Metodologia : Postanowiliśmy pobrać próbki niektórych z najlepszych i najbardziej polecanych browarów z wielu witryn ekspertów i ocenianych przez użytkowników, w tym RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur i Beervana. Wzięliśmy również pod uwagę browary, które pojawiły się w innych publikacjach i lokalnych forach piwnych. Chociaż wymienione poniżej browary niekoniecznie są uszeregowane, każdy z nich ma specjalną cechę, niezależnie od tego, czy jest dołączoną restauracją, nagrodami, wyróżnieniami, wycieczkami i degustacjami, ciekawą przestrzenią, unikalnym sposobem warzenia, czy słynie z posiadania specjalności. Wszystkie browary są założone lub mają siedzibę w Denver i obszarze metropolitalnym Denver, dlatego niektóre ulubione miejsca, takie jak Piwowarstwo lewej ręki w Longmont i Nowe piwo w Belgii w Fort Collins nie można było uwzględnić, ponieważ te miejsca są albo częścią innych obszarów metropolitalnych, albo generalnie nie są uważane za przedmieścia Denver.

Firma Piwowarska Wynkoop

Wynkoop to browar, który zapoczątkował rzemieślniczą scenę w Denver. Po raz pierwszy została założona w 1988 roku przez czterech miłośników piwa, w tym obecnego gubernatora Kolorado (byłego burmistrza Denver) Johna Hickenloopera. Choć ma skromne początki jako domowy pub w LoDo, teraz jest to instytucja w Denver, która nie boi się eksperymentować ze smakami, w tym żelkami, zielonymi papryczkami chili i ostrygami z Gór Skalistych (tak, dobrze to przeczytałeś).

Firma piwowarska Blue Moon

Podczas Niebieski księżyc stała się popularną marką w całym kraju, wszystko zaczęło się w Denver w 1995 roku. Ta firma jest szczególnie znana z warzenia swojego charakterystycznego belgijskiego białego piwa z nutą pomarańczy z Walencji. Na podstawie ankiety przeprowadzonej przez Neilsena, Blue Moon stało się piwem rzemieślniczym nr 1 w USA, według strony internetowej browaru.

Warzenie Mózgowe

Nie trzeba się zbytnio zastanawiać, żeby zdać sobie sprawę, że ten browar jest jednym z najlepszych. Znany z charakterystycznego logo przypominającego liść chmielu, Warzenie Mózgowe to naukowe podejście do piwa. Firmę założył były lekarz fizykoterapii, który w warzeniu uważał piwo za hobby — przynajmniej na początku. Teraz firma tworzy mnóstwo dynamicznych mikstur, takich jak piwo sangria, saison w beczce oraz szereg IPA i kwaśnych.

Firma piwowarska Call To Arms

Założona przez piwowarów z Avery Brewing Company w Boulder, ta zrelaksowana i bezpretensjonalna firma piwowarska koncentruje się na dostarczaniu dobrego piwa dobrym ludziom. Być może jest to trochę staromodne — zazwyczaj rezygnują z szalonych smaków i eksperymentalnych technik — ale Wezwanie do broni jest poświęcony lokalnym, tradycyjnym smakom piwa i jedzenia, więc jest to również zrównoważona firma, która jest podstawą sąsiedztwa.

Firma piwowarska TRVE

Lepiej bądź hardkorowy, jeśli chcesz spróbować naparu z TRVE (wymawiane jako prawda). Ta firma istnieje od 2012 roku i według strony internetowej firmy warzy piwa rzemieślnicze, które są poza nawiasem. Dla nas oznacza to nowe pomysły, ukierunkowanie Lokiego i przyjęcie chaosu, mówi strona internetowa. Niektóre z tych zabójczych piw to francuskie piwa z farmy, saisons fermentowane w dębie i kwaśne kwaśne. Ich słabo oświetlony bar w stylu gotyckim może być onieśmielający, ale masz gwarancję świetnej zabawy.

Projekt piwa Crooked Stave Artisan

Założona w Denver w 2010 roku, Krzywa Laska stał się już zarówno stolicą, jak i podstawą Fort Collins. Nowoczesny browar rzemieślniczy przyjmuje progresywne podejście do browarnictwa, skupiając się przede wszystkim na kreatywności i zrównoważonym rozwoju. Wiele z ich piw jest warzonych z lokalnych składników pochodzących z Kolorado i całych owoców.

Firma piwowarska Renegade

To nie jest piwo Colorado bez odrobiny buntu. Renegat Historia zaczęła się, gdy założyciel Brian O’Connell otrzymał na Boże Narodzenie w 2005 roku zestaw do domowego parzenia. W 2011 roku browar zaserwował swój pierwszy kufel piwa. Teraz, gdy jest to powszechnie znana nazwa, kreatywne, ryzykowne piwa Renegade – w tym Redacted Rye IPA i Endpoint Triple IPA – są ulubionymi produktami mieszkańców. W 2018 roku Renegade został wybrany Browarem Roku w Kolorado podczas 7th Annual New York International Beer Competition.

Firma browarnicza Great Divide

Otwarcie w 1994 roku, Wielki Podział to jeden ze starszych browarów rzemieślniczych w Denver. Teraz z dwoma lokalizacjami stał się historią sukcesu w Kolorado. Przez lata browar zdobył ponad 18 nagród podczas Great American Beer Festival, a teraz ma nie tylko imponujący obiekt do zwiedzania, ale także bar beczkowy i bar, w którym można delektować się ich popisowymi piwami.

Firma browarnicza w suchym doku

Suchy dok technicznie znajduje się w Aurorze, ale ponieważ Aurora jest uważana za przedmieście Denver, uwzględniamy ją. A Dry Dock jest tak niezbędnym browarem w Kolorado, że szkoda byłoby tego nie robić. Podobnie jak wiele browarów w stanie, zaczęło się od kilku piwowarów domowych, którzy chcieli zamienić swoją poboczną pracę w pełnoetatowy biznes. Od 2006 roku firma zdobyła 33 nagrody, w tym brąz za Bligh's Barleywine na Great American Beer Festival 2018.

Piwa Bruz

Jeśli szukasz piwa w stylu belgijskim, to dobrze trafiłeś. Piwa Bruz Bar jest obszerny i zrelaksowany, ale ich piwo na pewno nie. Wytwarzając szeroką gamę lagerów, piw, witbierów i innych belgijskich piw, Bruz ma mnóstwo obfitych, orzeźwiających i dość alkoholowych ofert. Niektóre lokalne przysmaki obejmują specjalność Valor golden ale i Atlas Quadrupel ale.

Cerveceria Kolorado

koncept browaru rzemieślniczego firmy Denver Beer Company, Cerveceria Kolorado celebruje meksykańską kulturę, używając w swoich piwach uznanych meksykańskich składników, takich jak cynamon, chili, nopal, czekolada, pieprz, limonka i agawa. Misją firmy jest zbudowanie pomostu między różnymi kulturami Kolorado poprzez otwarcie ich barwnego, otwartego i przyjaznego baru.

Nowatorska firma piwowarska Strand

Ta firma nazywa się browarem butikowym, ponieważ skupia się na małych partiach i szczególnie małym menu. Oferowane są przez większość czasu IPA, stout i witbier, co jest inne w porównaniu z innymi browarami w Denver i ich wielomilowym menu. Ale ten nowy mały pretendent zaczyna powoli, aby dostarczać swoim klientom najlepsze możliwe piwo.

Projekt piwa Intrepid Sojourner

Ten browar nie chodzi o naukę ani sztukę, chodzi o przygodę. Główny piwowar Andrew Moore wnosi do tego lokalnego browaru globalne smaki. Ponieważ ta firma jest tak światowa, znajdziesz wiele interesujących smaków, takich jak meksykańska czekolada, horchata, tajska bazylia, rumianek, marokańskie daktyle Medjool i niektóre lokalne smaki, takie jak brzoskwinie Palisade z Kolorado.

Wdzięczny gnom

Być może to trochę stereotypowe dla Kolorado, aby mieć Wdzięczny browar z motywem zmarłych , ale miejscowi zdecydowanie to nie przeszkadza. Ale ten pub to nie tylko browar rzemieślniczy z mnóstwem zabawnych i eksperymentalnych piw, to także pyszny sklep z kanapkami w stylu New Jersey z ponad 40 różnymi rodzajami kanapek. Jeśli szukałeś idealnego miejsca na lunch, to jest to. I tak, czasami grają tam zespoły grające covery Dead.