Aby posmakować regionalnej i wielokulturowej oferty kulinarnej Melbourne, udaj się na Smith Street, kilometrowy pas dzielący śródmiejskie wioski Fitzroy i Collingwood, który w ostatnich latach stracił swoją podupadającą reputację, stając się zrewitalizowanym, skoncentrowanym na jedzeniu miejsce docelowe dla miasta. Tutaj znajdziesz szereg kawiarni, barów i restauracji z wpływami z całego świata.

Wśród naszych ulubionych są Shimbashi Soba i Sake Bar (przystawki od 11-14 USD) , gdzie szef kuchni Taka Kuma-yama codziennie miele świeżą tasmańską kaszę gryczaną na ręcznie krojony makaron soba. W taquerii w stylu Tijuany Hotel Jezus (przystawki 13 USD – 19 USD) , zamów talerze ceviche tostada (z mielonym lucjanem, pico de gallo, awokado i sezamem) oraz kret chichilo z policzkami wołowymi. Jeśli szukasz tajskiego jedzenia ulicznego, udaj się do Noi Thai (przystawki 9- 19 USD) , gdzie szaszłyki z kurczaka z pikantnym sosem orzechowym i krewetkami kokosowymi dorównują wszystkim, co można znaleźć w Bangkoku. jedzenie (przystawki 7-18 USD) , tymczasem to klasyczna kawiarnia Melbourne z delikatesami do sałatek (doskonały cezar z jarmużu z dressingiem z anchois mayo), panini i makaronu – plus idealne płaskie białka.

Na coś nieco bardziej high-endowego (ale nadal zgodnego z wyluzowaną atmosferą dzielnicy), Idy (czterodaniowe menu degustacyjne od 80 USD) to premierowe miejsce na Smith Street. Szef kuchni Peter Gunn tworzy dania australijskie z wykorzystaniem wiktoriańskich składników, których prawdopodobnie nigdy wcześniej nie jadłeś, takich jak kwiaty dyni z duszonymi pestkami dyni w bulionie z ogona wołowego lub lody wędzone z olejem z nasion konopi. A otoczenie — długi, elegancki pokój w odcieniach czerni, szarości i bieli — jest prawie tak samo fascynujący jak samo jedzenie.

---

Lody w Gelato Messina Lody Mesyna. | Źródło: Katie Wilson/Dzięki uprzejmości Gelato Messina

Kiedy będziesz gotowy na coś słodkiego, dołącz do tłumu na Lody z Mesyny na 40 smaków mrożonych deserów ze świeżo ubitego mleka Jersey z kraju Wiktoria. Specjalne odmiany — lody z wodą różaną z kawałkami domowej baklawy; Bourbon i lody waniliowe z czekoladą i ciastem z orzechami pekan z whisky — to te, które należy kupić.

I dwie przecznice dalej Jadalnia Panama to idealne miejsce na poobiednią lampkę lokalnego Pinot Grigio z regionu winiarskiego King Valley, trzy godziny na północ od Melbourne. Jeśli jednak potrzebujesz miejsca, aby przeczekać rezerwację, jest to również dobre miejsce na koktajl przed kolacją i ostrygi.