Nie ma nic lepszego niż degustacja dobrego wina w miejscu, w którym powstaje. Zyskujesz zupełnie nowy poziom zrozumienia procesu i poezji – i zwykle jesteś na wakacjach, wystarczająco zrelaksowany, aby naprawdę docenić i cieszyć się tym, co jest w szklance.

Jeśli to brzmi jak to, czego potrzebujesz, przepisuję butelkę Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, zachwycającą czerwień w kolorze granatu. Możesz go popijać, wylegując się przed basenem o Palisander Castiglion del Bosco , ponieważ Toskańska winnica to także luksusowy ośrodek na pięknej 800-letniej posiadłości.

Rosewood Hotels & Resorts niedawno przejęły zarządzanie toskańską posiadłością, otwierając ponownie teren (który, nawiasem mówiąc, oferuje wspaniałe widoki na malowniczą Val D'Orcia) 26 marca. W hotelu znajdują się pola słodko pachnącej lawendy , spa i 18-dołkowe pole golfowe, coś w rodzaju rzadkości w Toskanii.

Z zaledwie 23 apartamentami i 10 willami wiesz, że otrzymasz szczególną uwagę ze strony personelu (jeśli chcesz). Restauracja Campo del Drago została przebudowana i oferuje toskańskie klasyki, takie jak mozzarella bawole i krewetki oraz tortellini nadziewane fondue z sera pecorino i wędzony bekon Cinta Senese. Dodano również intymne lekcje gotowania, sesje qi gong i nowe programy dla dzieci, takie jak lekcje jogi i astronomii na świeżym powietrzu.

Gdyby że Cię nie wzrusza, możesz być pewien, że jest też modny: Ośrodek został założony przez Massimo Ferragamo, prezesa marki odzieżowej Ferragamo USA, i jego żonę Chiarę.

Jeśli chodzi o wino, Brunello di Montalcino jest nieoficjalnie królem toskańskiego wina. Można powiedzieć, że to bogaty wujek Chianti, długowieczny i złożony rodzaj czerwonego wina z królewską atmosferą. Castliglion del Bosco 2010 jest w rzeczywistości lżejszy, co jest błogosławieństwem, jeśli chcesz go wypić w najbliższym czasie (często naprawdę musisz postarzyć Brunellos, zanim będą gotowe).

Ma piękne nuty ciemnej wiśni, przypraw i cedru, a taniny są super miękkie.

Chłopiec basenowy?! poproszę jeszcze jeden kieliszek, Proszę.

Ted Loos jest Podróże + wypoczynek Wino i alkohole Współpracownik. Śledź go na Twitterze pod adresem @LoosLips.