Słynna restauracja sushi z filmu dokumentalnego „Jiro Dreams of Sushi” właśnie straciła jeden ze swoich symboli statusu — trzy Gwiazdki Michelin .
Według Poczta Krajowa , Sukiyabashi Jiro , tokijska restauracja należąca do jednego z najlepszych i najstarszych szefów kuchni na świecie (Jiro Ono, który ma ponad 90 lat), oficjalnie straciła trzy gwiazdki Michelin, ponieważ restauracja nie jest już otwarta dla szerokiej publiczności.
Jiro Ono Źródło: Kamień narożny/Preferowane treści/Sundial/Kobal/Shutterstock
Jeśli chcesz zarezerwować miejsce w tej od dawna znanej knajpce, musisz być stałym bywalcem, mieć specjalne kontakty lub skorzystać z luksusowej usługi concierge hotelowego, Poczta Krajowa zgłoszone. Sukiyabashi Jiro jest uważana za najlepszą restaurację sushi na świecie i przyciąga gwiazdy i ważne osobistości, takie jak były prezydent Barack Obama, Hugh Jackman, David Beckham, Anne Hathaway i inni znani szefowie kuchni na całym świecie.
Ale jeśli jesteś regularną osobą, która chce spróbować tego znanego na całym świecie sushi, będziesz czekać długo.
Z tego powodu przewodnik Michelin mówi, że nie może już zawierać Sukiyabashi Jiro w swoim przewodniku. Zdajemy sobie sprawę, że Sukiyabashi Jiro nie przyjmuje zastrzeżeń od ogółu społeczeństwa, co czyni to poza naszym zakresem, powiedział rzecznik przewodnika Michelin do Poczta Krajowa .