Przepis na ciastko z kawałkami czekolady DoubleTree

Robi 26 ciasteczek

Składniki

• ½ funta masła, zmiękczonego (2 paluszki)
• ¾ szklanki plus 1 łyżka. cukier granulowany
• ¾ kubek zapakowany w jasnobrązowy cukier
• 2 duże jajka
• 1 ¼ łyżeczki. ekstrakt waniliowy
• ¼ łyżeczki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 2 ¼ szklanki mąki
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• 1 łyżeczka. Sól
• szczypta cynamonu
• 2 2/3 szklanki Nestle Toll House półsłodkie chipsy czekoladowe
• 1 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

Wskazówki

1. Utrzeć masło, cukier i cukier brązowy w misce miksera stojącego na średnich obrotach przez około dwie minuty.
2. Dodaj jajka, wanilię i sok z cytryny, miksując mikserem na niskich obrotach przez 30 sekund, następnie na średnich obrotach przez około dwie minuty, aż do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji, zeskrobując miskę.
3. Mikserem na niskich obrotach dodaj mąkę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną, sól i cynamon, miksując przez około 45 sekund. Nie przesadzaj.
4. Wyjmij miskę z miksera i wymieszaj z kawałkami czekolady i orzechami włoskimi.
5. Porcjuj ciasto łyżką (około trzech łyżek stołowych) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w odległości około dwóch cali.
6. Rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Piecz przez 20 do 23 minut lub do momentu, gdy brzegi się zarumienią, a środek będzie nadal miękki.
7. Wyjąć z piekarnika i schłodzić na blasze do pieczenia przez około godzinę.

Uwaga kucharza : Możesz zamrozić niewypieczone ciasteczka i nie ma potrzeby ich rozmrażania. Rozgrzej piekarnik do 300 ° F i umieść zamrożone ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, około dwóch cali od siebie. Piecz, aż brzegi będą złotobrązowe, a środek będzie nadal miękki.