Rześkie powietrze, padający śnieg i wygodne swetry to podstawowe elementy zimy. Ale czym jest zima bez kubka pocieszającej gorącej czekolady? Sproszkowane, po prostu dodaj wodę życzliwość jest w porządku, gdy jesteś otoczony przyjaciółmi i rodziną w zaciszu swojego domu. Ale od czasu do czasu musisz zaszaleć na ulepszonym kubku zrobionym ze świeżej i przyzwoitej domowej czekolady.

Od Nowej Anglii po Nowy Meksyk i od Francji po Kolumbię przeszukiwaliśmy wiele, aby znaleźć najlepsze gorące czekolady na całym świecie do zrobienia twoje chłodniejsze miesiące trochę smaczniejszy.

Stary Dom Czekolady: Brugia, Belgia

Firma rodzinna, Stary Dom Czekolady oferuje szeroką gamę czekoladek i gorących czekoladek oraz herbaciarnię, w której można delektować się innymi słodyczami i słynnymi goframi. Odmiany gorącej czekolady są dostępne w wyborach mlecznych, ciemnych, białych i jednorodnych. Wypróbuj ich zakazane gorące czekoladki z alkoholami takimi jak Grand Marnier, rum, amaretto i Bailey's. Nie zapomnij posypać gorącej czekolady dodatkami, za które można umrzeć, takimi jak ptasie mleczko, przysmaki Rice Krispies, bita śmietana lub piernikowy chrupek.

Four Seasons Resort and Residences Vail: Vail, Kolorado

Znany jako Haute Chocolate, ten kubek dekadenckiej, kremowej gorącej czekolady jest zrobiony z Czekolada Valrhona i gotowane na parze mleko i dociera do tradycyjnego francuskiego garnka na gorącą czekoladę o godz jeden z najlepszych hoteli w Vail . Po ubiciu na stole gorąca czekolada jest wlewana do kubka zwieńczonego kratką z gorzkiej czekolady i domowej roboty pianką w środku. Podczas nalewania gorącej czekolady kratka czekoladowa wtapia się w filiżankę, a pianka sprawia, że ​​i tak już marzycielski napój staje się kremowym arcydziełem.

Angelina: Paryż, Francja

założona w 1903 roku, Angelina jest ikoną Paryża od ponad wieku i słynie z wyrafinowania i elegancji. Ich słynna afrykańska gorąca czekolada pochodzi z sekretnej receptury z afrykańskiego kakao z Nigru, Ghany i Wybrzeża Kości Słoniowej, stworzonej specjalnie dla Angeliny. Połączenie tych czekolad z różnych krajów nadaje gorącej czekoladzie gęsty, bogaty smak, a podana z nią świeża bita śmietana zapewnia soczyste doznania.

Caffé Rivoire: Florencja, Włochy

Legenda we Florencji, Caffé Rivoire rozpoczęła się w 1872 roku, kiedy Enrico Rivoire, cukiernik z sabaudzkiej rodziny królewskiej, otworzył sklep. Spróbuj ich gorącej czekolady gęsty , włoska wersja gorącej czekolady prawie tak bogata jak budyń czekoladowy, zwieńczona domową bitą śmietaną.

Gorąca czekolada Mindy: Chicago, Illinois

Szef kuchni Mindy Segal, zdobywca nagrody Jamesa Bearda otworzył jej jadłodajnię w 2005 roku, po pracy w jednych z najlepszych restauracji w Chicago, a fani zachwycają się jej gorącą czekoladą podawaną z masywną pianką domowej roboty. Odmiany obejmują Chocolate Mint ze świeżą miętą, francuską białą czekoladę, francuską mleczną czekoladę, belgijską białą czekoladę i The Boozy, gdzie do gorącej czekolady dodaje się kieliszek koniaku, brandy, whisky lub rumu.

Piekarnia miejska: Nowy Jork, Nowy Jork

To, co zaczęło się jako mała operacja na bocznej uliczce na Union Square w 1990 roku, przekształciło się w imperium gorącej czekolady . Właściciel Maury Rubin od samego początku używał tego samego przepisu na gorącą czekoladę, aby stworzyć głęboką, ciemną gorącą czekoladę, idealną na chłodny dzień w Nowym Jorku. Zamów oryginalną wersję na bogaty smakołyk i nie zapomnij dodać domowej roboty kostki pianki.

Czekoladowy lokaj: Oaxaca, Meksyk

Ta rodzinna firma zajmuje się produkcją gorącej czekolady i wyrobów czekoladowych od 1956 roku. Lokaj wykorzystuje naturalne składniki, takie jak kakao, cynamon, migdały i cukier, aby stworzyć bogatą gorącą czekoladę unikalną dla Oaxaca. W Oaxaca znajduje się wiele oddziałów Chocolate Mayordomo, gdzie goście mogą zobaczyć, jak firma przetwarza swoją czekoladę.

E. Wedel Gorąca Czekolada: Polska

Jako najstarsza polska marka czekolady, sięgająca 1851 roku, E. Wedla stworzyła wyrafinowaną markę czekoladek do picia serwowanych w salonach Chocolate w całej Polsce. Ich gorące czekolady są dostępne w takich wyborach jak gorzkie, lekko gorzkie, mleczne, podwójne mleko, białe i inne. Możesz również dostać gorącą czekoladę o smaku malin w winie i karmelu z solą morską.

Kakawa Chocolate House: Santa Fe, Nowy Meksyk

Założona w 2005 roku, Kakawa — olmeckie słowo oznaczające czekoladę lub kakao — specjalizuje się w piciu eliksirów czekoladowych opartych na przepisach odtworzonych ze źródeł historycznych. Te gorące czekoladki sięgają od prekolumbijskich przez kolonialne amerykańskie po współczesne kreacje i są podawane w małych, ręcznie malowanych kubkach z Oaxaca w Meksyku. Wypróbuj Chili Elixir, zrobiony z pikantnych chili, lub Jefferson Elixir, inspirowany własną recepturą Thomasa Jeffersona.

LA Burdick: Nowa Anglia

Założona w Nowym Jorku w 1987 roku, L.A. Burdick Czekolada ma teraz wiele lokalizacji w Nowej Anglii, produkując jedne z najlepszych czekolad i gorących czekolad na świecie. Kawiarnie w L.A. Burdick sprzedają gorącą czekoladę gorącą, mleczną i białą, a także odmiany z jednego źródła z takich miejsc jak Ekwador, Madagaskar, Boliwia i Peru.

Fałszywe drzwi: Bogota, Kolumbia

W Bogocie udaj się do Fałszywe drzwi doświadczyć pełna czekolada — gorąca czekolada podawana z małym kawałkiem sera i chlebem z masłem. Nie bój się, słodka gorąca czekolada w połączeniu z słonym chlebem i serem sprawi, że nigdy nie będziesz chciał wracać do tradycyjnej gorącej czekolady. Wrzuć małe kawałki sera do gorącej czekolady i pozwól mu się roztopić, a następnie użyj chleba do maczania. Nie musisz nam dziękować.

Kawiarnia Schober: Zurych, Szwajcaria

Sekret do ta kawiarnia na Starym Mieście w Zurychu bogata, kremowa gorąca czekolada? Roztop czekolady w pełnym mleku, aby uzyskać nieprawdopodobnie dekadencki zimowy smakołyk. Zamów go z porcją świeżej śmietany ubitej w szczyty przypominające otaczające Alpy lub dodaj espresso na popołudniowy odpoczynek.