Z tego właśnie składają się podróżnicze koszmary: spędziłeś miesiące na planowaniu podróży, a w ciągu kilku dni od przybycia do celu dopada Cię zatrucie pokarmowe. Teraz utkniesz, pławiąc się w hotelowej łazience, zbyt chory, by zrobić coś więcej niż udawać, że cieszysz się widokiem za oknem.
Julie Devinsky MS, R.D., dietetyk ze szpitala Mount Sinai, wyjaśniła to zjawisko Podróże + wypoczynek : „Tu, w stanach, USDA ustala surowe standardy Wytycznych Bezpieczeństwa Żywności”. Jednak inne kraje nie mają tych wytycznych, a większość Azji (z wyjątkiem Japonii), Bliskiego Wschodu, Meksyku oraz Ameryki Środkowej i Południowej stanowi największe ryzyko dla podróżnych. Możesz również dostać zatrucia pokarmowego, gdy wejdziesz w kontakt z obcymi bakteriami, które niekoniecznie są szkodliwe dla mieszkańców.