Są trzy rzeczy, które mieszkańcy Nowego Orleanu robią najlepiej: jedzą, piją i rozmawiają. W mieście, które słynie z tych cech, kilka restauracji wyróżnia się daleko od innych w swoim oddaniu promowaniu tego stylu życia w luksusie. Co sprawia, że ​​restauracja jest dobra? W Nowym Orleanie to dbałość o szczegóły, przemyślana obsługa i wszechogarniające poczucie, że ktoś naprawdę się tobą opiekuje. W Nowym Orleanie ludzie biorą śluby w przyjemnych restauracjach. Obchodzą urodziny, rocznice i pierwsze randki w eleganckich restauracjach. W tych miejscach tworzą tradycje. Wielu specjalistów od fine-diningu NOLA to kelnerzy w drugim, a nawet trzecim pokoleniu. Wykwintna kuchnia tutaj może nie przypominać jedzenia w NOMA w Kopenhadze lub francuskiej pralni w Napa Valley, ale z pewnością pozostawia ci to pluszowe doświadczenie, które sprawia, że ​​wracasz raz za razem. Od Grill Room w Windsor Court Hotel po Bayona w Dzielnicy Francuskiej, oto najlepsze restauracje w Nowym Orleanie.

Restauracja sierpniowa

Obsługa jest mocną stroną tej restauracji. Dbałość o niuanse i szczegóły nie ma sobie równych w obiegu fine dining NOLA. Menu degustacyjne jest fantastyczne, szczególnie w połączeniu z polecanymi winami. Szczególnie podoba mi się menu degustacyjne warzyw na targu rolniczym, które pomaga wyjść z restauracji zadowolone, ale nadal czujesz się wystarczająco lekko, aby kontynuować wieczór.

Sala grillowa

Mieszczący się w Windsor Court Hotel, Grill Room to szczyt ponadczasowego luksusu. Sommelier John Mitchell słynie z kreatywnych kombinacji win, które czasami są reklamowane jako zmieniające życie. Jeśli przyjedziesz na kolację w weekendy, możesz mieć nawet szczęście, że usłyszysz serenady uroczego Robina Barnesa, którego główna gazeta miasta nazwała niedawno „Ptakiem śpiewającym z Nowego Orleanu”.

Arnauda

Założona w 1918 roku przez francuskiego sprzedawcę wina Arnauda Cazenave, Arnaud's jest wielką damą wykwintnej kuchni Nowego Orleanu. Rozciąga się na prawie całym bloku miejskim i może pomieścić jednorazowo aż 970 osób. Nie przegap miękkich kieszeni ekstazy — ziemniaków sufletu podawanych z zmysłowym sosem béarnaise.

Bajonna

Prowadzona przez legendarną szefową kuchni Susan Spicer, ta restauracja French Quarter to podstawa. Menu zawiera slow-foodowe podejście do kuchni inspirowanej światem: spróbuj cielęcej grasicy i zupy czosnkowej, aby uzyskać autentyczne i bogate doznania. A kiedy prognoza nie przewiduje deszczu, usiądź na ich pięknym dziedzińcu.

Restauracja R’evolution

Kucharze John Folse i Rick Tramonto dostali carte blanche, kiedy zbudowali kuchnię dla restauracji R’evolution. Jest to piękny, nowoczesny obiekt, którym chętnie chwalą się swoimi reinterpretacjami kuchni Cajun i kreolskiej. Upewnij się, że masz Śmierć Gumbo i tatara.