Czas na brunch nie jest taki sam bez Krwawej Mary.

Ten pikantny napój od lat jest podstawą porannego menu, ale większość ludzi może być nieco zamglona co do jego pochodzenia.

Napój ma wiele nazw, ale oryginalny przepis wydaje się pochodzić tylko z kilku miejsc. Jednym z nich jest Harry’s New York Bar w Paryżu , Francja, podczas gdy rości sobie zaszczyt wynalezienia napoju.

Około 1920 roku barman Harry'ego, Ferdinand Pete Petiot, zaczął eksperymentować z nowymi koktajlami z wódką dzięki napływowi rosyjskich imigrantów opuszczających swój kraj z powodu rewolucji. W tym samym czasie amerykański koktajl z soku pomidorowego trafił na francuskie półki spożywcze.

Po pewnym mieszaniu i dodaniu kilku dodatkowych smaków, takich jak Worcestershire, czarny pieprz i cytryna, narodziła się pierwsza Bloody Mary. Według tytuł grzecznościowy , autor Ernest Hemingway był znanym patronem Harry'ego i szczególnie lubił ten napój.

Następnie Petiot udał się do Nowego Jorku, aby pracować w King Cole Bar w hotelu St. Régis, gdzie popularność zyskał napój o nazwie The Red Snapper.

Wielu uważa, że ​​napój został później nazwany Krwawą Marią po królowej Marii Tudor i jej szczególnie krwawym panowaniu nad Anglią w XVI wieku. Jednak reklama z 1934 r., odnotowana przez Esquire, stwierdza, że ​​artysta George Jessel nazwał napój imieniem przyjaciółki Mary Geraghty.

Chociaż napój jest aromatyczny i mocny, jego popularność można również wytłumaczyć jego obfitością. Na przykład mimoza to lekki, musujący łyk, a Bloody Mary przepełniona oliwkami lub selerem (a czasem bekonem) to nie tylko koktajl, to część posiłku.

Zjadacz zauważył jeden Restauracja Vancouver, która serwowała napój z całym kurczakiem z rożna.

I choć Krwawa Mary świetnie sprawdza się przy brunchu, jest jedno miejsce, w którym może być jednoznacznie pyszne: niebo .

Ze względu na suche powietrze w kabinie trudniej jest wykryć słodkie i słone smaki, zgodnie z badaniem z 2010 r. Instytut Fraunhofera Fizyki Budowlanej w Niemczech .

Jeśli zazwyczaj nie lubisz słonego, pikantnego smaku Krwawej Marii na ziemi, możesz uznać go za naprawdę zachwycający podczas tego transatlantyckiego lotu. Sok pomidorowy o ziemistym smaku może nawet smakować jasno i słodko w porównaniu z solą z selera i oliwkami.

Nic więc dziwnego, że Bloody Mary jest popularna od prawie 100 lat. Jest dobry na ziemi, w powietrzu, przy stole do brunchu, na plaży – i praktycznie wszędzie, gdzie chcesz wypić koktajl.