Pamiętaj, aby znaleźć czas na zwiedzanie kampusu. W sierpniu ubiegłego roku Instytut odsłonił Muzeum Sztuki Kulinarnej Chucka Williamsa, w którym znajduje się ponad 4000 dzieł kulinarnych należących niegdyś do założyciela Williams-Sonomy. Tymczasem kucharze i jedzący pokochają sklep Copia na miejscu, oazę wspaniałych naczyń kuchennych, ceramiki, książek i domowych akcentów.

Później wykorzystaj nowo nabytą wiedzę o winie, aby wykorzystać ją podczas spaceru Spacery z papieru Napan , butikowa firma turystyczna, która zwraca uwagę na Napa Dzielnica sztuki kolejowej – kampania kulturalna przekształcająca zapomniane przestrzenie plenerowe w dzieła sztuki – i zatrzymuje się po drodze w kilku salach degustacyjnych w centrum miasta. Następnie zrelaksuj się przy kominku w salonie na dachu butikowego hotelu Archer. Niebo i winorośl , na małych talerzykach i pysznych winach.

Yountville: Smak miasta

Nazwana na cześć George'a Calverta Younta, byłego trapera futer i pioniera, który zasadził pierwsze winorośle w Napa Valley w 1839 roku, osobliwa malownicza główna ulica Yountville zachęca do wędrówek. Często uważany za epikurejskie epicentrum Doliny Napa, obfitość kulinarnych opcji ciągnie się wzdłuż Washington Street wraz z 16 salami degustacyjnymi, które pełnią jednocześnie funkcję eklektycznych przestrzeni handlowych. Odbierz styl paszportowy Spacer po winie Yountville mapa w centrum powitalnym miasta – za każdą degustację otrzymujesz pieczątkę. Tymczasem umeblowane są prace ponad 30 artystów rozsianych po całym mieście Art Walk wyselekcjonowany przez Yountville , w tym kapryśny kamienny ogród grzybowy Richa Botto na rogu Mulberry i Washington.

Zacznij dzień od latte i szynki, jajka i sera na idealnym rogaliku w Korek piekarniczy , popularna boulangerie Thomasa Kellera przy Washington Street. Po drugiej stronie, rzuć okiem na słynne francuskie ogrody pralni szefa kuchni, które dostarczają produkty dla pięknie odnowionej, trzygwiazdkowej restauracji Keller.

W dół ulicy wpadnij do bogatego Jean-Charlesa Boisseta Salon degustacji JCB dla niezrównanych wrażeń zmysłowych. Pozłacane lustra zdobią dopasowany sufit z błyszczącymi kryształowymi żyrandolami Baccarat, podczas gdy stołki w panterkę otaczają lśniący stół do degustacji. Aby wypić sans bling, odwiedź rodzinną Piwnice Stewart , jeden z nowszych dodatków Yountville, w którym możesz skosztować lotu pięciu różnych win w przestronnej sali degustacyjnej. Lub usiądź przy kominku w rustykalnie eleganckiej Nomad Heritage Library na degustację Nomad Cabernet 2016.

Chociaż lubiany szef kuchni Richard Reddington zamknął swoje podwoje w październiku, Czerwone drewno , jego bardziej zrelaksowana, inspirowana włoską osteria nadal dostarcza gastronomiczną radość. Zasmakuj domowych makaronów, pizzy z pieca opalanego drewnem i talerzy z soczystymi klopsikami – idealne na ucztę w chłodne dni.

Oakville-Rutherford: Cabernet przez cały dzień

Maleńkie osady Oakville i Rutherford można było łatwo ominąć w drodze do St. Helena, ledwie punkt na sielankowym krajobrazie wzdłuż autostrady 29, ale ten obszar absolutnie zasługuje na przystanek. Chociaż odróżnienie tak wychwalanych cabernetów od tych środkowych apelacji wymaga wytrawnego podniebienia, dla nowicjusza, który wie, że niektóre z najlepszych gradu Napa z tej części ziemi powinny wystarczyć.

Najładniejszym miejscem na degustację jest Skok żaby , z dużą czerwoną stodołą i przytulnym domem wiejskim w samym sercu obszaru znanego jako Ławka Rutherforda. Pionier ekologicznego, zrównoważonego rolnictwa w Dolinie Napa, winiarz John Williams, zachwalał korzyści płynące z uprawy na sucho, bezchemicznych praktyk uprawy i dywersyfikacji upraw – w winnicy rośnie również mnóstwo warzyw wraz z ponad 20 odmianami owoców – wstecz kiedy uznano to za hipisowskie oszustwo. Trzy różne opcje degustacji obejmują obecne wydania winnicy, ale aby spróbować słynnego pyłu Rutherford, spróbuj ich Estate Grown Cabernet.

Następnie udaj się na trochę odprężenia w Auberge du Soleil . Położone na zboczu wzgórza z bulgoczącymi fontannami i wspaniałymi widokami na krainę wina, spa jest jak sanktuarium. Twarz Best of Auberge jest szczególnie bujna, wykorzystując Serum botaniczne Vintner's Daughter, stworzone przez byłego winiarza z pobliskiej winnicy Gargiulo, April Gargiulo, jako część wysublimowanego doświadczenia. Spędź trochę czasu przed lub po zabiegu w zaparowanym basenie termalnym spa, który wychodzi na pozornie niekończący się odcinek winnic w Dolinie.

W porze kolacji rób to, co robią miejscowi i zadomowić się na zaproszenie Grill Rutherforda , gdzie winiarze sączą i rozmawiają o wykwintnych potrawach, takich jak żeberka i łosoś z grilla dębowego. Odpocznij na chwilę w ogromnym, świątecznym barze restauracji – i nie wahaj się przynieść własnego – nie ma opłaty za korkociąg za pierwszą butelkę.

Św. Helena: Main Street USA

Urocza wioska Św. Heleny jest często nazywana Główną Ulicą Doliny Napa. Pełen niezależnych butików, galerii sztuki, winiarni i restauracji, ten półmilowy odcinek autostrady 29 zachęca do eksploracji – i może być najlepszym miejscem na zdobycie kilku pamiątek z Doliny Napa.

Wyrzuć rzeczy o Wzorcowa Piekarnia , instytucji St. Helena od 1908 roku słynącej z od zera angielskich babeczek i lepkich bułeczek z orzechami, a następnie przespaceruj się po mieście, zatrzymując się w lokalnych ulubionych, takich jak Pennyweight , Czekolada Woodhouse , i Dom w stylu vintage . Schowany przy głównej arterii na końcu Charter Oak Avenue, Produkcja oliwy z oliwek w Dolinie Napa czuje się jak wejście do kapsuły czasu. Ten przytulny włoski dostawca z około 1931 roku od dziesięcioleci produkuje oliwę z oliwek i nadal rozlewa własną, niestandardową mieszankę na miejscu. Za rogiem znajdziesz bomby do kąpieli z winem, bogaty w przeciwutleniacze krem ​​do winoterapii i bujne, lawendowe masło do ciała w Firma mydła Napa wszystko wykonane przez lokalną Sheilę Rockwood z Valley.

Otwarty w 1999 roku przez braci Joela i Duncana Gottów, niekwestionowany przystanek na lunch w St. Helena jest Pobocze Gotta . Czerwono-biała ikona autostrady 29, ze stołami piknikowymi ocienionymi parasolami i oknem, pozostaje kwintesencją złącza wjazdowego. Rybne tacos i zdrowe sałatki uświetniają menu, ale nie ma co odchodzić od klasyki – kilka cheeseburgerów i frytki z kieliszkiem lub dwoma winem Buehler Vineyards 2015 Cabernet (to kraina wina, pamiętaj) to wszystko, czego potrzebujesz potrzeba.

Później zrób sobie przerwę od winogron w Szalony Fritz Knajpa , dom dla hiperlokalnych piw jednego pochodzenia autorstwa weteranów branży winiarskiej Whitney Fisher i Nile Zacherle. Fisher i Zacherle, którzy uruchomili browar w 2014 roku, są w pełni zaangażowani w tworzenie piwa kondycjonowanego w butelkach i beczkach z lokalnie uprawianych składników. W nowym Taproom, który został otwarty zeszłej wiosny, można skosztować rotacyjnych naparów Mad Fritz.

Calistoga: połączenie wina i dobrego samopoczucia

Zbudowana wokół obfitych, naturalnych gorących źródeł, ekscentryczna Calistoga miała przemysł spa na długo przed przemysłem winiarskim, a najbardziej wysunięte na północ miasteczko w Dolinie wciąż emanuje własną marką uroku vintage.

Detox w Moonacre Spa & Baths w nowym Calistoga Motor Lodge , gdzie wystrój nawiązuje do klasycznej Americany z połowy wieku. Atmosfera jest czysta jak obóz – turkusowe kafelki na ścianach usiane zuchwałymi znakami otaczają wanny z pazurami, które zachęcają do kąpieli, podczas gdy na zewnątrz czekają na Ciebie trzy geotermalne baseny mineralne zasilane przez podziemne źródła. Aby poczuć dawkę wellness w Napa Valley, wypróbuj boski Peeling Wine Country – peeling z pestek winogron, a następnie masaż całego ciała przy użyciu olejków nasączonych lokalnym rozmarynem i lawendą. Następnie usiądź i schvitz w dużej łaźni parowej spa, stylizowanej na wspólne łaźnie z minionej epoki.

Gotowy na ponowne zatrucie? Trzymaj się motywu retro na Winnica w garażu czołgowym , w której podczas degustacji znajduje się rotacyjny wybór czterech, jednorazowych win. Mieszczący się w fajnej stacji benzynowej z lat 30. XX wieku, wyposażonej w staromodne pompy, flippery i garderobę na zapleczu, Tank produkuje niewielką kolekcję wyjątkowych kalifornijskich czerwieni, bieli i róż - tak wyjątkowych, że po ich zniknięciu nie ma.

W pobliskim Solage szef kuchni Massimo Falsini dodaje kalifornijskiej kuchni włoskiej elegancji, aby doświadczyć jedzenia w Solbar , część kolekcji Auberge Resorts. Elegancka i zachęcająca, przestronna przestrzeń jest przytulna z aksamitnymi bankietami, głębokim drewnem i migoczącymi żyrandolami, podczas gdy tętniący życiem bar oferuje kilka wygodnych miejsc do siedzenia, gdzie goście mogą zrelaksować się przy koktajlu przed kolacją. Menu zmienia się wraz z porami roku, w pełni wykorzystując obfite składniki dostarczane przez lokalnych hodowców i producentów. Solbar oferuje również znakomity wybór win, który jest zarówno obszerny, jak i zabawny, podkreślając duży wybór win biodynamicznych z sąsiedniej winnicy Eisele wraz z 12 stronami ofert ułożonych według profilu smakowego.