Aby opowiedzieć o kulinarnym rozwoju Peru, nasi redaktorzy wybrali specjalną atrakcję podczas podróży: prywatną degustację pisco w butikowym Hotelu B, Twojej macierzystej bazie w Limie. Czysty duch, nowo modny w niektórych z najlepszych barów na świecie, można oczywiście delektować się w klasycznym koktajlu pisco sour. Ale podczas tego kursu nauczysz się, jak pisco, który jest zrobiony z destylowanych winogron, można smakować samodzielnie lub w wielu innych napojach.

Oczywiście to tylko niewielka część Twojej ekscytującej przygody w Peru. Aby zapoznać się z pełną trasą, patrz poniżej, a aby zarezerwować, skontaktuj się z Butterfieldem i Robinsonem. Od 7,995 USD za osobę, na podstawie dwóch podróżnych.

Dzień 1

Przyjedź do Limy, tętniącej życiem stolicy Peru. Wiele lotów międzynarodowych przylatuje późnym wieczorem, ale jeśli przylecisz wystarczająco wcześnie i będziesz miał czas na zwiedzanie miasta, zapoznaj się z obszernym przewodnikiem po mieście T+L, aby uzyskać sugestie, co robić.

Zostać: Mieszczący się w rezydencji Belle Epoque, Hotel B, zwycięzca T+L It List w 2014 roku, znajduje się w modnej dzielnicy Barranco w Limie. W 17 pokojach znajduje się ciepła drewniana podłoga i strzeliste okna. Dzięki intymnej atmosferze i wyróżniającym się grafikom nieruchomość przypomina dom stylowego przyjaciela.

Dzień 2

Dziś będziecie mogli w pełni cieszyć się Limą. Rozpocznij od wizyty w Morro Solar, które zapewnia wspaniałe widoki na miasto, a następnie przejdź do Muzeum Larco, poświęconego historii kultury Peru. Po obiedzie w uroczej kawiarni muzeum zatrzymasz się w Centrum Kolonialnym Lima, aby przyjrzeć się przeszłości miasta jako stolicy hiszpańskiej kolonii w Ameryce Południowej. Innym ważnym miejscem jest Casa de Aliaga, zbudowana przez konkwistadora, który nabył ziemię od Francisco Pizarro. Nie można przegapić detali z epoki i antyków. Następnie wróć do B na degustację pisco – idealny sposób na rozpoczęcie happy hour. Kolacja jest w twoim czasie wolnym; zapoznaj się z naszym przewodnikiem po mieście, aby uzyskać najlepsze rekomendacje.

Dzień 3

Dziś rano opuścisz hotel na lot do Cusco, a następnie pojedziesz z przewodnikiem kolejne 90 minut do Świętej Doliny, gdzie znajduje się Machu Picchu i inne ważne miejsca. Zjesz lunch składający się z tradycyjnej kuchni w El Huacatay, zanim przejdziesz do Hacienda Orihuela, która ma niezwykłą kolekcję peruwiańskiej sztuki ludowej. Niektóre dzieła sięgają nawet czasów przedinkaskich. Rozkoszuj się widokami i dźwiękami domu, gdy lokalny muzyk przychodzi, aby poczęstować Cię tradycyjnym występem.

Zostać: Twoja baza na następne dwie noce to Inkaterra Hacienda Urubamba , zwycięzca listy T+L It w 2016 roku. Położony na 100 akrach, z majestatycznymi zielonymi górami w tle, jest to relaksująca oaza w sercu Świętej Doliny.

Dzień 4

Odwiedzisz Ollantaytambo, wioskę Inków położoną pod starożytnymi ruinami z imponującymi kamieniarkami, wąskimi brukowanymi uliczkami i rodzinnymi dziedzińcami z czasów prekolumbijskich. To tutaj miała miejsce jedyna bitwa, w której Inkowie pokonali hiszpańskich zdobywców. Po wizycie na Starym Mieście Twój przewodnik zaoferuje Ci szansę na spacer po ruinach Inków — jest to strome podejście, oferujące niesamowite widoki na dolinę jako ostateczną nagrodę. Dzisiejszy lunch to pachamanca, typowa starożytna peruwiańska technika gotowania w piecu ziemnym. Rodzime składniki bulw, warzyw i mięsa zawijane są w lokalne zioła i gotowane na kamieniach opalanych drewnem. Koniecznie wypróbuj lokalną andyjską whisky.

Dzień 5

Opuść Inkaterrę i wsiądź do pociągu Vistadome do Machu Picchu, który podąża ścieżką rzeki Urubamba. Pociąg zatrzyma się w dżungli, więc możesz wyruszyć na Szlak Inków z przewodnikiem B&R. Po przekroczeniu rzeki Vilcanota odwiedzisz zachowane miejsce Inków, Chachabamba, a następnie podążasz szlakiem do innego imponującego stanowiska archeologicznego znanego jako Wiñay Wayna. Kompleks zawiera szereg łaźni Inków, które pomogły zwiększyć ciśnienie wody do nawadniania w rolnictwie. Przed dalszą jazdą w kierunku Inti Punku zatrzymasz się na lunch i zaskoczą Cię pierwsze widoki Machu Picchu. Szybki zjazd szeroką, królewską drogą Inków prowadzi do bramy Machu Picchu. Popołudnie, kiedy większość ludzi opuściła teren, to dobry czas na relaks i obserwację cytadeli. Kiedy będziesz gotowy, możesz wrócić autobusem do Aguas Calientes. Kolacja dziś wieczorem jest w twoim hotelu.

Zostać: Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel , gdzie będziesz przez następne dwie noce, znajduje się na obrzeżach Aguas Calientas. Jego spektakularne położenie w dżungli pozwala na obserwowanie ptaków i wędrówki na łonie natury. Sugerujemy zapytać obsługę hotelu o wycieczki, które są organizowane w granicach jego 12-hektarowej posiadłości — możesz dołączyć do jednej z nich wcześnie rano następnego dnia.

Dzień 6

Zapraszamy na wycieczkę do hotelu prowadzoną przez wewnętrznego przyrodnika. Do naszych ulubionych należą wycieczka na niedźwiedzie andyjskie i obserwacja orchidei. Po obiedzie, kiedy większość podróżnych wraca do Aguas Calientes, Twój przewodnik poprowadzi Cię z powrotem do Machu Picchu na obszerną wizytę, która obejmuje nie tylko główny tor, ale także bardziej odosobnione obszary, takie jak most Inków. Jeśli tak zdecydujesz, możesz pozostać w okolicy do zamknięcia o 17:30. Zjedz dziś kolację w hotelowej restauracji.

Dzień 7

Wsiądź do wczesnego pociągu z powrotem do Ollantaytambo, gdzie będzie czekał Twój prywatny samochód, który zabierze Cię do Maras w górnej części Świętej Doliny. Warzelnie soli Maras (zwane również „kopalniami soli”) są zbudowane na zboczu góry Qaqawiñay i składają się z około 3000 małych basenów solnych. Rolnicy napełniają lub „nawadniają” baseny co trzy dni w porze suchej słoną wodą wydobywającą się z naturalnego źródła znajdującego się na szczycie kompleksu. Gdy woda odparowuje, zawarta w niej sól powoli zestala się i proces trwa około miesiąca, aż do uzyskania znacznej ilości stałej soli. Po wprowadzeniu do peruwiańskiego przemysłu solnego usiądziesz na lunch w uroczym wiejskim domu na obrzeżach Maras Village. Następnie przejazd do Cusco. Pozostała część popołudnia jest twoja.

Zostać: Zamelduj się w Inkaterra La Casona , historyczny dwór kolonialny i twoja baza na najbliższe dwie noce.

Dzień 8

Dziś rano zostaniesz przewieziony w kierunku południowej części Cusco, podążając doliną rzeki Vilcanota w nowym kierunku. Po drodze zatrzymasz się w Tipón, rzadko odwiedzanym stanowisku archeologicznym Inków, aby podziwiać ogromne kamienne tarasy i pomysłowe systemy kanałów hydraulicznych. Jedź dalej w kierunku Andahuaylillas, malowniczego kolonialnego miasta, które kiedyś było redukcja Indian, osada stworzona przez hiszpańskich konkwistadorów w celu kontrolowania i wymuszania katolickiego nauczania tubylcom. Niedawno odnowiony kościół w Andahuaylillas jest jednym z najpiękniejszych przykładów architektury andyjsko-barokowej, z bezcennymi malowidłami ściennymi, obrazami i ołtarzami. Wrócisz do Cusco na lunch i wieczór na własną rękę.

Dzień 9

Dziś rano Twój przewodnik spotka się z Tobą w hotelu i zabierze Cię do Sacsayhuaman, inkaskiego stanowiska archeologicznego znajdującego się w górnym Cusco. Inkowie zaprojektowali go tak, aby przedstawiał głowę pumy. (Sacsayhuaman dosłownie oznacza udekorowaną głowę pumy.) Tradycyjne przekazy ustne mówią, że około 70 000 ludzi pracowało nad pałacem przez 50 lat. Po tej wizycie Twój przewodnik poprowadzi Cię przez najważniejsze miejsca w mieście, dając Ci szansę na docenienie złożoności peruwiańskiej historii. Spotkasz XVI-wieczną katedrę znaną jako klasztor Santo Domingo. Nazywany również Qorikancha, klasztor służył niegdyś jako Święta Świątynia Słońca, a jego wewnętrzne ściany były wówczas całkowicie pokryte złotem. W zależności od konkretnych zainteresowań możesz również odwiedzić inne obszary, takie jak dzielnica handlowa San Blas.

Kiedy nadejdzie czas, zostaniesz przewieziony na lotnisko w Cusco na czas na dalszy lot. Po przybyciu na lotnisko w Limie przedstawiciel B&R będzie pod ręką, aby pomóc w odprawie na lot do domu.