Około połowy wielkości Rhode Island, ale średnio tylko dziewięć stóp głębokości, jezioro Okeechobee jest największym słodkowodnym jeziorem na Florydzie i ósmym co do wielkości w kraju. Chociaż ma wiele pseudonimów - Morze Śródlądowe, oficjalna nazwa Big O -Okeechobee pochodzi od Hitchiti, rdzennej społeczności, która żyła nad rzeką Chattahoochee do początku XIX wieku. W ich języku Okeechobee oznacza duży (chubi) i wodę (oki).
Związane z: Najlepsze wakacje nad jeziorem w Ameryce
Małe miasta, gaje pomarańczowe, pola trzciny cukrowej i drogi wodne zdobią równiny otaczające 35-metrową groblę Herberta Hoovera, która została zbudowana wokół Okeechobee w 1928 roku w celu ochrony przed powodziami. 152-kilometrowa droga wodna Okeechobee przecina jezioro i samą Florydę, umożliwiając łodziom przecinanie, zamiast żeglowania.
Dziś Okeechobee jest ważnym punktem orientacyjnym, który bawi mieszkańców i turystów wieloma zajęciami nad jeziorem, takimi jak wędkarstwo, pływanie łódką i piesze wędrówki.