń na zewnątrz, która zachęca gości do wygrzewania się w spokoju otoczenia (apartamenty narożne mają rozległe balkony i teleskopy). Jako jedyny ośrodek Dark Sky Zone w Scottsdale, Adero poważnie traktuje obserwacje gwiazd, a jego malowniczy salon koktajlowy SkyTop to miejsce, w którym można porozmawiać z lokalnymi astronomami, popijając koktajl z ginu Old Astronomer. Przekąski podawane na trawniku to między innymi naklejki z foie-gras, poutine z krótkim żebrem i dekadenckie s'mores, chociaż na kolację w Cielo zechcesz zaoszczędzić miejsce na kolację, gdzie na komfortową potrawę składają się filet z kawałka mignon i cytryna-i- kurczak pieczony w czosnku. Możesz nie spać całą noc, jedząc, pijąc i wpatrując się w niebo, ale pamiętaj, aby trochę się przymknąć – poranna wędrówka jednym z okolicznych szlaków jest warta wcześniejszego rozpoczęcia. aderoscottsdale.com ; podwaja się od 249 . — Nina Ruggiero

Obóz Sarika przez Amangiri — Canyon Point, Utah

Jest glamping, a potem jest Obóz Sarika w Utah, który stanowi klasę samą w sobie. Jest to sąsiednia odnoga ultraluksusowego pustynnego kurortu Amangiri, otoczona dramatycznym krajem kanionowym w pobliżu Horseshoe Bend i Antelope Canyon. Jego 10 betonowych pawilonów z płóciennym dachem zapewnia większą prywatność, a w głównym centrum znajdują się jadalnie wewnątrz i na zewnątrz, odkryty basen z mesą i dwa gabinety spa. Ale najczęściej ochładzałem się we własnym basenie lub piekłem s'mores po kolacji nad ogniskiem. Goście kempingu Sarika mają pełny dostęp do udogodnień Amangiri (w tym do słynnego basenu i spa Insta) oraz do listy zajęć, które obejmują jazdę konną, piesze wycieczki i wycieczki helikopterem po Wielkim Kanionie. W epoce, gdy odosobnione wypady są podstawowym towarem, izolacja i ekstrawagancja Sariki mogą sprawić, że stanie się ona najbardziej pożądaną nową ucieczką na pustyni. aman.com ; podwaja się od 3800 $. - Zapalniczka Travis

Hotel Cara - Los Angeles

Kalifornijska fajna spotyka Marokańczyków riad w hotelu Cara w Los Feliz, gdzie przewiewne przestrzenie wewnątrz i na zewnątrz są zalane chłodną bielą i drewnem – niespodziewanie spokojna oaza w jednej z najmodniejszych dzielnic Los Angeles. Zbudowany na miejscu motelu z lat 50. właściciele przemyśleli każdy szczegół, od konstrukcji stalowej, ceramiki i kinkietów po fotografię zdobiącą ściany. Gwiazdą spektaklu jest dziedziniec, na którym lampki smyczkowe ozdabiają stuletnie drzewa oliwne i palmy, ustawiając basen spokoju, który nocą jest oświetlony świecami. Każdy z 60 pokoi ma własny balkon, pluszowe łóżko z włoską pościelą oraz minibar pełen lokalnych przekąsek i napojów. Goście mogą skosztować dań szefa kuchni Michaela Patrii, przyrządzanych ze składników pochodzących z biodynamicznych kalifornijskich farm, lub wypić kawę z ulubionej kawy Los Feliz, Maru. Jeśli chcą się wybrać, znajdują się mniej niż 10 minut od takich kultowych zabytków Los Angeles, jak Obserwatorium Griffitha, Hollywoodzka Aleja Gwiazd i Teatr Grecki. carahotel.com ; podwaja się od 199 dolarów. — Nina Ruggiero

Chloe — Nowy Orlean

Są hotele z domowymi wygodami, a także hotele takie jak Chloe, w których kiedyś faktycznie mieszkało. Zbudowana w 1891 roku przez Henry'ego Picarda, zamożnego kupca z Alzacji we Francji, ta dawna jednorodzinna rezydencja jest obecnie 14 -pokojowa nieruchomość należąca do restauratora Roberta LeBlanc i przywrócona do życia przez projektantkę NOLA Sarę Ruffin Costello. Każdy pokój ma swój niepowtarzalny urok, taki jak szafa, do której wchodzi się, niczym sekretne przejście, aby dostać się do łazienki. Mój miał duże okno z widokiem na St. Charles Avenue, gdzie żywe dęby wciąż były ciężkie od koralików Mardi Gras, a warkot tramwaju służył mi za ścieżkę dźwiękową. Po południu usiadłem na werandzie i popijałem martini, czując się jak postać ze sztuki Tennessee Williamsa. Jeśli front domu jest prostym południowym wyrafinowaniem, podwórko – z retro różowymi leżakami i podgrzewanym basenem – jest jego fajniejszym bratem. thechloenola.com ; podwaja się od 400 dolarów. — Anne Roderique-Jones

Koło Meksykańskie - Meksyk

Ten XIX-wieczny budynek, wciśnięty między niektóre z najsłynniejszych zabytków w centrum Meksyku, w tym Pałac Narodowy i Muzeum Templo Mayor, został przekształcony w jeden z najwspanialszych nowych obiektów w mieście. To kolejny projekt hotelarza Grupo Habitas, który łączy dawny Meksyk z wysokim designem. 25 pokoi – na dwóch piętrach połączonych zygzakowatymi schodami – jest udekorowanych ciepłym drewnem i meksykańskimi tkaninami w odcieniach lnu i szarości. Wysokie łukowe sufity są z odsłoniętej cegły, a niektóre pokoje mają francuskie drzwi, które otwierają się na tętniącą życiem ulicę poniżej. Na dachu goście popijają mezcal margarity, spoglądając na starożytne ruiny, zanurzając stopy w migoczącym basenie. Restauracja Itacate del Mar, prowadzona przez uwielbianą w Meksyku szefową kuchni Gabrielę Camarę, serwuje legendarne tostady z tuńczyka, które wkrótce staną się legendarne. circulomexicano.com ; podwaja się od 7. —Mary Holland

Hotel Kolumny — Nowy Orlean

Ta rezydencja w stylu włoskim z 1883 roku została pierwotnie zbudowana dla zamożnego handlarza tytoniem, później służyła jako pensjonat podczas I wojny światowej. Najnowsza iteracja obejmuje renowację wnętrza, która pozwala zachować integralność zabytkowej nieruchomości, jednocześnie dodając luksus aktualizacje. W moim pokoju była różowa aksamitna sofa, oryginalny kominek, duże, wygodne łóżko i wanna na nóżkach. Spędzanie czasu tutaj było jak bycie na planie południowej wersji version Bridgerton . Najbardziej zapadł jednak w pamięć program z jedzeniem i napojami prowadzony przez Michaela Stolzfusa ze sławy Coquette. Posiada menu wyrafinowanych dań oraz listę koktajli z najwyższej półki. Weranda restauracji, otoczona tytułowymi, wysokimi białymi kolumnami, zapewnia rozległą przestrzeń na zewnątrz w parne wieczory. A odwiedzający docenią Columns' lokalizacja, jedna z najlepszych w Nowym Orleanie, jeśli chodzi o hotele. Jest daleko od ballyhoo na Bourbon Street, ale wciąż wystarczająco blisko, by iść do akcji. Popijaj sazerac, podziwiając żywe dęby, które spływają na St. Charles Avenue i stuk przejeżdżających tramwajów – w tym mieście nie ma praktycznie nic lepszego. thecolumns.com ; podwaja się od 350 dolarów. — Anne Roderique-Jones

Commodore Perry Estate, kolekcja Auberge Resorts — Austin, Teksas

Pierwszy miejski hotel należący do Auberge Resorts Collection powstał jako wspaniała rezydencja zamożnego biznesmena z epoki jazzu. Oryginalna włoska rezydencja z 1928 r. pozostaje centralnym punktem, ale Auberge dodał sąsiedni trzypiętrowy budynek o podobnym charakterze (biała stiukowa fasada, łukowe korytarze, dach z terakoty), który nadaje całej 10-akrowej nieruchomości spójny wygląd. Projektant wnętrz Ken Fulk stworzył barokowy świat zakurzonych różowych ścian i sufitów z malowidłami ściennymi i wypełnił go meblami inspirowanymi hiszpańskim odrodzeniem, pochodzącymi ze słynnych targów staroci Round Top w pobliżu. Nawet przy wszystkich słodyczach, najlepszą częścią pobytu może być kilka godzin spędzonych na wylegiwaniu się przy basenie pod baldachimem dębów z lunchem od szefa kuchni Bradleya Nicholsona, który korzysta z produktów dostarczanych przez dwuakrową farmę posiadłości. auberge.com ; podwaja się od 600 dolarów. — Allison McNearney

Edgartown Inn, Martha's Vineyard, Massachusetts

W przeciwieństwie do większości pobytów w Martha's Vineyard, to nowe 12-pokojowe miejsce czerpie estetyczną inspirację z krajobrazów rolniczych śródlądowych wyspy, a nie z linii brzegowej i morskiej historii. Projektantka wnętrz z Bostonu, Rachel Reider, opowiedziała historię opartą na pięknie lokalnej architektury wiejskiej i ogrodów kwiatowych, dekorując dom byłego kapitana wielorybniczego z końca XVIII wieku z kawałkami lnu i lin, krzesłami Windsor i żywą ścianą. a także mural skoncentrowany na farmie i czarno-białe fotografie lokalnych artystów. W zajeździe — Lark Hotels' piąta nieruchomość na wyspie i czwarta w samym tylko historycznym centrum wioski Tony Edgartown — każdy pobyt obejmuje bezpłatne codzienne śniadanie (pomyśl o płatkach owsianych na noc, pieczonych jajkach, chlebie i wypiekach, wszystko przygotowywane na miejscu), a każdy pokój jest z przemyślanymi udogodnieniami, takimi jak torby plażowe i leżaki. Stosunkowo przyjazne dla portfela stawki początkowe sprawiają, że jest to mile widziany dodatek do tego, co może być sceną gościnności o wysokim poziomie barier wstępu na wyspie. larkhotels.com ; podwaja się od 9 $ . — Andrzej Sessa

Emeline — Charleston, Karolina Południowa

To drobiazgi sprawiają, że hotel jest niezapomniany, a Emeline jest zainspirowaną nowicjuszką (tuż przy Market Street w centrum Charleston), która zapewnia miłe niespodzianki przy buszlu. Doświadczenie zaczyna się w salonie, w którym goście i miejscowi mieszają się na skórzanych fotelach i sofach przy lokalnie palonej kawie przygotowywanej przez Second State i herbatniki z szynką wiejską oraz kombuchę z Clerks Coffee Co., jednej z dwóch restauracji na miejscu. Ścieżka dźwiękowa klasycznego soulu tworzy nastrój, gdy popijasz powitalny koktajl ponczowy i przeglądasz Keep Shop, znakomicie wyselekcjonowaną kolekcję artykułów gospodarstwa domowego i pamiątek na parterze. W swoim apartamencie kręć klasyczną płytą na gramofonie, podczas gdy towarzysz napełnia karafkę schłodzoną, filtrowaną wodą (niegazowaną i gazowaną, z kranu 24/7). Pomimo swojego wcześniejszego życia jako anonimowy hotel sieciowy, 212 pokoi sprawia, że ​​czujesz się jak w znacznie mniejszym hotelu butikowym. Niestandardowe regały ustawiają się wzdłuż ściany u stóp łóżek typu king-size, maksymalizując każdy centymetr z ozdobną wydajnością. Po odświeżeniu przejdź obok kolekcji sztuki w Archiwum, schodząc żelaznymi spiralnymi schodami w drodze do Frannie & the Fox, włoskiej knajpki, która przyciąga wesołe weekendowe tłumy na owoce morza, pizze z pieca opalanego drewnem i koktajle. A rano wyjdź na zewnątrz bezpośrednio do centrum miasta lub wybierz się na jeden z bezpłatnych rejsów plażowych na przejażdżkę do nadbrzeżnej baterii. W mieście, w którym jest mnóstwo doskonałych hoteli, Emeline wznosi się ponad, biorąc pod uwagę swoich gości w każdej chwili – uosobienie gościnności. hotelemeline.com ; podwaja się od 269 USD. — Stratton Lawrence

Four Seasons Resort Los Cabos w Costa Palmas - Meksyk

Mniej niż godzinę drogi od niezliczonych kurortów Los Cabos, które otaczają południowy kraniec półwyspu Baja California w Meksyku, w cichszym Przylądku Wschodnim znajduje się najnowszy kurort Four Seasons. Jest to pierwszy w nowej społeczności przy plaży nad spokojnym Morzem Cortés, z Sierra de la Laguna w tle. Minimalistyczna współczesna architektura i neutralne kolory łączą się z otaczającym pustynnym krajobrazem, a 114 pokoi i 27 apartamentów w obiekcie posiada przestronne tarasy na świeżym powietrzu, z których roztacza się widok na morze. W międzyczasie znakomita restauracja Estiatorio Milos jest idealnym miejscem na nabrzeżu z menu, które obejmuje umiejętnie wyeksponowane na lodzie połów dnia. Limón (miejsce do spożywania posiłków na świeżym powietrzu w gaju cytrynowym) i Casa de Brasa przy basenie zawierają składniki z ekologicznej farmy ośrodka. Wspaniałe pole golfowe i spa uzupełniają atrakcje na miejscu, a personel może zorganizować wyprawy na wędkowanie sportowe i nurkowanie z rurką dla bardziej żądnych przygód. fourseasons.com/loscabos ; podwaja się od 919 dolarów. — Pat Doherty

Harbour View Hotel — Martha's Vineyard

Żadna inna nieruchomość w Martha's Vineyard nie może rościć sobie prawa do statusu „środka ciężkości” jak hotel Harbour View. Górująca nad portem i latarnią morską w Edgartown ta wielka dama od ponad 130 lat jest miejscem spotkań wyspiarzy i turystów. W wyniku remontu wartego 15 milionów dolarów, zabytkowy budynek hotelu otrzymał szykowną, współczesną aktualizację, a na ostatnim piętrze dobudowano nowy czteropokojowy penthouse. Nowsze skrzydło (ciekawostka: zespół produkcyjny Szczęki przebywał tu podczas kręcenia na wyspie) zostało przemianowane na The Roxana, gdzie 51 pokoi przy basenie jest pokrytych letnimi tkaninami i akcentami z rattanu. Jedzenie w Harbour View przewyższa swoją wagę — wciąż wspominamy z mężem bułkę z homarem, którą jedliśmy z leżaka przy basenie, podczas gdy w restauracji Bettini, makaron Bernarda — nazwanej na cześć właściciela hotelu Bernanda Chiu, Pochodzący z Hongkongu – były uzależniająco dymne, lepkie i słodkie. Wyprawa na zwiedzanie wyspy z hotelu jest łatwa, niezależnie od tego, czy jedziesz wózkiem golfowym przez malownicze zaułki Edgartown, czy wyruszasz w wieczorny rejs na pokładzie wyłożonego drewnem jachtu Barton & Grey z koszem hotelowym róża i deska serów u boku. hotel portowy.com ; podwaja się od 5 . — Flora Stubbs

Hew & Draw — Nowa Fundlandia, Kanada

W położonym w zachodniej części Nowej Funlandii miasteczku Corner Brook, hotel Hew & Draw czerpie inspirację z kanadyjskiego przemysłu pozyskiwania drewna. Chociaż może to nie brzmieć jak oczywista koncepcja projektowa hotelu butikowego, właściciele rodzin (którzy sami prowadzą firmę zajmującą się wyrębem) sprawili, że to zadziałało, przebudowując dawny sklep Woolworths na 36-pokojowy zajazd o rustykalnym, industrialnym klimacie. Oczywiście jest mnóstwo naturalnego drewna, od hikorowych podłóg w minimalistycznych pokojach gościnnych po meble z daglezji w szynku. Tapety, autorstwa projektantki Kate Golding z Ontario, przedstawiają drzewa tuckamore, karibu i inną regionalną florę i faunę. A czego innego potrzebowaliby drwale lub goście hotelowi po ciężkim dniu, niezależnie od tego, czy pływasz kajakiem po Zatoce Wysp, czy podróżujesz przez góry Blow Me Down? Kąpiel w wannie z hydromasażem na patio na dachu i kufel Wild Bologna IPA z hotelowego Boomstick Brewing Co. hewanddraw.ca ; podwaja się od 136 dolarów. — Carolyn B. Heller

Hotel Kansas City — Missouri

To, co kiedyś było prywatnym klubem towarzyskim sąsiadującym z popularną dzielnicą Power and Light District w Kansas City, jest teraz odnowionym hotelem w ramach Hyatt's Unbound Collection. W holu w stylu Gothic Revival, będącym ukłonem w stronę swojej historii, prezentowane są popiersia byłych członków klubu, takich jak Harry S. Truman i Dwight D. Eisenhower, którzy pilnują gości popijających koktajle. W innym kącie znajduje się główna restauracja, Town Company, z menu, które wprowadza współczesny akcent do wygodnego jedzenia ze Środkowego Zachodu, dzięki uprzejmości szefa kuchni Johnny'ego Leacha (znanego z Momofuku). Leach w pełni wykorzystuje lokalne produkty i farmy regionu i stał się takim hitem, że zdobycie rezerwacji może zająć tygodnie. Prawdziwy urok tego miejsca tkwi jednak w anachronicznych szczegółach: vintage fotobudka, witraże i 144 inspirowane wiktoriańskimi pokojami gościnnymi, ozdobionymi dziwacznymi olejnymi portretami i jasnoróżowymi sofami. hotelkc.com ; podwaja się od 199 dolarów. — Ramsey Qubein

Hotel Magdalena — Austin, Teksas

Z czterema hotelami w odległości dwóch przecznic od popularnej South Congress Street, Bunkhouse Group stała się synonimem szczególnej estetyki Austin – takiej, która łączy w sobie szczyptę rock'n'n'; toczyć luksus z odrobiną kapryśności i mnóstwem porywającej duszy. Ich najnowsza oferta – Hotel Magdalena – znajduje się na stronie należącej niegdyś do Williego Nelsona, który gościł muzyków, od Muddy'ego Watersa po Patti Smith, aby zagrać na jego scenie w Austin Opry House. Dziś ta 89-pokojowa posiadłość obejmuje tę muzyczną historię i zamiłowanie miasta do wodopoju, przekazując atmosferę zarówno hotelu samochodowego z połowy wieku, jak i domu nad jeziorem z lat 70. XX wieku. Bujne przestrzenie zewnętrzne i wysuwane ściany zachęcają gości do kąpieli w basenie lub koktajlu na patio restauracji Summer House on Music Lane. Komfort w pokoju dopełniają wszystkie sygnatury Bunkhouse — tematyczny mini-bar, niestandardowa playlista przesyłana strumieniowo na głośniki w stylu vintage oraz kultowe szaty w paski — wzmocnione unikalnymi akcentami, takimi jak wspaniałe zdjęcia lokalnej legendy Scotta Newtona, którego aparat był stałym elementem miejską scenę muzyczną od dziesięcioleci. Nie ma lepszego sposobu na spędzenie dnia w Austin niż przebudzenie się pod czarno-białym zdjęciem młodego Williego przed wylegiwaniem się w Barton Springs lub zwiedzaniem sklepów w tętniącym życiem Południowym Kongresie. hotelmagdalena.com ; podwaja się od 229 dolarów. —Allison McNearney

Hotel Sin Nombre - Oaxaca, Meksyk

Musisz dokładnie wiedzieć, gdzie szukać tej nienagannie zaprojektowanej kryjówki w centrum miasta Oaxaca — ukrytej za niepozorną fasadą, rzut kamieniem od wspaniałej katedry w Oaxaca. Zaprojektowany przez portugalskiego architekta João Boto Caeiro i kalifornijskiego przeszczepionego Elliotta Coona (współzałożyciela marki mezcal Gem & Bolt), 20-pokojowa posiadłość emanuje spokojną ekskluzywnością i chłodem, jakbyś spędzał weekend w hotelu dom twoich najfajniejszych przyjaciół. W strzelistym centralnym atrium — które pełni jednocześnie funkcję wegańskiej restauracji hotelu — ręcznie tkane tkaniny i kaktusy w doniczkach wyróżniają się na całkowicie białym tle imponujących wapiennych kolumn i łukowatych wejść. To zabójcze miejsce na odpoczynek i obserwowanie ludzi, ale kiedy pogoda jest ładna (jak to często bywa), warto odwiedzić słoneczny taras na dachu, na którym znajduje się mały basen i artysta z Oaxaca, Sabino Guisu. neonowe podejście do tradycyjnej azteckiej tarczy. hotelinnname.com ; podwaja się od 170 dolarów. — Siobhan Reid

Hotel Ynez — Solvang, Kalifornia

Wystarczająco daleko od Los Angeles, aby poczuć się jak prawdziwy wypad, hotel Ynez leży dwie godziny na północ w dolinie Santa Ynez (z Bokiem sława filmu). Chociaż jego kości przypominają przydrożną karczmę, odświeżona posiadłość wydaje się być w równym stopniu wyrafinowana i łagodna. 22 pokoje, każdy z zewnętrznym patio z hamakiem, otaczają centralny dziedziniec z sosnami i dębami, zapraszając gości do siedzenia pod gwiazdami z kieliszkiem Syrah w dłoni. Wewnątrz bielone pokoje sprawiają wrażenie podniesionych dzięki detalom, takim jak marokańskie tkaniny, dzieła sztuki meksykańskiej artystki Hildy Palafox i produkty do kąpieli w małych partiach firmy Fable Soap. Najbardziej rozległy pokój, pokój 21, ma nawet prywatny kominek i wannę z hydromasażem. Przyjdź na obiad, zdobądź stolik w S.Y. Kuchnia dla rustykalnych włoskich potraw, takich jak pappardelle z grzybów i puttanesca z łososia, które nie tylko uzupełniają wiejskie wino. hotelynez.pl ; podwaja się od 179 USD. – Tanwi Chhedau

Lake House na Canandaigua — Finger Lakes, Nowy Jork

Prawda jest taka, że ​​Finger Lakes nie zmieniają się zbytnio — i właśnie dlatego ludzie lubią je odwiedzać. Te lodowcowe jeziora, po raz pierwszy wyrzeźbione w północnej części stanu Nowy Jork około 65 milionów lat temu, od pokoleń przyciągają turystów nie z powodu tego, co nowe, ale tego, co pozostało bez zmian: szansy na wiosłowanie kajakiem, wędrówkę do tajnego wodospadu , do skosztuj kilku Rieslingów w winnicy, w której uprawiano winogrona, i aby złapać zmieniający życie miękki rożek wirowy na przydrożnym stoisku mleczarskim.

Teraz, dzięki nowemu domowi nad jeziorem w Canandaigua, jest wreszcie hotel godny pielgrzymki w uderzającej odległości od wszystkich tych wiecznych ulubionych. Jest to 125-pokojowy ośrodek wypoczynkowy nad jeziorem, który jest zarówno niezwykle stylowym, dorosłym kurortem, jak i wygodną bazą domową dla osób z dziećmi, które chcą tworzyć nowe letnie tradycje. W rzeczywistości rodzina jest istotną częścią Lake House: nieruchomość jest projektem pasji dla deweloperów Bill Caleo i Lyndsay Caleo Karol z Brooklyn Home Company, którzy są częścią rodziny Sands, znanej w tej części Nowego Jorku . Pod wieloma względami Domek nad jeziorem wygląda jak ogromny dom wakacyjny, z godną pozazdroszczenia lokalizacją na północnym krańcu jeziora, z basenem, dokiem (dostępne są wypożyczalnie łodzi), rozległym podwórkiem z kominkami i trawnikiem gry i dziesiątki apartamentów z widokiem na wodę z balkonami. Studio Tack (obecnie znane jako Post Company) zaprojektowało plan terenu i współpracowało z Brooklyn Home w zakresie wnętrz; pokoje mają wystarczająco dużo morskiej inspiracji bez popadania w kicz i mnóstwo naturalnych materiałów – drewna, skóry, wikliny – które nadają ciepło.

Podczas wizyty w epoce pandemii posiłki w pomieszczeniach były ograniczone, ale Tawerna Różana w pełni korzystała z osłoniętej nasłonecznionej sali na śniadanie. Nabrzeże Sand Bar było otwierane co noc dla wiatru znad jeziora, co sprawiało przyjemność tłumom jak krewetki po'apos; chłopcy i homary z makaronem i serem, a także długa lista piw rzemieślniczych i bezczelnych koktajli, takich jak płetwal błękitny, lokalny wybór z rumem i Curaçao. Plany przewidują otwarcie spa na miejscu do Dnia Pamięci 2021 r.; istnieje obfita przestrzeń na wesela i imprezy, aby pomieścić duże grupy, gdy złagodzą ograniczenia dotyczące spotkań. Jednak ze względu na wszystkie udogodnienia najlepszym powodem do pozostania może być najprostszy: obudzić się z widokiem na jezioro i pospacerować boso, popływać. lakehousecanandaigua.com ; podwaja się od 201 dolarów. — Paweł Brady

Life House Lower Highlands — Denver

Gdyby Wes Anderson miał zrobić western, scenografia przypominałaby Life House Lower Highlands. Detale z epoki – bogate bergery w stylu Ludwika XVI obite we wzory kwiatowe; skórzane zagłówki i sofy – przenoszą gości do końca XIX wieku, kiedy przemysłowcy przenosili się na zachód do granicznych placówek, takich jak Denver. Dziś Lower Highlands, znana jako LoHi, to najmodniejsza dzielnica miasta, w której znajdują się stylowe bary, restauracje, kawiarnie i browary – a Life House wreszcie nadaje tej okolicy swój pierwszy butikowy pobyt. Narracja amerykańskiego Zachodu jest kontynuowana w 16 pokojach, każdy ozdobiony poduszkami w stylu Navajo i obrazami botanicznymi. Niektóre pokoje wyposażone są w łóżka piętrowe inspirowane XIX-wiecznymi wagonami sypialnymi Pullman; nie skąpi na wygodzie, dzięki pełnowymiarowym materacom i sztruksowym zasłonom zapewniającym prywatność. Hotelowa restauracja Wildflower składa hołd meksykańskim i włoskim osadnikom, oferując dania takie jak chilaquile z wędzonym chorizo ​​i sałatka z buraków z burratą importowaną z Apulii. lifehousehotels.com ; podwaja się od 0 . „Tylko Murphy”.

Dom życia Nantucket — Massachusetts

Tuftowany tygrys runner zdobi strome schody w Light House Nantucket, oferując dzikie powitanie tego świeżego, pięknie zaprojektowanego schronienia wzdłuż brukowanych uliczek słynnego portu morskiego Nowej Anglii. A w 14-pokojowej gospodzie bawi się nie tylko tygrysy: kości federalistów z domu kapitana z lat 30. XIX wieku zostały odświeżone farbami o wysokim połysku w kolorze śliwki, fioletu i jadeitu. Lniane wisiorki świetlne mienią się ręcznie malowaną roślinnością wysp; a łóżka z wikliny i rafii, krzesła, a nawet leżanki na bliźniaczych, zielonych dziedzińcach ukazują podróżom tropików. Obfite, bezpłatne niespodzianki na śniadanie — takie jak chia i płatki owsiane lub rozgniecione jagody z masłem migdałowym na toście — ustępują miejsca wieczornym koktajlom i małym przekąskom, dzięki czemu Life House jest wygodnym i nowoczesnym sposobem na zamieszkanie w morskiej scenerii marzeń. lifehousehotels.com ; podwaja się od 399 dolarów. — Tracey Minkin

Twórca — Hudson, Nowy Jork

The Maker to hołd dla twórców świata, według współwłaściciela Leva Glazmana. Jeśli zapytasz, wymieni ich mnóstwo: mistrz stolarz Gary Keegan, muralista Michael Allen, szef kuchni Michael Poiarkoff. Nie wspominając już o swojej partnerce Alinie Roytberg, z którą Glazman stworzył urodę wagi ciężkiej Fresh prawie 30 lat temu i z którą wyobraził sobie 11-pokojową posiadłość. (Zaprojektowała też prawie całą tapetę.) Gdzie lepiej napisać taki list miłosny niż Dolina Hudson, znana jako raj dla nowojorskiego kompletu na wysokich obcasach? Całość Maker, którą małżeństwo zaprojektował od podstaw wraz z weterynarzem gościnności Damienem Janowiczem, jest hołdem złożonym rzeczom pięknym i sposobom ich powstawania. Każdy centymetr kwadratowy kompleksu z przełomu wieków jest kunsztownie zatłoczony jedynymi w swoim rodzaju meblami, wazonami i tacami, poduszkami i puszkami pochodzącymi z lokalnych pchlich targów oraz ścianami książek o estetyce i rzemiośle. A apartamenty oddają hołd różnym twórcom, którzy czynią życie bardziej interesującym: Ogrodnikowi z rysunkami botanicznymi i świeżymi kwiatami; Artysta, cały aksamit, witraż i przepych Belle Époque; The Writer, gdzie półki z książkami są kuratorami Strand; Architekt, o artystycznym wyglądzie Bauhausu i masywnej, efektownej wannie z czarnego marmuru. Nie są tanie; Stwórca nie jest skazany na straszenie głodujących artystów. Ale po spędzeniu tu nocy nawet żądni trendów maklerzy giełdowi i arystokraci z Upper East Side przekonają się, że ich kreatywne koła zaczynają się obracać. themaker.com ; podwaja się od 375 dolarów. —Hannah Walhout

Mayflower Inn & Spa, Auberge Resorts Collection — Waszyngton, Connecticut

Jak przekształcić stateczny, ale piętrowy hotel na wsi w miejsce na współczesność? Po pierwsze, Auberge Resorts Collection wyznaczyła gwiazdę projektowania wnętrz, Celerie Kemble, aby nadała charakteru głównemu budynku Mayflower, zastępując adamaszek i falbanki jedynymi w swoim rodzaju przedmiotami, w tym tureckimi dywanami, papierowymi kompozycjami kwiatowymi i biblioteką do zakupów tomów pierwszego wydania Johnnycake Books. Po drugie, ponownie przemyśleli jedzenie. Kiedy odwiedziłem ją jesienią, szefowa kuchni April Bloomfield właśnie rozpoczęła roczną rezydencję, wprowadzając do restauracji Garden Room wzniosłe gotowanie od pola do stołu. Wreszcie, spa zostało zaktualizowane przez Well, gorący klub odnowy biologicznej w Nowym Jorku. Neutralne odcienie i naturalne włókna odświeżyły przestrzenie wspólne, a program zabiegów, od kąpieli dźwiękowych po odczyty tarota, oferuje gościom smak kultury wellness w jej najbardziej modnej formie. aubergeresorts.com/mayflower ; podwaja się od 890 $. — Flora Stubbs

Miraval Berkshires — Massachusetts

Atmosfera jest bardziej letnim obozem niż obozem treningowym w tylko dla dorosłych, 100-pokojowym Miraval Berkshires, który odbywa się na 380 sosnowych akrach. Booze jest hojnie dostępny, a miski z jarmużem i komosą ryżową oferowane są w barze z koktajlami, podobnie jak spora gama świeżo upieczonych wypieków. Oprócz niefrasobliwego etosu, losowanie to program pomysłowych i zdecydowanie aktywnych doświadczeń wellness firmy Miraval. W okolicznym lesie znajdziesz rzucanie toporami, kursy linowe i zajęcia z prymitywnych technik rozpalania ognia, a także warsztaty z pszczelarstwa, rehabilitacji ptaków drapieżnych i medytacji z końmi (fascynująca praktyka, w której koń reaguje na energii gościa). Zabiegi w 28-pokojowym spa Life in Balance – takim jak Kombucha Facial, który wykorzystuje kamerton do rozładowania napięcia szczęki – są podobnie pomysłowe. A jedzenie jest pozyskiwane regionalnie i z ekologicznego ogrodu kurortu (moje ulubione danie: szopka ze stali Hudson Valley z chrupiącym ryżem). miraval berkshires.com ; podwaja się od 670 USD za osobę, all inclusive. — Jancee Dunn

Montage Healdsburg — Kalifornia

Najważniejszy od lat otwarty hotel w hrabstwie Sonoma wiernie uosabia dziewicze, rolnicze otoczenie tego obszaru. Lasy i działki winorośli na zboczach wzgórz pokrywają jego 258 akrów, podczas gdy modernistyczne apartamenty gościnne w ziemi wydają się znikać w krajobrazie. Zanurzenie się w naturze to wielki temat: na terenie znajdują się kilometry szlaków turystycznych, większość pokoi ma prysznice na świeżym powietrzu, a przestronne pokłady wydają się unosić wśród wysokich dębów. Zajęcia jogi na świeżym powietrzu odbywają się w ogrodzie otoczonym winnicami, a rowery elektryczne są dostępne, aby zatrzymać się na przydrożnych targach i zobaczyć z bliska wiejskie piękno regionu, bez konieczności wsiadania do samochodu. Natura informuje również główną restaurację obiektu. Szef kuchni w Hazel Hill, Jason Pringle, w pełni wykorzystuje okoliczne pola i pobliski Pacyfik — najlepsze dania, jakie jadłem przez cały rok, to gotowany ogon homara z ekologicznymi warzywami korzeniowymi z przydomowego ogrodu i łosoś złowiony u wybrzeży Sonoma. Słoneczniki i grzyby leśne. montagehotels.com/healdsburg ; debel od 995 dolarów. — John Wogan

Newbury — Boston

Newbury Boston to najnowsze wcielenie neoklasycystycznego budynku z 1927 roku, w którym dawniej mieścił się Ritz-Carlton. Sąsiadujący z Boston Public Garden, hotel został poddany gruntownej renowacji dla nowego pokolenia gości: paleta subtelnej szarości gołębi, czarnego i perłowego marmuru, pluszowe pomarańczowe kanapy i sztuka współczesna (jak uderzające fotografie of Yousuf Karsh) oferują przytulne, ale fajne powitanie dla gości. W czterdziestu dwóch z 286 pokoi gościnnych nadal znajdują się oryginalne kominki opalane drewnem i warto o jeden poprosić, szczególnie podczas tych mroźnych zim, kiedy idealny wieczór wiąże się ze zwinięciem się przy kominku z obsługą hotelową. Warto również zajrzeć do położonej na 17. piętrze oranżerii Contessa, aby zobaczyć jedne z najlepszych widoków w mieście. I nie przegap popołudniowej herbaty w Newbury Salon lub drinków w Street Bar – pomimo nowoczesnego odświeżenia hotelu, nadal można tu poczuć atmosferę starego Bostonu. thenewburyboston.com ; podwaja się od 600 dolarów. - Linda Laban

Nobu Chicago

Z kilkunastoma hotelami już otwartymi io połowę mniej w planach, ośmioletnia grupa Nobu Hotel jest w trybie akceleracji. Najnowszym dodatkiem do kolekcji, która obejmuje Newport Beach, Ibiza i londyńską dzielnicę Shoreditch, jest Nobu Chicago, osadzony w przemysłowej dzielnicy West Loop. Ceglano-stalowy budynek hotelu wtapia się w miejską tkankę na zewnątrz, jednocześnie oferując gościom w 115 pokojach i 23 apartamentach wrażenie życia na poddaszu wewnątrz – z charakterystycznym japońskim zacięciem. Nie można zostać i nie zjeść obiadu w Nobu (czarny dorsz z miso to wystarczający powód, by zrobić rezerwację), gdzie kolumny naśladują samurajskie miecze i żywiczne liście trzepoczą nad stołami, jakby to była jesień w Kioto. Po nasyceniu skieruj się na górę i wróć do swojego pokoju korytarzami wyłożonymi miękko oświetlonymi drewnianymi latarniami. Większość pokoi zapewnia szerokie widoki na panoramę miasta (poproś o wannę z drewna tekowego – jest to warte dodatkowych kosztów) i wysokie betonowe sufity, które nadają surowej nowoczesności przyjemnym, naturalnym materiałom znajdującym się w całym hotelu. Przedłuż swój pobyt, pływając w spokojnym basenie i brunchem na dachu, z całym miastem i jego najlepiej ubranymi mieszkańcami w tle. nobuhotels.com ; podwaja się od 239 USD. — Heidi Mitchell

One&Only Mandarina — Riviera Nayarit, Meksyk

Usytuowane pomiędzy lasem deszczowym a klifami wybrzeża Riviera Nayarit, nowe meksykańskie sanktuarium One&Only zachęca gości do ponownego kontaktu z naturą. Jego 105 willi i domków na drzewie zostało zbudowanych w sposób zrównoważony przy użyciu rodzimych materiałów i zakorzenionych w duchu lokalnych kultur Cora i Huichol. Obcowanie z naturą osiągnęło dla mnie apogeum podczas spaceru do „La Abuela” (babcia po hiszpańsku) – stuletniego drzewa na posesji, podczas poznawania ziemi i endemicznych gatunków od jednego z doświadczonych pracowników kurortu członków. W Carao, głównej restauracji, skosztowałem lokalnych smaków stworzonych przez znanego meksykańskiego szefa kuchni Enrique Olverę i znalazłem poczucie spokoju, pływając w Pacyfiku lub w jednym z basenów bez krawędzi, które zdają się unosić w powietrzu. Nauczyłem się również na nowo, jak prawidłowo oddychać, biorąc udział w jednej z lekcji Alchemicznego Oddechu. Tutaj mój kojący duchowy przywódca nauczył mnie metody Pranajamy, która sprawiła, że ​​do domu poczułem się głęboko ożywiony. oneandonlyresorts.com ; podwaja się od 1300 $. - Mariana Mijares.

Palmaïa, Dom Aïa, Riviera Maya, Meksyk

Transformacja to motyw przewodni w Palmaïa, The House of Aïa, umiejscowiony dokładnie w połowie drogi między Cancún i Tulum. Zamiast lokaja jest odziany w płótno „przewodnik nomadyczny”, który wysyła Ci przypomnienia WhatsApp o Twojej kąpieli dźwiękowej na świeżym powietrzu. Następnie jest szaman na miejscu, który bada czasy narodzin i współrzędne gwiazd, aby nakreślić twoją przyszłą trajektorię. Nawet kuchnia szefa kuchni Eugenio Villafaña ma na celu zapoczątkować transformację zdrowotną – na miejscu znajdują się cztery restauracje, wszystkie głównie oparte na roślinach, o tematyce od śródziemnomorskiej po azjatycką. Wyróżniał się dla mnie LEK, który znajduje inspirację bliżej domu (empanady jackfruit i tacos chaya były najlepszymi rzeczami, jakie jadłem podczas pobytu). Pomimo podwyższonej atmosfery Burning Man (ośrodek nazywa swoją politykę all-inclusive „swoim stylem życia”), posiadłość z 234 apartamentami z widokiem na ocean jest mocno zakorzeniona w meksykańskiej ziemi. Spa, z oknami sięgającymi od podłogi do sufitu, wychodzącymi na otaczającą dżunglę, wykorzystuje w pełni lokalne składniki, takie jak mezcal (sama roślina, a nie zadymiony alkoholowy spirytus) i tradycje, takie jak wywołująca pot ceremonia temescal. I chociaż Palmaïa może oferować wiele sposobów na pozostawienie rzeczywistości za sobą, ostatecznym balsamem na chaos współczesnego życia może być mocne wbijanie pięt w cukrowy piasek na jej plaży przed kąpielą w przezroczystej karaibskiej wodzie. thehouseofaia.com ; podwaja się od 600 $ . — Chaney Kwak

Przystanek autobusowy Todos Santos - Baja Sur, Meksyk

Termin „wciągający” może wydawać się obecnie nadużywanym hasłem, ale Paradero Todos Santos wyróżnia się w łączeniu gości z najlepszymi w Baja California Sur poprzez głęboko autentyczne doświadczenia. Założony przez duet Pablo Carmona i Josha Kremera z Meksyku, 35-apartamentowy hotel położony jest na pięciu akrach, w otoczeniu pasma Sierra de la Laguna, wysadzanej kaktusami pustyni i rodzinnych pól uprawnych. Minimalistyczne apartamenty zajmują nisko zawieszone betonowe budynki ozdobione meblami pochodzącymi od rzemieślników z całego kraju. W otwartej kuchni restauracji szef kuchni Eduardo Ríos celebruje lokalne produkty i owoce morza (zarandeado z krewetkami i pikantna margarita mezcal). Ale zajęcia z przewodnikiem sprawiają, że pobyt jest naprawdę niezapomniany. Pewnego ranka zespół zorganizował jogę, a następnie lekcje surfingu z Mario's Surf School na pobliskiej plaży Cerritos. Nasi zawodowcy, Martín i Rafael, cierpliwie wyjaśniając właściwą formę, poprowadzili nas w łagodne fale i wiwatowali entuzjastycznie – niezależnie od tego, czy się przewróciliśmy, czy wreszcie złapaliśmy krótką, ale zwycięską przejażdżkę. paraderohotels.com ; podwaja się od 0 $ . — Sara Bruning

Riggs, Waszyngton, DC

W stolicy naszego kraju znajduje się ponad 30 000 pokoi hotelowych. Jednak do niedawna na scenie dominowały wielkie marki – zwłaszcza w Penn Quarter, komercyjnej części śródmieścia między Białym Domem a Kapitolem. Riggs to zmienia. Najnowsza nieruchomość Lore Group z siedzibą w Londynie została cicho otwarta w lutym, bardzo potrzebna dawka ciepła za imponującą fasadą (ten charakterystyczny budynek z 1891 r. był kiedyś siedzibą Riggs National Bank). W 181 wykończonych klejnotami pokojach gościnnych znajdują się sejfy w kształcie mini-barów i psychodeliczne zagłówki Voutsa, a łazienki z marmuru z Carrary są zaopatrzone w kosmetyki firmy perfumeryjnej D.S. & Durga. Apartamenty obejmują cztery specjalne przestrzenie nazwane na cześć znanych Pierwszych Dam; mój, zadedykowany Caroline Harrison, był cały kremowo-błękitny, ze ścianą z dziwacznej porcelany, wskazującą na rolę Harrisona w zapoczątkowaniu tradycji porcelany Białego Domu. Na dole, w dawnym głównym holu banku, znajdują się sklepione sufity, oryginalne marmurowe kolumny i elegancka kawiarnia Riggs, która już jest ulubionym miejscem zarówno romantycznych kolacji, jak i spotkań koktajlowych. Szef kuchni Patrick Curran, poprzednio należący do innych ulubieńców Dystryktu, takich jak Momofuku CCDC, okazuje się nieskazitelny kontynentalny posiłek: tatar wołowy z jajkami przepiórczymi, doskonały burger i kusząco nazwany grillowany ser z kawiorem, który jest naprawdę grubym plasterkiem brioche przekładanym masłem krowa i glazura błyszczącej Osetry. I podobnie jak siostrzane nieruchomości Sea Containers London i Pulitzer Amsterdam, Riggs wkrótce będzie miał bar dzięki uprzejmości słynnego miksologa Ryana Chetiyawardany. riggsdc.com ; podwaja się od 179 USD. —Hannah Walhout

The Rockaway Hotel — Nowy Jork

Wywodzący się z modnej, nisko położonej społeczności bungalowów przy plaży, architekt Morris Adjmi zaprojektował Rockaway Hotel jako pierwszy w Nowym Jorku: ekskluzywny, nowoczesny hotel przy plaży. Firma Curious Yellow z siedzibą w Nowym Jorku i Oslo objęła prowadzenie w swoich wnętrzach, w tym 53 jasnych pokojach (a także ośmiu apartamentach na dłuższy pobyt), ocieplonych boazerią z drewna tekowego i zakrzywionymi meblami z trzciny; łazienki są zaopatrzone w produkty nowojorskiego dostawcy Goldie's. A przestrzenie publiczne mieszają zabytkowe krzesła Giovanniego Travasa z elementami instalacji, których kuratorem jest dyrektor hotelu, Michi Jigarjian, w tym prace artystów takich jak Tom Sachs (lokalny Rockaway). Przestrzeń na zewnątrz jest obfita, od tarasu przy basenie po taras na dachu, z którego roztacza się podwójny widok na Ocean Atlantycki i panoramę Manhattanu. Zaplecze gastronomiczne obejmuje lokal Rooftop, gdzie szef kuchni Barry Tonks przygotowuje menu z owocami morza, oraz zbliżającą się kawiarnię Margie's and Greenhouse Café. Trwają prace nad spa oraz szafką na deski surfingowe. therockawayhotel.com ; podwaja się od 230 dolarów. —Tom Austin

Okrągłe drzewo — Amagansett, Nowy Jork

Kiedy został otwarty w czerwcu 2020 r., w środku pandemii, w której wielu mieszkańców miast szukało świeżego powietrza i otwartej przestrzeni, Roundtree, Amagansett wydawał się stworzony na chwilę. Jest to jeden z niewielu małych, niezależnych hoteli na tym niewielkim odcinku Hamptons, położony na dwuakrowej działce, której historia sięga XVIII wieku i europejskiej osady w wiosce Amagansett. Obiekt znajduje się niecały kilometr od Indian Wells Beach nad Atlantykiem i kilka minut jazdy od błyszczącej Zatoki Napeague i wspaniałych parków stanowych wschodniej Long Island. Ośrodek ma tylko 15 pokoi gościnnych, mieszankę połączonych pokoi i apartamentów oraz wolnostojące kabiny rozsiane po całym obiekcie. Wszystkie mają fajny, wyrazisty wystrój, z krzesłami Wishbone, industrialnymi lampami akcentującymi i kojącą paletą drewna i łupka. (Każdy z nich jest również wyposażony w urządzenia filtrujące Airthereal HEPA i sterylizatory UV na piloty, klucze i nie tylko.) Na wypielęgnowanym terenie, pod sznurkami żarówek Edisona, usiane są paleniska i szezlongi. Niewielka spiżarnia w budynku głównym oferuje przekąski przez cały dzień, w tym śniadanie kontynentalne i kawę z lubianego przez miejscowych Jack's Stir Brew. Chociaż na miejscu nie ma restauracji, Roundtree nawiązała współpracę z okolicznymi restauracjami, aby zapewnić wynos na podwyższonym poziomie, pokryty balijską ceramiką i dostarczany jak obsługa pokoju przez uprzejmy personel hotelu. Ustawią nawet wszystko na zewnątrz, aby goście mogli zjeść posiłek pod gwiazdami. theroundtreehotels.com ; podwaja się od 495 dolarów. — Paweł Brady

Stajnia Inn — Paso Robles, Kalifornia

Ponowne wymyślenie amerykańskiego zajazdu przydrożnego nie jest nowym pomysłem, ale niewielu ma elegancję i dbałość o szczegóły, jak w Stajni Inn w Paso Robles. Właściciele Robert i Sherry Gilson (którzy są również właścicielami porośniętego bluszczem Hotelu Cheval w pobliżu) przeprowadzili modernizację motelu z połowy stulecia w stylu jeździeckim z wyposażeniem wiejskiego domu. 18 pokoi gościnnych, w tym domek dla sześciu osób, wyposażony jest w takie detale, jak dywany ze skóry bydlęcej i kolorowy pop-art Anne Laddon. Podczas wizyty u rodziny byłem pod wrażeniem przywilejów i troskliwej obsługi pomimo rozsądnej ceny, w tym bezpłatnego śniadania z lokalnie palonej kawy i ciastek, serwowanego każdego ranka w Tack Room, wspólnej przestrzeni z przesuwanymi drzwiami stodoły, ozdobionej zabytkowe czarno-białe zdjęcia i ocynkowany metalowy wiatrak z początku XX wieku. Wysokie drzewo magnolii zakotwicza inny wspólny obszar z paleniskiem i krzesłami Adirondack, gdzie goście mogą usiąść na kieliszek atramentowej Syrah (z jednej z regionalnych winnic) przed lub po kolacji. stajniasinnpaso.com ; Podwaja się od 155 dolarów. —Casey Hatfield-Chiotti

Surety Hotel — Des Moines, Iowa

Des Moines' Hotel Surety jest idealnie usytuowany w centrum stolicy stanu Iowa, zajmując dawną siedzibę firmy Iowa Loan & Trust Company. Jest to doskonały przykład nowego wyrafinowania, które zmienia cerę tego miasta na Środkowym Zachodzie, a odrodzenie wieżowca Beaux-Arts z 1913 r. obejmuje szereg bogatych materiałów i dekoracji – jest tam bogate drewno liściaste, skóra i współczesność. dzieła sztuki, a pomieszczenia ogólnodostępne i pokoje gościnne zdobią detale inspirowane połową wieku. Ogólny wygląd jest czysty i wyrazisty, z pogodną paletą neutralnych kolorów i widokiem na otaczający miejski krajobraz. Mulberry Street Tavern jest główną restauracją, której menu inspirowane jest prostymi, tradycyjnymi brytyjskimi daniami pubowymi, w tym pasztetami mięsnymi, pieczonym kurczakiem, sałatkami klinowymi i grillowanymi ostrygami. poręczeniahotel.com ; podwaja się od 139 dolarów. —Krissa Rossbund

Urban Cowboy Catskills — Nowy Jork

Jest magia, aby Góry Catskill w Nowym Jorku — staromodne letnie kurorty i schroniska narciarskie w ukrytych dolinach otoczonych wysokimi grzbietami i ozdobionych jeziorami, strumieniami i wodospadami. Nic dziwnego, że kreatywni hotelarze skoczyli do odzyskania tu wyblakłej chwały w ciągu ostatnich kilku lat, a Urban Cowboy Lodge Catskills to najnowsza – i najbardziej holistycznie oddana – pozycja na leśnej scenie. Przejmując zajazd alpejski i 68 akrów należących do tej samej rodziny od lat 30. XX wieku, właściciel/projektant Lyon Porter i współwłaściciel Phil Hospod (z firmy deweloperskiej Dovetail + Co.) zręcznie zmodernizowali główną lożę i cztery w stylu domków budynki gospodarcze z jego charakterystycznym teraz rustykalnym, luksusowym akcentem. Rezultatem jest spotkanie Wesa Andersona Rzeka przepływa przez : Oryginalne meble z posiadłości i antyczna Americana łączą się z nowymi dodatkami, takimi jak palenisko z kamienia rzecznego w domku, ręcznie drukowane tapety i koce Pendleton w pokojach gościnnych, a także kuchenki i masywne wanny w wybranych apartamentach. Udogodnienia, takie jak mikstury z najwyższej półki i lokalne alkohole, prezentują to, co najlepsze w regionie, a bar i restauracja są same w sobie godne celu. Z sauną pokrytą gontem, paleniskami, strumieniem do wędkowania muchowego i otworem do pływania, Urban Cowboy Lodge pokazuje, jak Catskills może być teraz bardziej magiczny niż kiedykolwiek. miejskikowboj.com ; podwaja się od 5 . – Tracey Minkin

Wander the Resort — Hrabstwo Prince Edward, Kanada

W ciągu ostatnich kilku lat hrabstwo Prince Edward (około dwie godziny jazdy na wschód od Toronto) stało się upragnioną ucieczką dla mieszkańców miasta szukających tego, co najlepsze w wiejskim życiu - szeroko otwartych przestrzeni, szlaków nad jeziorem i toczących się winnic, dla których region jest znany. Teraz jest kolejny powód do odwiedzenia: Wander, kolekcja dziesięciu dwupokojowych domków ze szkła i drewna na północnym brzegu West Lake, stworzona przez projektantkę Shannon Hunter. Jej minimalistyczny, ale przytulny styl czerpie inspiracje z natury, z pokojami wyłożonymi ciepłym drewnem i zaakcentowanymi dywanami z juty. Okna widokowe otaczają uspokajające krajobrazy; Podgrzewane betonowe podłogi i paleniska na prywatnych tarasach są szczególnie przydatne zimą (ośrodek jest czynny przez cały rok). W międzyczasie rodziny pokochają pełne kuchnie i jadalnie na duże kolacje zasiadane; personel może zapewnić zaopatrzoną lodówkę z produktami i winem. wandertheresort.com ; domki od 470 dolarów. — Heather Greenwood Davis

White Elephant Palm Beach — Floryda

Ta bijou 32-pokojowa nieruchomość jest bardziej domowa niż hotelowa (goście już rezerwują pobyty miesięczne), obsługiwana przez przyjazny zespół, który szybko poznaje Twoje preferencje. To siostrzany hotel ikony Nantucket, a placówka na Florydzie znajduje się zaledwie dwie przecznice od Atlantyku i zaledwie pięć minut. jedź z Worth Avenue jednym z BMW, które goście mogą bezpłatnie wypożyczyć. Wnętrza zdobią dzieła sztuki z kolekcji właściciela, w tym kapryśne czarno-białe ilustracje 10-letniego cudownego chłopca Doodle Boya i uderzająca, wysoka na siedem stóp rzeźba słonia Fredricka Prescotta, która stoi nad wejściem. W pokojach gościnnych typowe pastele Palm Beach są unikane na rzecz palety kojących neutralnych, z marmurowymi, rattanowymi i kamiennymi akcentami. Szuflady pod łóżkiem i oświetlenie sypialni wykrywające ruch to przemyślane akcenty. Hotelowa restauracja LoLa 41 (kolejny lokal z Nantucket) szybko stała się najgorętszym miejscem w mieście, wraz z gwarną sceną po zmroku, w której goście hotelowi cieszą się miejscami w pierwszym rzędzie, osłoniętymi baldachimem z orzecha kokosowego palmy z bajkowymi światłami. whiteelephantpalmbeach.com ; podwaja się od 0 - Sarah Greaves-Gabbadon

Biała Woda Cambria — Kalifornia

Nie brakuje hoteli w uroczej nadmorskiej miejscowości Cambria na środkowym wybrzeżu Kalifornii (mniej więcej w połowie drogi między San Francisco a Los Angeles). Ale opcje skłaniały się głównie w kierunku przestarzałych lub nijakich nieruchomości, które opierają się na naturalnym pięknie regionu, aby przyciągnąć gości. Jednak wraz z otwarciem White Water Cambria, odwiedzający otrzymują estetycznie idealne środowisko również w pomieszczeniach. 25 pokoi gościnnych — zaprojektowanych przez projektantkę i autorkę z Los Angeles, Ninę Freudenberger — jest uosobieniem tego rodzaju bezwysiłkowego, cyganerii stylu, który wydaje się istnieć tylko w Złotym Stanie. To połączenie minimalizmu inspirowanego Skandynawią; ziemiste, neutralne akcenty drewna; i kapryśne rozkwity życia wewnątrz i na zewnątrz (mój pokój z widokiem na ocean z łóżkiem typu king-size miał leśną zieloną wannę na werandzie). Chociaż nie ma tu formalnej restauracji, wino, piwo rzemieślnicze, cydr, napoje spirytusowe i lekkie posiłki serwowane są w przypominającym salon salonie w holu, gdzie goście mogą podziwiać zachód słońca nad Moonstone Beach, po drugiej stronie ulicy. Rano do pokoju dostarczany jest termos z kawą i rogalikami — jeden z wielu drobnych dodatków (takich jak produkty do kąpieli Ezopa, prawdziwie przyjazny personel i przekąski do pokoju ze świątyni zdrowego odżywiania Erewhon w Los Angeles), które sprawiają, że pobyt tutaj tak niezapomniany. whitewatercambria.com ; podwaja się od 299 USD. —Jan Wogan

Wylder Hope Valley — Kalifornia

Położona na wysokości 7000 stóp w Sierra Nevada, na południe od jeziora Tahoe, 165-hektarowa dolina Wylder Hope zapewnia dobrze skalibrowaną równowagę między nostalgiczną prostotą a współczesnym komfortem. Nieruchomość jest drugą ofertą start-upowej grupy hotelowej Wylder i reinkarnacją ukochanej (ale przestarzałej) lokalnej instytucji Sorensen's Resort. Noclegi wahają się od 27 nowo wyremontowanych kabin po jurty, kempingi i fajną, zabytkową przyczepę Spartan, wszystkie położone wśród sosnowego i osikowego lasu, a niektóre z nich wychodzą na chłodną rzekę Carson. Podczas gdy kabiny' spokojne, inspirowane skandynawską atmosferą wnętrza mogą zachęcać do odpoczynku, prawdziwą zaletą Wylder Hope Valley jest łatwy dostęp przez cały rok do spektakularnych atrakcji na świeżym powietrzu. Wędruj, łowić ryby, jeździć na rowerze, jeździć na nartach lub rakietach śnieżnych ile dusza zapragnie, a następnie uzupełnić energię koktajlem i obfitym posiłkiem na malowniczym tarasie restauracji (słynny szewc jagodowy Sorensena jest nadal w ofercie) przed zakończeniem dnia regenerujący pobyt w saunie opalanej drewnem. wylderhotels.com ; podwaja się od 247 USD. —Maggie Shipstead