Szwecja przenosi ideę lokalnie pozyskiwanych składników na zupełnie nowy poziom, zasadniczo zamieniając się w największy na świecie bar na świeżym powietrzu.
Szwedzcy urzędnicy założyli 16 stołów zdystansowanych społecznie w miejscach na terenie całego kraju, gdzie odwiedzający mogą przeszukiwać okolicę w poszukiwaniu składników, wykorzystując te lokalnie pozyskiwane znaleziska do mieszania naprawdę jedynych w swoim rodzaju koktajli pod okiem ekspertów najlepszych barmanów na świecie.
Bar na świeżym powietrzu Drinkable Country w Szwecji Źródło: Niklas Nyman/Dzięki uprzejmości Visit Sweden
- Krajowa spiżarnia owoców, jagód, warzyw i krystalicznie czystej wody źródlanej o powierzchni 100 milionów akrów jest otwarta dla wszystkich - powiedział Jens Heed w imieniu Visit Sweden.
Kilka stołów zostało ustawionych w szwedzkiej Laponii, w pobliżu miejsc znanych z kajakarstwa, wędkarstwa i spacerów po lesie. Kolejny stół w zachodniej Szwecji jest wciśnięty między dwa największe jeziora w kraju, zaledwie kilka godzin jazdy samochodem od Göteborga. Szwecja ma tak zwane „prawo publicznego dostępu”, otwarte zaproszenie dla wszystkich do wędrowania na zewnątrz, o ile nie wyrządzają szkody.
Koktajl w barze na świeżym powietrzu The Drinkable Country w Szwecji Źródło: Niklas Nyman/Dzięki uprzejmości Visit Sweden
W ramach swoich ostatnich wysiłków, nazwanych Krajem Pijalnym, Szwecja nawiązała współpracę z barami, w tym z Tjoget w Sztokholmie, aby stworzyć kilka przepisów inspirowanych czterema porami roku. Stoły zostały strategicznie rozmieszczone w miejscach, takich jak najbardziej wysunięte na południe plaże i najbardziej wysunięte na północ szczyty gór.
Menedżer Tjoget, Leo Lahti, opisał ten wysiłek jako „zupełnie nowy i fascynujący sposób doświadczania koktajli oraz odkrywania kraju i jego naturalnego środowiska”.
Robienie koktajli w barze na świeżym powietrzu The Drinkable Country w Szwecji Źródło: Niklas Nyman/Dzięki uprzejmości Visit Sweden
Amerykańscy podróżnicy będą jednak musieli poczekać, aby wziąć udział w zabawie – przynajmniej na ziemi w Szwecji. Nieistotne podróże do Szwecji z większości krajów spoza Unii Europejskiej są zakazane do 31 sierpnia.
Ale szwedzcy urzędnicy podzielili się kilkoma przepisy na koktajle opracowali dla tego programu, oferując szansę na wymieszanie orzeźwiającej letniej mikstury, gdziekolwiek jesteś na świecie.
Meena Thiruvengadam jest współtwórcą Travel + Leisure, który odwiedził 50 krajów na sześciu kontynentach i 47 stanów USA. Uwielbia zabytkowe tablice, wędrować nowymi ulicami i spacerować po plażach. Znajdź ją na Facebook i Instagram .