Można by pomyśleć, że trudno byłoby dorównać miano magicznego miasta, ale Tequila w Meksyku zapewnia więcej niż szum.

Położona głęboko w stanie Jalisco w środkowym Meksyku, niewielka społeczność Tequili, która została oznaczona jako Magiczne Miasto (Magiczne Miasto) meksykańskiego Sekretariatu Turystyki przeżywa pewien renesans. I to w dużej mierze dzięki jego charakterystycznemu napojowi.

Chociaż miasto jest starsze niż duch, ludzie z całego świata dopiero teraz dowiadują się, że tak jak szampan, Bordeaux i Sancerre, ich kieliszek tequili pochodzi z naprawdę wyjątkowego miejsca.

I chociaż bycie tam jest wspaniałe, podróż do Tequili jest jednym z tych rzadkich przypadków, w których podróż jest tak samo fajna, jak ostateczny cel podróży. Tak więc zaczyna się nasza historia.

Aby dotrzeć do zaczarowanego miasta Tequila, należy najpierw udać się do Guadalajary w Meksyku, miejsca docelowego samego w sobie. Upewnij się, że podczas podróży zbudujesz co najmniej jeden dzień, aby odpocząć, zjeść i odkryć wszystkie ukryte zakątki drugiego co do wielkości miasta Meksyku.

Związane z: 10 najlepszych ośrodków wypoczynkowych w Meksyku

W Guadalajara znajdziesz mnóstwo dziurawych kawiarni, które zachęcają do wejścia i napicia się, dziwacznych pop-upowych sklepów artystycznych w Tlaquepaque, z których bez wątpienia odejdziesz z naręczem towarów i światowej klasy restauracje, takie jak Przetaczać . Nie wychodź, zanim nie zjesz guacamole z konika polnego. Brzmi intensywnie, ale dymny smak konika polnego zmieszany z kremowym awokado to czysta kulinarna perfekcja.

Po spędzeniu jednej wspaniałej nocy w Guadalajarze nadszedł czas, aby udać się do zamierzonego celu: Tequili. Zdecydowanie najlepszym sposobem jest wejście na pokład Ekspres Jose Cuervo .

Związane z: Pociąg do wina Napa Valley może być najlepszą jednodniową wycieczką w historii

Czarno-złoty pociąg w stylu vintage jest dokładnie tym, co chciałbyś zobaczyć, wjeżdżając na stację, aby zawieźć Cię do miejsca, w którym agawa jest ścinana ręcznie, a kowboje wciąż jeżdżą konno każdego dnia, aby się zająć ich uprawy.

Po wejściu do pociągu, który kursuje tylko w weekendy, goście, którzy przeniosą się do pierwszej klasy, siedzą w pluszowych kabinach, gdzie czekają na nich trzy doskonale wylane degustacje tequili. Na środku stołu stoi talerz kandyzowanej agawy, ziarna kawy, strzępy dębowej beczki i skórki limonki. Każdy z tych przedmiotów wkrótce odegra kluczową rolę w ciągu najbliższych dwóch godzin twojego życia, gdy będziesz jeździł po dziewiczej meksykańskiej wsi.

Na trasie mistrz tequilier (sommelier tequili) wyjaśnia z niemal absurdalnymi szczegółami wszystko, co powinieneś wiedzieć o tequili, a prawdopodobnie jeszcze nie wiesz. Na przykład jak spirytus powinien być zawsze robiony ze 100-procentowej agawy, chyba że dodajesz go do margarity, w takim przypadku lepiej, żeby był Specjalny. Albo jeśli chcesz sprawdzić, czy twoja tequila jest dobrej jakości, po prostu wetrzyj kilka kropel w dłonie. Jeśli masz lepkie ręce, oznacza to, że dodano do nich coś słodkiego (np. syrop kukurydziany), więc nie będzie to świetny wybór na shota. Jeśli jednak twoje ręce są suche i pachną trochę jak dębowa beczka, oznacza to, że twoja porcja jest warta łyka i delektowania się.

Największą wskazówką tequiliera jest to, jak właściwie smakować tequilę: najpierw weź wdech, wstrzymaj, weź łyk, przełknij, a następnie wydychaj powietrze. To usunie wypalenie, jednocześnie pozwalając kubkom smakowym w pełni zamarynować się w napoju. (Możesz nam podziękować za tę imprezową sztuczkę później.)

Zanim się zorientujesz, może z powodu tequili lub po prostu dlatego, że czas szybko leci, gdy się dobrze bawisz, pociąg się zatrzymuje. Gdy goście zaczynają zbierać swoje towary, drzwi się otwierają i do środka wpada muzyka mariachi.

Wysiadając z pociągu, czujesz się trochę jak cofanie się w czasie, gdy ciepłe meksykańskie słońce bije, podczas gdy zespół gra na gitarach, aby wprowadzić Cię w odpowiedni nastrój. Jest to prawdopodobnie najszczęśliwszy i najbardziej przyjazny przyjazd, o jaki można prosić.

Centrum miasta, w którym mieszka zaledwie 40 000 osób, jest niewielkie, z kolorowymi sklepami, hotelami, takimi jak Hotel Los Abolengos Grand Class Casona, i Nuances Hotel de Barricas , ustawionych obok sklepów z tequilą przez Herradura i Patron. Ale jesteśmy tutaj, aby odwiedzić w szczególności jedno miejsce, które nie tylko znajduje się bezpośrednio na rynku miejskim, ale jest również powiązane z piwowarem, który od ponad 150 lat mieszka w Tequili: Mundo Cuervo.

Górne wejście do hotelu Mundo Cuervo, znanego jako Hotel Solar de las Animas , to dopiero początek idealnych akcentów, które znajdziesz wokół, które sprawią, że poczujesz się jak w miejscu nie tylko magicznym, ale także pełnym historii. Chociaż hotel został faktycznie zbudowany w ostatniej dekadzie, przestrzeń ma urok starego świata, który pasuje jak idealny element układanki do otaczającej społeczności.

Goście mogą tu zrelaksować się w hotelowym spa i jacuzzi na dachu, zrelaksować się przy basenie, poczytać starą książkę wyrwaną z dużej biblioteki lub udać się na degustację do licznych barów na brzuchu.

Nawet pokoje są idealne, aby poczuć się jak daleko, daleko od reszty świata: Łóżka w każdym pokoju są ogromne, wykonane z dębu z jasną białą pościelą, aby zrównoważyć ciężar drewnianych ram. Łóżka stoją obok biurka i błagają, żeby ktoś przyszedł napisać kolejną świetną powieść. A obrazy rodzin z minionej epoki w Meksyku wiszące w pokoju mogą dać ci inspirację, której szukasz.

Aha, i nie przejmuj się, jeśli usłyszysz głośny huk około 5 rano. To tylko sposób na wstawanie i świętowanie każdego dnia fajerwerkami. To po prostu scentralizowana lokalizacja hotelu sprawia, że ​​Ty też możesz doświadczyć tej hałaśliwej pobudki.

I będziesz chciał wstać wcześnie, ponieważ jest tak wiele do zrobienia. Podczas pobytu w Mundo Cuervo goście mogą odwiedzić oddalone o kilka kilometrów pola agawy.

Jasnozielone rośliny wyrastają z ziemi jak okiem sięgnąć. Są uprawiane bezpośrednio pod uśpionym wulkanem, który majaczy w oddali. Chociaż nie wybuchła od 30 000 lat, nadal tli się w środku i to właśnie ta bogata wulkaniczna gleba dała początek agawie. To wszystko ma sens, gdy dowiesz się, że „tequila” tak naprawdę oznacza wzgórze lawy .

Aby uzyskać dobry widok na ziemię, goście mogą dosiadać koni i zwiedzać posiadłość z jimador , którego zadaniem jest pielęgnacja upraw i zbieranie ich, gdy są gotowe. „Gotowość jest jednak względna, ponieważ niektóre rośliny mogą potrzebować prawie dekady, zanim dojrzeją. Ale wydaje się, że nikomu się tu nie spieszy.

Dotyczy to także koni żyjących na farmie agawy Jose Cuervo, które po prostu przemierzają pole, nie spiesząc się, aby dostrzec kwiaty, drzewa i malutkie kawałki skały wulkanicznej porozrzucane po całym polu.

Podczas wycieczki konnej przewodnik wyjaśni Ci historię tequili i legendę o tym, jak stała się darem bogini Mayahuel. Aby utrzymać długo, ale bardzo zabawne Krótko mówiąc, Mayahuel zesłał na ziemię piorun, zapalając agawę. Miejscowi wyczuwali palący się od wewnątrz cukier i smakowali wypływający syrop. Tym wstrząsem Mayahuel oficjalnie przyniósł światu szczęście – i tequilę.

Podczas wycieczki możesz mieć szczęście spotkać człowieka o imieniu Ismael, jimadora, który jest tak dobry w swojej pracy, że może ściąć setki agawy dziennie. Chętnie pochwali się kilkoma swoimi ruchami i może nawet pozwoli ci spróbować. Ale uważaj: może się śmiać z twoich słabych prób.

Ismael, mężczyzna wyblakły od słońca, ale z zmarszczkami śmiechu tak głębokimi, że można poczuć jego trwałe szczęście, na pierwszy rzut oka może wyglądać znajomo. I to prawdopodobnie dlatego, że widziałeś go wcześniej. Po dziesięcioleciach pracy w firmie, 70-latek został rozpoznany jako twarz marki Jose Cuervo.

Po przetestowaniu smaku agawy goście po prostu głaszczą konie na pożegnanie i wracają do miasta na wycieczkę po najstarszej gorzelni firmy, która działa do dziś. Tam goście, którzy chcą dowiedzieć się czegoś więcej o tequili, mogą zobaczyć cały proces od początku do końca (z kilkoma ukrytymi sekretami, które musisz odwiedzić, aby się dowiedzieć).

I właśnie tam uświadamia się bogactwo, jakie tequila wniosła do tego miasta, kraju i na cały świat, po prostu z płonącego zielonego liścia rzekomo zesłanego przez boginię z góry. I to głębsze uznanie dla drinka, tak często odrzucanego bez namysłu, sprawia, że ​​miasto Tequila i Mundo Cuervo są warte odwiedzenia.

Po dniu pełnym słońca i brzuchu pełnym tequili nadszedł czas na powrót do hotelu, który na szczęście znajduje się po drugiej stronie ulicy. I na szczęście personel hotelu w zamyśleniu zostawia na szafce nocnej ręcznie dmuchaną szklaną karafkę pełną wody.

Tak, Meksyk nadal jest kraj najczęściej odwiedzany przez turystów ze Stanów Zjednoczonych. Ale następnym razem, gdy planujesz wycieczkę, aby odwiedzić naszych sąsiadów na południu, dlaczego nie zrobić czegoś zupełnie innego, nauczyć się kilku rzeczy i oddać hołd magii Tequili, odwiedzając jej miejsce narodzin?

Może spakuj trochę Advila.