W północno-zachodnim Michigan, gdzie wydmy górują nad ogromnymi jeziorami, a czereśnie zwisają z konarów, winnice również ciągną się na szczytach wzgórz. Przez lata dwa regiony winiarskie po cichu przodowały w najbardziej niedocenianej dziedzinie wina w Stanach Zjednoczonych: produkcji wina w chłodnym klimacie. Od dawna pod radarem, Michigan wreszcie zaczyna zajmować swoje miejsce wśród najlepiej wschodzących regionów winiarskich do oglądania. Jak się okazuje, północno-zachodnie Michigan – „Na północy”, jak nazywają to miejscowi – ma wspaniałą scenę winiarską, innowacyjnych winiarzy i piękny krajobraz.

Michigan — które obecnie zajmuje szóste miejsce w USA pod względem produkcji winogron — jest domem dla pięciu Amerykańskie obszary uprawy winorośli lub wyznaczone regiony uprawy winorośli. W południowo-zachodnim rogu, z około 20 winnicami, znajduje się Lake Michigan Shore AVA, do którego należy również Fennville AVA. Na szczycie dolnego półwyspu znajduje się nowa AVA „Tip of the Mitt”, obejmująca około pięciu procent powierzchni uprawy winorośli w stanie.

Następnie są dwa AVA, po które najbardziej warto podróżować, oba położone na półwyspach otaczających Traverse City — jakieś pięć godzin na północny zachód od Detroit; sześć godzin na północny wschód od Chicago ; i na wschód od Zatoki Sturgeon Bay w Wisconsin. Na zachód od Traverse City półwysep Leelanau wcina się jak palec w jezioro Michigan. Na wschodzie półwysep Old Mission dzieli Grand Traverse Bay na pół. Łącznie oba są domem dla 35 winnic, uprawiają prawie 55 procent winorośli w tym stanie i są jednymi z najbardziej malowniczych wycieczek po winnicach w Stanach Zjednoczonych.

Gdzie indziej możesz stanąć w winnicy, spojrzeć na jezioro wielkości morza i popijać wino musujące?

Choć ustawiony wzdłuż słynnego 45 równoleżnika — który również biegnie przez Podgórski we Włoszech oraz w Dolinie Rodanu i Bordeaux we Francji — oba półwyspy błyszczą chłodnym klimatem stylów winiarskich i produkcji winogron. Pomyśl o rześkich Rieslingach, jasnym Pinot Gris i Chardonnay, które tworzą błyszczące bąbelki. Co sprawia, że ​​ten region jest tak dobry dla wysokiej jakości winogron? Zaledwie trzy mile od siebie w najbliższym punkcie, bliskość jeziora Michigan łagodzi pogodę na każdym półwyspie w niezwykły sposób: zapewnia nadmierny śnieg (w przeciwieństwie do niskich temperatur), który chroni winorośl w zimie. Wiosną efekt jeziora pomaga opóźnić pękanie pąków, zapobiegając ich uszkodzeniu, gdy ocieplenie nagle spadnie. Wydłuża też cały okres wegetacyjny nawet o miesiąc, co pozwala na pełne dojrzewanie.

Kolejny powód, dla którego te półwyspy są warte odwiedzenia: tamtejsze winnice otwierają się na nowe terytoria, eksperymentując z odmianami i technikami wcześniej rzadko spotykanymi w Michigan. Regiony winiarskie wokół Traverse City to raj dla Rieslinga; mroźne zimy i stosunkowo chłodne lata pomagają białym zachować kwasowość, a długie godziny dzienne w lecie pozwalają gronam gromadzić cukier. W ostatnim czasie w regionie nastąpił również boom w produkcji win musujących.

Możesz zobaczyć głębię i szerokość winiarstwa w regionie, zwiedzając dwa regiony winiarskie po obu stronach Traverse City, półwyspy Leelanau i Old Mission. Aby wybrać się na malowniczą wycieczkę po winnicach Michigan, udaj się na wspaniałe półwyspy Old Mission i Leelanau, gdzie znajdują się dziesiątki winnic, a także urocze miasteczka rybackie i kilometry plaż. Przyjedź – samochodem lub lotem na lotnisko Cherry Capital w regionie – i możesz spędzić całe dni zwiedzając winnice i zatrzymując się po drodze, by popływać. (Lub widoki na latarnie morskie. Lub wycieczki po liściach jesienią. Lub wędzone ryby w starych slumsach.)

Oto, gdzie się napić, co zjeść i najlepsze miejsca, w których można zobaczyć scenerię w międzyczasie.

Półwysep Leelanau: wydmy, wędzarnie i bąbelki

Na zachód od Traverse City, Szlak wina na półwyspie Leelanau oferuje trzy różne trasy degustacyjne i jest domem dla łącznie 25 winnic.

Zachód i Północ

Szlak wina Pętla śpiącego niedźwiedzia rozciąga się od zachodniego krańca południowego jeziora Leelanau do National Lakeshore Sleeping Bear Dunes, z wysokimi na 450 stóp piaszczystymi urwiskami z widokiem na jezioro Michigan i na północ do obszaru otaczającego miasto Leland. Tutaj, wznosi się nad serpentynowym południowym jeziorem Leelanau, urocza 30-latka Jezioro Bel , gdzie uprawiają 100 odmian, ale skupiają się na odmianach o chłodnym klimacie — Auxerrois (mniej znana odmiana francuska), Chardonnay i Riesling w trzech stylach — a także na wino lodowe, jeśli sezon na to pozwala. Z Bel Lago udaj się na północny kraniec jeziora Leelanau, aby odwiedzić Laurentide, gdzie, zgodnie z tym, co region od dawna robi najlepiej, skupiają się na prawie wyłączności na białych - w tym Pinot Gris, Fumé Blanc i Riesling.

To tylko krótka wycieczka do uroczej wioski Leland, domu 34-latka tytułowy festiwal wina , a strona Miasto rybne , gdzie drewniane chaty w stylu rybaków skupiają się na brzegu jeziora Michigan, wysyłając pióropusze dymu w rześkie powietrze. Obiad na wędzonej siei, przysmak tutaj, przed wyruszeniem na północ, gdzie 10 innych winnic rozsianych jest po krajobrazie między M-22 północą a południem.

Z północnego wschodu na południe

Po drugiej stronie półwyspu, poza Zatoka Suttona , przy M-22 na południe, na drzewach wiszą butelki w Farmy Czarnej Gwiazdy , z doskonałymi gruszkami, jak statki w butelkach, kiełkujące w środku. Wiosną na pączkach gruszy w sadzie umieszczane są butelki. W czasie żniw butelki – teraz z w pełni wyrośniętymi gruszkami w środku – są napełniane brandy gruszkowatą z tej samej winnicy. Jednak poza alkoholami Black Star jest poświęcona winom – a zwłaszcza białym – a linia Arcturos regularnie produkuje jedne z najlepszych win Michigan, od wielu rodzajów Riesling po Chardonnay.

Dalej na południe wciąż jest Mawby . Firma Mawby ustanowiła w regionie standard dla win musujących i do dziś pozostaje w centrum zainteresowania. Podczas gdy zaczynali od wina stołowego, w 1984 założyciel Larry Mawby, wierząc, że chłodny klimat byłby idealny dla wina musującego, zaczął produkować cuvee brut w tradycyjnym stylu, méthode champenoise lub fermentowany w butelce. Do 2000 roku zaprzestał produkcji win spokojnych i skupił się wyłącznie na musujących. Dziś Mawby produkuje Blanc de Blancs, Cremants, Brut Rosé i wiele innych.

Dokonywanie zaledwie 5000 spraw rocznie, Zacieniona aleja skupia się głównie na chłodnych winach klimatycznych. Jesienią lub zimą możesz odwiedzić ich salę degustacyjną w odrestaurowanym kurniku z kamienia polnego; Latem winnica serwuje wszystko, od Grüner Veltliner po Gewurztraminer w zadaszonym pawilonie degustacyjnym na świeżym powietrzu.

Stara misja: Latarnie morskie, sady i Pinot

Przejedź przez pagórkowate sady i pola uprawne Półwysep Stara Misja na M-37, ale planuję zatrzymać się na trasie. Przy drodze wyrastają stragany, oferujące wszystko, od wiśni po jabłka i oczywiście dynie jesienią.

Pierwsze europejskie winogrona vinifera w stanie Michigan na dużą skalę – Chardonnay, Pinot Noir i Riesling – w porównaniu z rodzimymi winogronami lub mieszańcami, zostały zasadzone na półwyspie Old Mission w 1974 roku. Dziś w dziewięciu winnicach uprawia się również Pinot Grigio, Merlot i Cabernet Franc. Oprócz produkcji win wytrawnych i niemusujących, kilka z dziewięciu tutejszych winnic produkuje również wina musujące i lodowe.

Z południa na północ

Najnowsza sala degustacyjna na półwyspie Old Mission należy do starszej winnicy: Winnice Mari pierwszy zasadził winogrona w okolicy w 1999 roku. Rozległa winiarnia została otwarta w 2016 roku, szczycąc się pierwszą rozległą podziemną jaskinią winną w okolicy. Dziś Mari produkuje klasyczne włoskie odmiany, a także Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay i Riesling.

Wielki Trawers zamku , jedna z najstarszych winnic i największych producentów w regionie, nadal trzyma się odmian, które rozwijają się w chłodniejszym klimacie, takich jak Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer oraz Pinot i Gamay Noir.

Nie tylko winogrona, lawenda kwitnie w Nieruchomość , położony zaledwie jedną milę od — i z widokiem — East Bay. Produkują wszystko, od Sauvignon Blanc po Gewürztraminer w bieli i czterech czerwonych: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot i mieszankę Cabernet-Merlot.

Z góry Zamek Chantal 65-akrowa posiadłość, obfitują w wodne widoki. Horyzont wypełniają zatoki Grand Traverse East i West Bay. Oprócz lokalnych win, które wahają się od bardzo wytrawnych do lekko słodkich, a także eau de vie z wiśni Michigan, Chateau Chantal produkuje również Malbec pozyskiwany z ich posiadłości w Argentynie.

W pobliżu samego krańca Półwyspu Misyjnego znajduje się odstający, über-nowoczesny 2 Lads Winery. Oprócz zrównoważonych praktyk i widoków na East Bay, 2 Lads skupia się na chłodnych czerwieniach klimatycznych – zwłaszcza Pinot Noir – i winach musujących.

Za nimi wszystkimi, za hektarami winnic i winnicami na wzgórzach, stoi obecnie wycofany z eksploatacji Stara latarnia misyjna — gdzie oprócz wędrówek i piknikowania można również zapisać się na tydzień jako opiekun. Być może idealny sposób na detoksykację po długim weekendzie wszystkiego, od suchych bąbelków po lodowe wino.