– Ashton i Mila!

Pod koniec Stearns Wharf zatrzymałem się, by podziwiać scenerię. W górach nad Santa Barbara mogłem zobaczyć Inspiration Point, obszar do wędrówek z widokiem na dzielnicę Riviera, gdzie znajduje się hotel Czar (obecnie Belmond) mieściło niegdyś ciche gwiazdy pracujące w Flying A. Poniżej Riviera: State Street, malowniczy gmach sądu hrabstwa Santa Barbara, Teatr w Granadzie oraz palmy otaczające bulwar Cabrillo i plażę East Beach. Na wschodzie znajdowała się elegancka enklawa Montecito, dom dla Ranczo San Ysidro , pięciogwiazdkowy ośrodek weselny z listy A przez dziesięciolecia, od Laurence Olivier i Vivien Leigh po Gwyneth Paltrow i Chrisa Martina – nie wspominając o miesiącu miodowym JFK i Jackie w 1953 roku. W czerwcu Katherine Schwarzenegger, wnuczka Siostra JFK, Eunice, wyszła tam za mąż za Chrisa Pratta. Ceremonia odbyła się zaledwie kilka miesięcy po ponownym otwarciu ośrodka po niszczycielskich lawinach błotnych, które nawiedziły Montecito na początku zeszłego roku.

Obok wiosłował mężczyzna po pięćdziesiątce z Patek Philippe na nadgarstku i buldogiem francuskim na desce. Następnie, około trzech stóp dalej, lew morski wyskoczył z wody i wylądował z plaskiem na doku. Upadłem na kolana na desce, w defensywnym przykucnięciu lub w modlitwie, albo obu.

'To było taaak Santa Barbara – powiedział Johnny, śmiejąc się, gdy się podniosłem. Nie wiedziałam, czy mówił o facecie z psem, lwie morskim gotowym na X Games, czy o mieszkancy poza miastem, który stara się nadążyć za tym wszystkim. Lew morski westchnął i przewrócił się, by zdrzemnąć się w słońcu.

Przez wiele lat Santa Barbara cierpiała na rodzaj syndromu średniego dziecka. Wśród weekendowych miejsc wypadowych południowej Kalifornii, to wypielęgnowane miasto dwie godziny na północ od Los Angeles brakowało Starego Hollywood Midcentury tak! z Palm Springs, czy New Hollywood z Malibu. Santa Barbara była obowiązkowa w swoim duchu (stała się bastionem ekologii po wycieku ropy w 1969), w jedzeniu (Julia Child bywała na ukochanym targu rolników) iw wyborze kaftanów frotte. Patrolowane przez organizację zajmującą się egzekwowaniem kodeksu, znaną jako Rada Rewizyjna Architektury Santa Barbara, było to miejsce w stylu „Będę miał przegrzebki”.

Potem pojawił się „Sideways”, film Alexandra Payne'a z 2004 roku, który pokazywał pijaną czwórkę przez winnice i sale degustacyjne w hrabstwie Santa Barbara. Jego wpływ na miasto, 15 lat później, jest nadal ogromny. Rajat Parr, 47-letni winiarz i sommelier znany ze swojego Sandhi linia organicznych Pinot Noir i Chardonnay, powiedziała mi: „To jest coś, od czego nie możemy uciec. Dlaczego mielibyśmy?

W 2006 r. grupa lokalnych winiarzy starała się wykorzystać „Sideways”, tworząc Miejski Szlak Wina , kolekcja 33 sal degustacyjnych z lokalnymi winami. Są dziwaczne chaty, takie jak Miejscy winiarze , z zabytkowymi portretami olejnymi na ścianach; formalne prezentacje w ciemnym drewnie z winnic takich jak Margerum ; odosobnione, włoskie magazyny brutalistów otwarte tylko po wcześniejszym umówieniu, jak krew ; nawet nieoficjalny, ale pyszny przystanek: stoisko z babeczkami z dwoma codziennymi ofertami z winem w Rynek publiczny w Santa Barbara .

Jednym z ulubionych miejsc Parra jest Satelita , bar w centrum z regionalnymi naturalnymi winami, miejscami siedzącymi z aksamitu z limonki w połowie wieku i gościem w czwartkowe wieczory. Znajduje się w holu trzypiętrowej przestrzeni coworkingowej o nazwie Impact Hub. Kiedy wpadłem w piątek, był pełen laptopów w porze lunchu w nerdowych oprawkach i trampek lokalnej marki SeaVees. Zamówiłem domowe tacos z krzewów i wegańskie tacos z grzybami shiitake i porozmawiałem z facetem, który delektował się szklanką Parr's Domaine de la Côte Czysty Pinot Noir. Okazał się on partnerem biznesowym Parra, Alejandro Mediną, współwłaścicielem słynnego Bibi Ji , indianin SoCal przy ulicy.

'Santa Barbara była trochę, jak sądzę, poważny kiedy tu dorastałem – powiedział mi. Wyjechał do pracy w Los Angeles, zanim wrócił kilka lat temu, aby prowadzić program win w hiszpańskiej restauracji Loquita . „Czuję, że teraz to miasto w końcu wypełnia luki — łącząc naszą kuchnię i kulturę z krajobrazem”. Wspomniał o liczbie sklepów i restauracji, w tym Satellite, które oferują zajęcia.

Zakupy też się poprawiły – dodał. Słyszałam o ręcznie robionym denimie w Ace Rivington , co sprawia, że ​​czapka Aviator za 28 USD jest istotną częścią lokalnego munduru Chilly Morning. Założony przez Beau Lawrence, byłego szefa działu dżinsów Guess, sklep oferuje popularne (i często wyprzedane) włoskie dżinsy kalifornijskie PT17, które są sprzedawane za 300 dolarów.

Dostałem się na listę oczekujących, a potem przeszedłem obok nowych biur Amazona i faceta piszącego podczas jazdy na monocyklu, w kierunku Prezydium , gdzie zbudowano ostatnią z hiszpańskich fortec, gdy region ten był jeszcze znany jako Alta California. Tam, w pobliżu XIX-wiecznej, ceglanej rezydencji komendanta Presidio de Santa Barbara, znalazłam Kotuku Eliksir Bar , gdzie zamówiłam tonik Expansive Qi, zrobiony z zioła Eucommia, chińskiej mrówki górskiej, żeń-szenia i smoczej herbaty. Australijski właściciel, Olly Lithgow, jest niezawodnym czarodziejem i wytwórcą mikstur dla dygnitarzy keto/paleo/całych 30, którzy każdej zimy odwiedzają Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Santa Barbara . (Popularny wśród gwiazd: adaptogen zrobiony z grzyba lwiej grzywy, który podobno pomaga w stanach lękowych.)

Na ulicy znalazłem Zrób Smith , trzecia generacja firmy produkującej wyroby skórzane, która sprzedaje torby z bydlęcej skóry barwionej roślinnie. Wypełniony stołami z surowego drewna i zapachem świeżo wygarbowanej skóry, przypominał bardziej warsztat niż butik. Usłyszałem maszynerię z tyłu i zajrzałem przez drzwi. Właściciel Steven Soria ostrożnie karmił torba na zakupy przez maszynę do szycia z grubymi igłami. – Robi je pojedynczo – szepnął sprzedawca. – Wróć i weź lekcję!

Kilka przecznic od plaży, złapałem doskonałą kawę w Śniadaniowy Klub Kultury z surferami i ich wielbicielami. Rozmowa – nad PB&J zrobionymi z pikantnym masłem orzechowym i brioszką grubą jak książka – dotyczyła malejącej liczby publicznych ławek w centrum Santa Barbara. Miasto usuwa je, co wydaje się być strategią zniechęcania rosnącej populacji bezdomnych.

„Santa Barbara nie zawsze jest idealna” Katarzyna Gee przyznany nad kieliszkiem Chardonnay po zameldowaniu się w Ritz-Carlton Bacara , odosobniona, rozległa posiadłość na obrzeżach miasta. 35-letnia projektantka znana jest z sukienek w stylu lat 90., które widziano ostatnio, gdy Gwyneth i Winona były jeszcze przyjaciółmi. Gdy obserwowaliśmy zachód słońca nad największym niezagospodarowanym pasem wybrzeża południowej Kalifornii, próbowała wyjaśnić, dlaczego tak wielu młodych ludzi przenosi się do miasta. „Jesteśmy w erze dobrego samopoczucia” – powiedziała. „Jakość życia staje się ważniejsza niż miejsce, w którym się żyje. Dla mnie Los Angeles jest wystarczająco blisko, aby dostać się do pracy, ale życie jest tu po prostu lepsze. Nawet jeśli robi się drożej.

Następnego dnia zatrzymałem się w Hotel Kalifornijski , kolekcja hiszpańsko-kolonialnych budowli, która została otwarta jesienią 2017 r. na miejscu w pobliżu plaży, gdzie posiadłość o tej samej nazwie została zniszczona podczas trzęsienia ziemi w 1925 r. Wnętrza wymyślili Martyn Lawrence Bullard, Cher's i Kylie Jenner; s dekorator, to cudownie hałaśliwa mieszanka: marokańskie oprawy oświetleniowe, siedzenia louche z lat 70., poduszki w stylu op-art. Jest basen na dachu, widoki na Pacyfik i słabo oświetlona restauracja o nazwie Kos gdzie miałem uni na toście z awokado. Znajduje się w odległości krótkiego spaceru od dworca kolejowego, dzięki czemu jest popularny wśród zawsze ważnych gości z Hollywood. Gdy odkładam torby, Surfliner Amtrak Pacific wjechał do miasta z długim trąbieniem i zaciągiem weekendowych Angelenos.

Na zewnątrz wdychałam zapach gwiezdnego jaśminu i słonego powietrza, zanim uniknęłam floty roll-aboardów ciągnących gości w klinowych espadrylach i szerokich, miękkich kapeluszach. My North Star była różową, geometryczną fototapetą z boku Galeria silosów , magazyn przekształcony w galerię sztuki w Strefa funku , nowa dzielnica artystyczna miasta. 13-blokowy obszar, dawniej motek podupadłych artystów. pracownie i opuszczone magazyny owoców morza, stały się weekendowym placem zabaw dla kawalerów i panienek. Graniczy z dworcem kolejowym, autostradą 101, hotelem Californian i East Beach, ma sale degustacyjne, galerie sztuki, sklepy takie jak Deski surfingowe Wyspy Normandzkie flagowy i Epcot lokali gastronomicznych od Gościnność Acme , należąca do Sherry Villanueva, byłego trend forecastera w firmie Target. Na hiszpańskie jedzenie polecamy Loquita, gdzie włochaci, odziani w skórzane fartuchy rzeźnicy kroją Ibérico de Bellota na cienkie jak wafle komunijne. dla włoskiego, Szczęśliwy Grosik pizzeria. Dla południa, Piekarnia Helena Avenue. dla wietnamskiego, Tkaniny Tkaniny , gdzie inwestorem jest Julia Louis-Dreyfus, która ma miejsce na plaży w pobliżu nowego hotelu Rosewood.

Tej nocy skierowałem się do centrum Bibi Ji, które było wypełnione mieszkańcami skąpanymi w różowym neonowym świetle. Podczas kolacji składającej się z chrupiącego, kremowego uni biryani — smażonego ryżu podanego w muszli jeżowca — obserwowałam, jak Medina wita przyjaciół i nowych przyjaciół dwuetapowym uściskiem/uściskiem brata. Miał energię marketera i ciepło miejscowego chłopaka.

'Gdzie idziesz jutro?' on zapytał. Montecito, powiedziałem mu.

— Tam jest inny świat — powiedział.

W 1984 roku w NBC pojawiła się premiera mydła dziennego. Przez dziewięć lat „Santa Barbara” kronikowała życie, miłości, trzęsienia ziemi i różne akty sabotażu żaglówek. Ale chociaż krótko zagrał w nim młodego Leonardo DiCaprio, a później stał się najdłużej emitowanym serialem, jaki kiedykolwiek wyemitowano w rosyjskiej telewizji, nie udało mu się na trwałe wcisnąć miasta w amerykańską świadomość, tak jak, powiedzmy, „Dallas” zrobił dla Dallas lub „Nashville”. ' dla Nashville lub 'The Hills' dla Los Angeles. Myślałem o „Santa Barbara”, gdy obserwowałem DiCaprio przechadzającego się po holu hotelu Palisander Miramar Beach . Nowa nieruchomość w Montecito – dwa zjazdy międzystanowe i rozerwanie kontinuum czasoprzestrzeni od State Street – jest tak samo fotogeniczna i pełna emocji jak jej przy basenie. Właśnie otworzył się przy wielkim fanfarach na terenie Miramar nad Morzem, legendarnego kurortu, który służył bogatym Montecitanom przez ponad sto lat.

Hotel jest wspierany przez magnata nieruchomości Ricka Caruso, najbardziej znanego z Gaj , ekskluzywne centrum handlowe na świeżym powietrzu w dzielnicy Fairfax w Los Angeles. Zatrudnił Rosewood do zarządzania posiadłością, pierwszym hotelem na plaży w okolicy Santa Barbara. Aby było jasne, trzeba przejść przez tory Amtrak — z pomocą ochroniarza w ciemnym garniturze — aby dotrzeć na nabrzeże z głównego budynku.

Pokoje zaopatrzone są w suplementy diety Goop. Sklep z pamiątkami, zwany Rozmaitości Goop , to pierwsze przedsięwzięcie Gwyneth związane z hotelarstwem. Goście mogą kupić sandały, naszyjniki za 3600 USD i kaftany – tak, z k – wykonane w jedwabnym woalu. W hotelu znajduje się również Caruso's, pokryta granatowym lakierem włoska restauracja inspirowana mierzącym 215 stóp jachtem Caruso, Niezwyciężony.

Po zameldowaniu podszedłem do fortepianu, który stał naprzeciwko rozległego trawnika usianego białymi domkami jak tee golfowe. Drobna siwowłosa kobieta w czarnej kamizelce grała w zwolnionym tempie aranżację „Girls Like You” Maroon 5's. W pobliżu blondyn filmował blondynkę swoim iPhonem. „Cześć, jestem Heidi”, powiedziała do mnie kobieta, a może do pokoju, a może do kamery trzymanej przez jej męża Spencera Pratta.

Oprócz Rosewood, Montecito posiada odnowione San Ysidro Ranch, gdzie goście mogą zatrzymać się w Kennedy Cottage, gdzie tytułowy prezydent i pierwsza dama spędzają miesiąc miodowy, lub Warner Cottage, nazwany na cześć właściciela, magnata Beanie Babies Ty Warnera. Jest również właścicielem Four Seasons Resort The Biltmore , gdzie w lipcu odsłonięto nową willę Ty Warner Villa o powierzchni 12 500 dolarów za noc, o powierzchni 4000 stóp kwadratowych, z obsługą lokaja. Beanie Babies są sprzedawane w sklepach z pamiątkami obu nieruchomości.

Oficjalnie Montecito jest niezarejestrowaną dzielnicą Santa Barbara, ale mieszkańcy mówią o niej jako o World Apart. W sobotnie wieczory Oliver's jest jego stolicą. To haute vegan spot – pomyślmy o farro Bolognese za 18 dolarów z masłem z orzechów nerkowca, ciasteczkami „krabowymi” i kombucha z beczki – ma infrastrukturę z jasnego drewna jak w East Hampton, ale z wypielęgnowanymi paznokciami u nóg i torebkami z logo Beverly Hills. Jest to jedno z kilku miejsc wzdłuż Coast Village Road, głównej ulicy Montecito, które mają przyjazne dla psów patio i przyjaznego dla Maserati parkingowego. Jest też Steakhouse Lucky , którego właścicielem jest Gene Montesano, współzałożyciel firmy dżinsowej Lucky Brand Jeans z okresu około Y2K, odwiedzany przez Carol Burnett, Roba Lowe i Ellen.

Następnie jest Srebrny Konar , jedna z dwóch restauracji na Zajazd Montecito (drugi to Monarch) prowadzony przez byłego uczestnika „Top Chef” Phillipa Franklanda Lee i jego żony Margarity Kallas-Lee. Serwuje to, co jest obecnie najdroższym posiłkiem w Kalifornii, 18-daniowe doświadczenie za 550 USD za miejsce, opowiadane przez grecki chór sous-chefów, którzy serwują pierś gołębia Kinga, „super dziczyznę” i żeberka Wagyu karmione oliwkami oko i mus wędzono-waniliowy na niestandardowej kamionce Michael Aram.

Po trzecim daniu deserowym — rumiankowym brulee — para, z którą jadłam obiad, zaproponowała mi odwiezienie do hotelu. Z przedniego siedzenia ich Bugatti Quentin Wahl, kierowca wyścigowy, i Kristin Turner, właścicielka lokalnego studia Pilates, powiedzieli mi, jak wybiera się podróż między Santa Barbara a Montecito — 101 lub bocznymi drogami Riwiera, za past Miska Santa Barbara — dużo o tobie mówi. Kto musi się spieszyć, kiedy tu mieszkasz?

Następnego dnia wsiadłem do wypożyczonego samochodu, aby wrócić na lotnisko. Zbliżyłem się do międzystanowej, a potem rozmyślałem się, kierując się w stronę San Ysidro Road. Zdecydowałem się pójść na dłuższą metę.

Najlepsze z Santa Barbara

Gdzie się zatrzymać

Hotel Kalifornijski , skupisko budynków w hiszpańskim stylu kolonialnym dwie przecznice od nabrzeża, ma wnętrza zaprojektowane przez Martyna Lawrence'a Bullarda i basen na dachu. 92 pokoje na Belmond El Encanto są zrobione w klasycznym stylu California Mission, a bungalowy przy Four Seasons Resort The Biltmore otoczone są 22 akrami bujnych ogrodów i dziedzińców. Na Ritz-Carlton Bacara , można odpocząć na dwóch prywatnych plażach oraz w rozległym spa. W sąsiednim Montecito zamelduj się w luksusowym nowym Palisander Miramar Beach — i nie zapomnij odwiedzić jego sklepu Goop Sundries. 500 akrów Ranczo San Ysidro jest popularny wśród celebrytów na wesela i wyjazdy.

Gdzie jeść i pić

Wybierz z długiej listy win naturalnych w Satelita w Strefa funku , a następnie wypróbuj oferty na Bibi Ji , lubiana indyjska winiarnia przy ulicy. Loquita ma znakomite menu hiszpańskich win, tapas i paelli. W Kotuku Eliksir Bar , zamów z listy leczniczych eliksirów i koktajli. Oliver's , wykwintna wegańska restauracja w Montecito, oferuje atrakcyjne przystawki i kombuchę z beczki. Znajdź bardziej wzniosłą scenę w intymnej, wysokiej koncepcji Srebrny Konar na Zajazd Montecito .

Gdzie kupować

Odbierz denim premium w Ace Rivington centrum miasta lub wybierz ręcznie robioną torebkę od Zrób Smith , rodzinny sklep z galanterią skórzaną. Śniadaniowy Klub Kultury ma coś więcej niż śniadanie, ze świetnymi bluzami z kapturem, T-shirtami i sztuką. Katarzyna Gee projektuje i sprzedaje jedwabne sukienki i koszulki w swoim butiku Laguna.

Wersja tej historii pojawiła się po raz pierwszy w wydaniu Travel + Leisure z listopada 2019 r. pod nagłówkiem Southern Exposure.